Valor nutritivo de cloruro de colina en alimentos para vacas

Rama de la pesca continental y la acuicultura, Agosto Cieszkowski agrícola Universidad de Poznan, Polonia

Único: Cuatro isonitrogenado (contenido de proteína neta 32%) e isoenergéticas (contenido neto de vitalidad 4 080 kcal/kg) las dietas fueron establecidas por expulsión para investigar los impactos de varios granos de avena (grano – contar las calorías A, trigo – adelgazar B, triticale – consumir menos calorías C, centeno – comer menos carbohidratos D) como mezclas de almidón de expulsados collarines para carpa. Las propiedades físicas y químicas de la alimenta se establecieron. Se realizó una prueba de 60 días de desarrollo en los lagos prueba del rango de 40m 2. Cada régimen de alimentación fue reforzado a tres reuniones de peces (partir del peso normal 200 ± 10 g). Los archivos adjuntos de eficacia aumento fueron utilizados como parte de la última evaluación de la prueba de desarrollo: coger peso (WG, %), tasa de desarrollo en particular (SGR, %/re), proporción de transformación del alimento (FCR), proporción del nivel de proteína (POR) y mantenimiento de la proteína (PR, %). Conclusiones dependían de investigación objetiva utilizando el Statistica 5.0 paquete. Los resultados adquiridos en el desarrollo de la prueba no demostró ninguna distinción en la cuotas sostiene con respecto a su valor en la alimentación de la carpa (no había mensurable críticos contrastes en las estimaciones de pescado aumento de parámetros, PAG < 0.05). Los parámetros de desarrollo registrado de la carpa fueron según los siguientes: WG: 308.48-324.0%; SGR: 2.81-2.92%/re; los coeficientes de transformación alimentar fueron: FCR: 1.43-1.50; POR: 1.75-1.83; PR: 29.54-31.72%.

Palabras clave: animales lecheros; de alimentación; alienta a; expulsión; partes de almidón

Los impactos de los cuatro juicio adelgaza fabricado en alimentación de laboratorio de planta de alimentación producción tecnología Experimental y acuicultura en Muchocin se creía sobre como se aplica en la ejecución de la producción de la vaca. En los cabezales utilizados como parte de la alimentación de la carpa, el segmento de almidón principio compuesto de granos de avena (sus proporciones en las metodologías de alimentación producen todas las cosas consideradas para 35-45%). Su parte fundamental compuesta por almidón (60-70%) cuya comestibilidad en el estado crudo en la carpa es de alrededor de 70%. En el punto cuando el grano se somete a tratamiento caliente (asar a la parrilla, cocina, que se extiende), almidón se convierte en grueso, su comestibilidad alcanza 90%. Tal alta comestibilidad de almidones hace que la fuente fundamental de la vitalidad en el régimen de alimentación y este permite mejor uso de la proteína en la dieta peso ángulo recoge (Sadowski y Trzebiatowski, 1995).

Sumar contenido de proteína en los granos de Cloruro de colina se amplía contando con las especies y se ejecuta en el entorno de 7 y 15%. Esta proteína es pobre en aminoácidos básicos para el ángulo, todas las cosas consideradas contiene sólo 0.35% de la metionina con cistina, 0.3% lisina, 0.1% triptófano y es de pobre autoestima orgánico. Diferentes atributos disminuyendo la valoración nutritiva de Cloruro de colina en criatura sustento como pescado es especialistas antinutricionales – mezclas sintéticas que ocurre naturalmente en los granos que pueden irritar el curso constante de cambios metabólicos en el ser vivo. Inhibidores de proteínas proteolíticas y amilolíticas, fitatos, betaglucanos y pentosanos se representaron en Cloruro de colina en cantidades peligrosas para la criatura de pescado (Przybyt, 1999).

La valoración del cloruro de colina en la alimentación de la criatura es reconocida comúnmente en la solicitud: trigo-triticale-maíz-grano centeno. Se trata básicamente de la valoración nutritiva de la proteína de estos cloruro de colina (proporciones de contenido y cuantitativas de los aminoácidos) y el nivel de mezcla antiquality (Scholtyssek et al., 1986).

El presente examen se propone mirar las estimaciones nutritivas de las especies de grano de cuatro (trigo, grano, triticale y centeno) como el segmento de almidón primario de expulsados collarines para carpa.

