polvo de proteína de maíz VS harina de pescado, Harina de soja

Resumen: La harina de gluten de maíz contiene aminoácidos esenciales en cantidades mayores que la harina de pescado , Harina de soja y aminoácidos esenciales en total en la que el aminoácido que contiene azufre, contenido de leucina mayor que la harina de pescado y harina de soja, Harina de Gluten de maíz pero desequilibrio de aminoácidos, aminoácidos esenciales especialmente, tal como lisina, triptófano y similares faltan, y la solubilidad en agua es pobre. Este modelo de aminoácido único tiene un bajo valor nutricional.

harina de gluten de maíz es un producto rico en proteínas a partir de degeromerization, pulverización, eliminación de la escoria, extracción de almidón de maíz, y la deshidratación, y el contenido de proteína cruda no es menor que 50% (en base seca). El almidón de maíz se obtiene por el proceso de molienda húmeda, y luego el agua proteína separada por el separador de almidón se concentra mediante una centrífuga de concentración o un tanque de sedimentación, y el polvo de proteína de maíz se obtiene mediante la deshidratación y el secado. También hay polvos de proteína de maíz como de procesamiento de subproductos después de la extracción de lisina. la producción anual de China de polvo de proteína de maíz es más de 2.2 millón de toneladas. La proteína cruda de la harina de gluten de maíz es más de 50%, algunos de hasta 70%, y el color es de oro. Es un material de alimentación de proteínas de uso común y se utiliza comúnmente en diversas dietas animales .

1 Composición química de la harina de gluten de maíz

El contenido de proteína cruda de la harina de gluten de maíz es de aproximadamente 50-60%, y las principales proteínas son: y (68%), glutelina (22%), globulina (GIobulin, 1.2%) y una pequeña cantidad de blanco. Proteína (Albúmina). La composición de aminoácidos de la harina de gluten de maíz no es bueno, y el contenido de Ile, Leu, TA., Ala, Pro, G1u son altos, mientras Lys y Trp están seriamente insuficiente. Aunque la composición de aminoácidos de la harina de gluten de maíz no es bueno, esta composición única de aminoácidos puede ser controlado por bioingeniería para obtener un péptido activo que tiene diversas funciones fisiológicas. Cabe señalar que el contenido total de aminoácidos de polvo de proteína de maíz es superior a la de la harina de soja y harina de pescado, y el contenido de aminoácido que contiene azufre y leucina es mayor que el de la harina de soja y harina de pescado. Por lo tanto, polvo de proteína de maíz puede complementar la fuente de proteína de la comida harina de soja y pescado. Adicionalmente, el contenido de proteína cruda de la harina de gluten de maíz es baja; la energía metabolizable es comparable o mayor que la de maíz; el contenido de hierro es mayor; el contenido de vitaminas de vitaminas es mayor; y el pigmento es rico.

Mesa 1 composición y amino composición de ácidos química de la harina de gluten de maíz

2 proteína de maíz en polvo utilizado como una fuente de proteína de alimentación

polvo de proteína de maíz se puede utilizar como un alimento para pollos para salvar metionina, y el efecto colorante es obvio, que es especialmente adecuado para los ingredientes de piensos de aves de corral del autor. sin embargo, debido a que la harina de gluten de maíz es muy fino, su dosificación en el pienso compuesto pollo no debe ser demasiado grande (generalmente por debajo 5%), de lo contrario afectará el consumo de alimento de los pollos . harina de gluten de maíz tiene buenas cerdos palatabilityto . También puede desempeñar un papel en el equilibrio de aminoácidos en combinación con la harina de soja. Su dosificación en piensos compuestos cerdo es generalmente de alrededor 15%. comida de gluten de maíz también se puede utilizar como una alimentación proteína materialfor vacas lecheras y ganado de carne . sin embargo, debido a su alta densidad, que necesita para ser utilizado con materiales de alimentación con baja densidad de, y su cantidad de adición en el concentrado es preferiblemente 30%. Adicionalmente, en el proceso de utilización de harina de gluten de maíz, La atención también se debe prestar a la detección del contenido de moho (en especial las aflatoxinas).

