Parte 3. Cloruro de colina : Un nutriente limitante para los animales de granja.

EVIDENCIA DE DEFICIENCIA DE COLINA EN VACAS LECHERAS EN TRANSICIÓN

La primera evidencia de que las vacas en transición tienen deficiencia de colina es el desarrollo de hígado graso durante el período periparto (Grummer, 1993; Bob et al.,
2004). Una evidencia más convincente es el alivio del hígado graso cuando se suministra a las vacas colina que está protegida de la degradación ruminal. (Cooke et al., 2007; Zom et al.,
2011). investigadores holandeses (Goselink et al., 2012) demostró recientemente una mayor expresión génica para la proteína de transferencia de triglicéridos microsomales (MTTP) en hígado de vacas en transición
suplementado con colina protegida en el rumen (RPC). MTTP es una proteína importante requerida para la síntesis hepática de VLDL. Esto proporcionó evidencia sólida de que la limitación de colina
es un factor causante de la exportación inadecuada de grasa fuera del hígado.
La reducción del contenido de grasa en el hígado cuando se alimentan vacas en transición RPC se acompaña de una mejor salud y producción.. Lima y otros. (2011) observaron incidencias reducidas de
cetosis clínica, mastitis, y morbilidad al alimentar RPC de 25 días antes del parto a 80 días posparto. Se sabe desde hace años que la grasa elevada en el hígado está asociada
con bajo rendimiento reproductivo (Bob et al., 2004). La tasa de concepción del primer servicio aumentó al alimentar RPC en un estudio (Oelrichs et al., 2004) pero no otro (lima
et al., 2011). Nosotros (Grummer y Crump, inédito) completó recientemente un metaanálisis para 13 estudios que alimentaron con RPC a vacas en transición (Mesa 1). La estabilidad del alimento o la evidencia de biodisponibilidad de la fuente de colina no fue un criterio para la selección del estudio.

Los estudios no fueron evaluados por la "solidez" de la investigación.. Medias de tratamiento y tamaño de la muestra (Error estandar de la media) tenía que estar disponible para el análisis. diez de los
se publicaron trece ensayos en revistas revisadas por pares. Para que los estudios se incluyan en este análisis, RPC tuvo que ser alimentado antes del parto. Momento en que se realizó la suplementación con RPC
comenzó varió entre 28 a 7 días antes del parto esperado. La suplementación de RPC se terminó en cualquier momento desde el día del parto. (un estudio) a 120 dias en leche.
Variables de respuesta incluidas DMI, la producción de leche, producción de leche corregida por energía, GRASA %, Proteína %, y rendimiento de grasa y proteína. No se disponía de datos suficientes para el análisis de la grasa del hígado o
parámetros sanguíneos relacionados con la energía. El análisis reveló un aumento significativo de 4.9 lb leche/día y 1.6 lb de ingesta de materia seca/día (Mesa 2; Figura 1). Grasa y proteína de la leche
porcentaje de rendimiento no se vio significativamente afectado por el tratamiento, pero los rendimientos fueron .

Estos estudios se realizaron en varios países bajo una variedad de condiciones de manejo y no se enfocaron en rebaños o vacas problemáticas.. Esto implica que los beneficios para
la suplementación con colina protegida puede ser realizada por una amplia variedad de rebaños. Aliviar una deficiencia de colina no solo reduce la grasa del hígado sino que también mejora los parámetros que son
económicamente importante para los productores de leche.

METIONINA PROTEGIDA CAN SUSTITUTO DE COLINA PROTEGIDA?

La metionina protegida se ha sugerido a menudo como una posible alternativa a
colina protegida para la suplementación de vacas lecheras en transición. Metionina y colina
ambos sirven como donantes de metilo. Los grupos metilo de metionina se pueden usar para endógenos
síntesis de PC a partir de PE. Por lo tanto, hay una base conceptual para la metionina
sustitución de colina. Además, como un aminoácido, La metionina es necesaria para el
síntesis de apolipoproteínas.