– humedad de alimentación	10%	en un baño de agua, sobre la base de alimentación		pérdida de peso después de
– temperatura del cilindro en la zona de aumento de la presión	81° C	el tratamiento de baño y posterior secado a una temperatura constante de 105° C. Otro criterio de agua
Mesa 1. Composición (%) alimentos probados
^ Alimentación
	una	si	do	re
Harina de pescado	14.5	14.0	14.5	17.0
Harina de sangre	8.0	8.0	8.5	8.0
levadura	4.0	4.0	4.0	4.0
Harina de soja	13.5	13.5	13.5	13.5
Comida de rabina	8.0	8.5	7.5	5.5
Cv de cebada. Cv de trigo alemán. Zyta Triticale cv. Tornado centeno cv. Dankowskie Zlote	43.0	43.0	43.0	43.0
Aceite de colza	5.0	5.0	5.5	5.5
Lecitina de soja	0.5	0.5	0.5	0.5
Mezcla preparada de antemano *	1.0	1.0	1.0	1.0
Mezcla de minerales y vitaminas **	0.1	0.1	0.1	0.1
Cloruro de colina	0.2	0.2	0.2	0.2
monofosfato de calcio	0.7	0.7	0.7	0.7
Tiza	1.5	1.5	1.5	1.5
Total	100.0	100.0	100.0	100.0

*Polfamix W, BASF Polska Ltd. Kutno, Polonia – contiene en 1 kg: la vitamina A – 1 000 000 i.u., vitamina D3 – 200 000 i.u., la vitamina E – 1.5 g, la vitamina K – 0.2 g, la vitamina B_： – 0.05 g, vitamina B2 – 0.4 g, la vitamina B_：2 – 0.001 g, ácido nicotínico – 2.5 g, D pantotenato de calcio – 1.0 g, Cloruro de colina – 7.5 g, ácido fólico – 0.1 g, Metionina – 150.0 g, lisina – 150.0 g, Fe – 2.5 g, MN – 6.5 g, Cu – 0.8 g, Co – 0.04 g, Zn – 4.0 g, J – 0.008 g, Portador de la > 1 000.0 g

**Vitazol AD3EC BIOWET Drwalew, Polonia – contiene en 1 kg: la vitamina A – 50 000 i.u., vitamina D3 – 5 000 i.u., la vitamina E – 30.0 Mg, la vitamina C – 100.0 Mg

MATERIAL Y MÉTODOS

Formulaciones de las dietas experimentales fueron calculadas usando un programa de computadora escrito por el método Simplex lineal en Turbo Pascal 5.0. Diferentes tipos de granos de cereales como componentes principales carbohidratos fueron utilizados en la alimentación: en la alimentación A – cebada, en la alimentación B – trigo, en la alimentación C – triticale y en la alimentación D – centeno (Mesa 1).

Alimentos fueron producidos por el método barothermal en un extrusor de gusano solo-Inicio, tipo N-60, fabricado por Metalchem Gliwice, Polonia. Alimentos se acondicionaron agregando agua caliente y vapor en la mezcladora para llegar a 65-70° C y 9-11% nivel de humedad y luego fueron sacados bajo los siguientes parámetros tecnológicos:

-temperatura del cilindro en la zona de alta presión de 93° C

• cabeza temperatura 105° C

-revoluciones de gusano 63 rev/min

-paso a través de la extrusora 78 S

• diámetro de boquilla 0 mm

La extrusión de salir de la extrusora se cortó con

cuchillo rotatorio en 8 mm diábolos, se difundieron en tamices, Deje que se enfríe hacia abajo y luego secar en una corriente de aire caliente. Después del secado, el diámetro del pellets fue 6.6-6.9 mm. Los gránulos fueron cubiertos con aceite de colza (2.0% del peso del gránulo) caliente a 70° C por aspersión en un tambor de peletería.

Estabilidad del agua de los alimentos experimentales se determinó por método de Hastings-Hefer (Hefer, 1968) modificado por Szumiec y Stanny (1975). Se ha hecho estabilidad evaluación fue el consumo de oxígeno (BOD) por el agua utilizada para la prueba en un ambiente alcalino descrito por Gomotka y Szypowski

• .