polvo de proteína de maíz tiene alto contenido de proteína y los tipos de aminoácidos ricos, que puede ser utilizado para sustituir materiales de alimentación de proteínas, tales como harina de pescado y harina de soja. resultados de la investigación de Liu Yanqiang muestran que Lys es el aminoácido primera limitante para el polvo de proteína de maíz alimentado al crecimiento y acabado cerdos. Por lo tanto, cuando se utiliza polvo de proteína de maíz en lugar de harina de soja como fuente de proteínas para los cerdos, Lys se debe agregar a la dieta. El contenido de proteína de la harina de gluten de maíz también se relaciona directamente con la energía de la digestión aparente de cerdos. resultados de la investigación de Qin Xudong muestran que la adición 50% alcohol zeína en polvo para la alimentación acabado de cerdos de acabado puede aumentar la ganancia diaria de peso de los cerdos y aumentar la longitud del cuerpo y la circunferencia de pecho de los cerdos. Guo Liang y otros resultados de la investigación demuestran que la aparente energía digestión y la energía digestibilidad de cerdos en crecimiento en polvo de proteína de maíz (cp 32%) es más alta que el polvo de proteína de maíz (cp 52%) y el polvo de proteína de maíz (cp 47.4%). Las gallinas ponedoras, que se basan principalmente en harina de gluten de maíz , puede mejorar el crecimiento y el crecimiento de las gallinas ponedoras, mejorando así la tasa de puesta de huevos de las gallinas y la calidad de las proteínas de los huevos. Li Peihua y otros experimentos utilizando diferentes cantidades de harina de gluten de maíz en lugar de cantidades iguales de harina de soja para alimentar a las gallinas ponedoras mostraron que la sustitución de 7% harina de soja con el polvo de proteína de maíz puede mejorar huevo tasa de colocación y alimentar a la eficiencia de utilización.

productos para teñir el gluten comida usedBroiler 3 maíz

harina de gluten de maíz tiene un alto contenido de luteína, que puede ser absorbida o depositado sobre la superficie de la piel de pollo por el tracto intestinal de los pollos con eficacia, de manera que el huevo es de color amarillo dorado y la piel del pollo es de color amarillo. Yang Tutian et al informaron de que la adición de 6.5% proteína de maíz en polvo a la dieta marrón pollo shell puede aumentar el grado de color amarillo huevo.

4 Otras aplicaciones de

harina de maíz harina de gluten de maíz gluten es rico en ácido linoleico, que puede promover el metabolismo de los lípidos de los pollos y garantizar la síntesis de los aminoácidos esenciales, lo cual es beneficioso para aumentar la digestibilidad de la energía. En la producción de ganado, el uso de polvo de proteína de maíz como un concentrado también puede permitir que algunas proteínas que no pueden ser digeridos por el rumen a ser mejor digeridos y absorbidos en el intestino delgado. Guo Liang et al estudiaron los efectos de diferentes tipos de fibra dietética polvo de proteína de maíz y energía en el metabolismo del nitrógeno en cerdos en crecimiento. Los resultados mostraron que el contenido de NDF o CF de la dieta de proteína de maíz en polvo disminuyó, y la relación de nitrógeno fecal al nitrógeno de la dieta disminuyó, emisión de nitrógeno es decir,. Reducido, la eficiencia total de utilización de nitrógeno se aumenta, lo que puede reducir la contaminación ambiental. Han Bin et al estudiaron el efecto de polvo de proteína de maíz sustitución de algunos de harina de pescado en la resistencia a enfermedades y la inmunidad no específica de L. vannamei. Los resultados mostraron que la cantidad de polvo de proteína de maíz no excediera 15% (reemplaza 25.8% Harina de pescado), y no afectará a la resistencia a las enfermedades vannamei y lisozima, actividad superóxido dismutasa, lo que puede reducir los costos de alimentación. Adicionalmente, la gente ha empezado a utilizar harina de gluten de maíz para preparar la proteína en polvo fermentada, del aminoácido (ácido L-glutámico, L-leucina), y, zeaxantina, zeína péptido activo y otros productos, éstos polvo de proteína de maíz de procesamiento El producto no tiene efectos tóxicos y secundarios, y tiene las características de bajo coste, amplia fuente y bajo precio, y la perspectiva de aplicación es considerable.

referencias: Yan Jia, “La calidad de polvo de proteína de maíz y su aplicación en ganado y aves RSS”