Composición en nutrientes de las dietas experimentales (Mesa 2) se determinó según Skulmowski

• . Los feeds se ha evaluado el contenido de: peso seco (a 105° C para 12 horas), proteína cruda (Kjel-Foss automático 16210), Grasa bruta (Método de Soxhlet; secado a 60° C, 12 horas de la extracción con éter de parafina), fibra cruda (Tecator Fibertec sistema M 1020 Extractor caliente) y la ceniza (combustión a 550° C para 12 horas, Linn Electro-Therm). El contenido de N- Extracto libre se estimó como la diferencia entre peso seco y la suma de los componentes restantes. Calcio total en la alimentación fue determinada en un espectrofotómetro de absorción atómica, modelo ASS3 (Carl Zeiss, Jena) según el método descrito por VAG ^ cki (1988). Fósforo total se determinó por la técnica de ionización de llama. Aminoácidos de la proteína de alimentación fueron analizadas en un AAT Microtechna 339 Analizador de después de la hidrólisis de una muestra (0.1 ml) en HCl 6n a 106° C por 24 horas. Metionina y cistina se determinaron después de la anterior oxidación en ácido fórmico. Triptófano se determinó por el método colorimétrico (Votisky y Gunkel, 1989). Sobre la base de los resultados de análisis de aminoácidos de la proteína, el valor químico de las dietas experimentales se definió mediante el cálculo de la puntuación química (CS) y el índice de aminoácidos indispensables (IAAI) (Hardy y carretillas, 2002).

Energía bruta de las dietas de modelo fue calculada a partir de la composición química utilizando los factores de conversión de la energía bruta de pescado: hidratos de carbono -4.1; Proteína – 5.6 y la grasa – 9.4 kcal/g (Mesa et al., 2002).

Un experimento de 60 días se llevó a cabo en estanques de concreto de doce (cada uno de 40m² área y 1,2 m de profundidad, con el fondo y los lados con capa de 10cm de grava) en triplicado. el 12 grupos experimentales compuesto por 12 individuos en cada grupo; peso promedio inicial fue de 200.33 ± 10.5 g (significa SD 土). Durante el experimento (todos los días a 8.00 a.m.) temperatura (° C) y oxígeno disuelto (mg 〇2/dm³) fueron controlados mediante un oxigenómetro electronic CO Elmetron-315.

Las raciones de alimento diario se calcularon según las curvas de alimentación dadas por Schreckenbach et al. (1987) con la consideración de la biomasa de peces y temperatura actual del agua. Alimentación se hace a mano en intervalos de 2 horas, 5 veces al día y con las porciones igualmente divididas. Muestras de tres peces por tratamiento al inicio y al final del experimento se analizaron para peso seco de, proteína total, ceniza cruda y grasa cruda. Pesos de pescado fueron tomadas al principio y al final del experimento.

Partir de los datos, se calcularon los siguientes parámetros: tasa de crecimiento específico (SGR, %/re), retención de proteína (PR, %), cociente de conversión del alimento (FCR), ratio de eficiencia de proteína (POR), tasa de supervivencia (SR, %). Para encontrar diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, los datos fueron analizados utilizando el Statistica 5 Programa de PL. Significación entre las medias de tratamientos en la 0.05 nivel se determinó mediante la prueba de rango múltiple de Duncan.

Resultados

Características de las alimentaciones

Estabilidad del agua de los alimentos experimentales se expresó como el porcentaje de pérdida de peso y el índice oxidability (Mesa 2). Pérdidas de peso varió de 23.0 (D la alimentación) a 29.1% (B la alimentación). Según este criterio todos los feeds se caracterizaron por su buena estabilidad de agua. En cuanto a la oxidability, alimentos A y B demostraron para ser buena y feeds C y D demostraron para ser muy buena; el valor de este índice oscilan entre 38.4 a 43.4 mg O₂/DM³.

Nivel de proteína total en la dieta varió de 31.93 a 32.03%, y el nivel de grasa bruta de 7.08 a 7.21%. Los más altos niveles de fibra cruda (3.49%) y crudo

 

Mesa 2. Estabilidad del agua de los alimentos probados

PARÁMETRO			Alimentar
	una		si			do	re
Pérdida de peso (Después 40 me) (% )	27.3		29.1			25.3	23.0
Puntuación	buena		buena			buena	buena
Demanda de oxígeno mg 〇2/dm3	40.1		43.4			38.4	39.8
Puntuación	buena		buena			Muy bien	Muy bien
Mesa 3. Composición química (%), bruto de las alimentaciones experimentales		energía (GE) nivel (kcal/kg) y energía/proteína (E/P) relación de (kcal/g de proteína)
Componente					Alimentar
		una		si	do		re
Proteína cruda		31.93		32.03	31.96		32.01
Grasa bruta		7.08		7.11	7.17		7.21
Compuestos de nitrógeno-libre extraíbles		38.69		39.52	39.73		39.33
fibra cruda		3.49		2.83	2.72		2.89
Ceniza		6.37		6.19	6.15		6.24
Fósforo		0.75		0.73	0.74		0.76
calcio		1.55		1.51	1.52		1.62
GE		4 039.9		4 082.3	4 092.7		4 082.8
E/P		12.65		12.74	12.8		12.75

 

Ceniza (6.37%) fueron encontrados en la alimentación A. El nivel de energía bruta fue similar para todos los feeds, desde 4 039.9 (A la alimentación) a 4 092.7 kcal/kg (alimentación C), en una energía constante / relación de proteína de 12.65 a 12.8 kcal/g de proteína (Mesa 3). La composición de aminoácidos esenciales de los alimentos fue similar en todos los casos. Metionina con cistina fue el primer aminoácido limitante en todos los feeds, desde 45.86 a 49.85%, seguido de isoleucina y tirosina. El valor biológico de la proteína (IAAI) osciló entre el 76.78 (alimentación C) a 77.94 (A la alimentación) – Mesa 4.

Condiciones ambientales durante la prueba de crecimiento

Promedio diario de temperatura del agua osciló entre el 17.5 y 24,2 ° C durante el experimento. El contenido de

de oxígeno disuelto fue muy variable: desde 2.30 a 7.10 mg 〇2/dm³ (Figura 1).

Ganancias de peso y utilización de la alimentación

Después 60 días de experimento, no hubo diferencias estadísticamente significativas encontradas (PAG < 0.05) en crecimiento de peso los peces (WG) y en la tasa de crecimiento (SGR), por el que se obtuvieron los valores más altos de ambos estos índices en la alimentación con la porción de trigo. El ratio de conversión de alimentos (FCR) en todos los grupos experimentales tenían un valor cercano a 1.45, sin embargo, las diferencias entre grupos no fueron estadísticamente significativas. El ratio de eficiencia de proteína (POR) y la retención de proteína (PR) también fueron muy similares y no difirió significativamente entre las variantes particulares (Mesa 5).

 

Figura 1. Cambios diarios de temperatura del agua y el oxígeno disuelto durante la prueba de crecimiento

>

1

 

Mesa 4. Composición de aminoácidos esenciales (proteína de g g/100), Puntaje químico (CS) y aminoácidos indispensables

Índice (IAAI)	en los alimentos probados
del aminoácido			Alimentar
	una	si	do	re
Arg	5.40	5.33	5.31	5.39
Su	3.86	3.85	4.01	3.97
Lys	7.43	7.29	7.51	7.71
Tryp	2.97	2.89	2.93	3.20
Phen + Tyr	7.14	7.09	6.85	6.93
Se reunió + Cys	2.79	2.87	2.78	2.66
Treo	3.99	3.92	3.90	3.97
Leu	8.60	8.59	8.62	8.56
Isoleu	3.66	3.66	3.52	3.67
TA.	5.60	5.58	5.59	5.60
CS	yo. Se reunió + Cys 48.10	yo. Se reunió + Cys 49.85	yo. Se reunió + Cys 47.93	yo. Se reunió + Cys 45.86
	II. Isoleu 53.04	II. Isoleu 53.04	II. Isoleu 51.01	II. Isoleu II. 53.19
	III. Tyr 70.18	III. Tyr 70.20	III. Tyr 67.54	III. Tyr 68.95
IAAI	77.94	77.78	76.78	77.10

 

Mesa 5. Por ciento ganancias de peso (WG), tasa de crecimiento específico (SGR), tasa de conversión de la alimentación (FCR), ratio de eficiencia de proteína (POR), retención de proteína (PR) y la tasa de supervivencia (SR) en vaca alevines alimentan con las dietas experimentales *

Variantes

rdrdmeier	una	si	do	re
WG (%)	308.48 ± 5.54	324.00 ± 26.72	313.43 ± 18.07	319.42 ± 13.16
SGR (%)	2.81 ± 0.03	2.89 ± 0.13	2.90 ± 0.01	2.92 ± 0.04
FCR	1.50 ±0. 02	1.44 ± 0.12	1.46 ± 0.01	1.43 ± 0.03
POR	1.75 ± 0.03	1.83 ± 0.15	1.78 ± 0.10	1.81 ± 0.07
PR (%)	30.38 ± 2.03	31.10 ± 1.95	29.54 ± 2.31	31.72 ± 1.25
SR (%)	100.0 ± 0	100.0 ± 0	97.0 ± 4.81	97.0 ± 4.81

 

La tasa de supervivencia (SR) de peces en todas las variantes experimentales durante el experimento fue entre 97 a 100% sin diferencias significativas.

Composición del cuerpo del pez

En todas las variantes experimentales el peso seco final, Proteína cruda, grasa cruda y contenido de cenizas del cuerpo no difirió significativamente. En comparación con los valores iniciales, solamente el peso seco y contenido de proteína cruda aumentaron significativamente de 24.16 a más de 28% y de la 10.69 a más de 14%, respectivamente (Mesa 6).

DISCUSIÓN

En las condiciones del estanque de cría, agua temperatura y el oxígeno contenido en el agua son elementos abióticos que

 

Mesa 6. Composición química del cuerpo de los pescados antes y después del experimento (%)[1]
	peso seco	Ceniza	Proteína cruda	Grasa bruta
Antes del experimento	24.16una ± 0.61	3.08 ± 0.08	10.69una ± 0.21	2.93 ± 0.85
Después de terminar el experimento A	28.22si ± 2.46	1.91 ±0.20	14.60si ± 0.12	3.35 ± 0.30
si	28.35si ± 1.97	2.26 ± 0.23	14.37si ± 0.27	3.36 ± 0.19
do	29.03si ± 0.77	2.11 ± 0.27	14.14si ± 0.30	3.51 ± 0.12
re	28.22si ± 2.17	2.09 ± 0.41	14.74si ± 0.24	3.43 ± 0.30

*los valores son medios SD 士 de muestra por triplicado de fishand significa en cada bythe columndenoted mismo lettersarenot significativamente diferente (PAG < 0.05)

 

tener un impacto significativo en el crecimiento de los peces (Steffens, 1986). Media de la temperatura del agua durante la prueba de crecimiento fue 20.66^lado (mínima 17,5 ° C, Max 24,2 ° C) y fue insignificante menor que los valores necesarios para asegurar el crecimiento óptimo de la carpa. En turno, la cantidad de oxígeno disuelto en el agua oscilado entre 2.30 y 7.10 mg/dm³, que deben ser considerados los valores no tener ningún efecto negativo sobre el crecimiento de la carpa.

El uso de alimentos experimentales permitido alcanzar ganancias de peso alto de peces en poco tiempo y la buena utilización de los componentes nutritivos de los alimentos. Resultado de un equilibrio óptimo de las dietas sobre el contenido de proteína total y grasa (Ogino, 1980una; Nitritos, 1982; Watanabe, 1982, 1988), componentes minerales (Satoh, 1991; NRC, 1993; Kim et al., 1998), los aminoácidos esenciales (Nariz, 1979; Ogino, 1980si) así como el nivel de energía en la dieta y su relación con la cantidad de proteína (Ohta y Watanabe, 1996).

Los alimentos probados fueron isonitrogenado e isocalórica sobre la base del grano de cebada, trigo, triticale y centeno. La ausencia de diferencias significativas entre las variantes particulares indica que todos colina cloruro representan igualmente valiosos componentes de la carpa se alimenta. El valor de las especies de cereales en la nutrición de los juveniles de carpa (República Federativa de Yugoslavia) también fue encontrado en un estudio anterior (Mazurkiewicz y Przybyt, 2003). En el caso de los peces más jóvenes siendo potencialmente más susceptibles a la composición y calidad de los piensos, la ausencia de diferencias significativas intergrupos indica que las especies de cereales aplicada son valiosos componentes alimenticios.

Triticale es un componente muy valioso de carbohidratos de alimentos extruidos para carpa (Przybyt et al., 1994). En el experimento nutricional, alimentos que contienen alternativamente triticale o trigo se aplicaron en los niveles: 0, 15, 23, 34, 45 y 57%; no hay diferencias significativas entre los valores de los parámetros fundamentales en la cría de 2 carpa de años (SGR: 2.24-2.39%/re; FCR: 1.43-1.72 y por: 1.91-2.24). Confirma la posible sustitución del grano de triticale de trigo en la alimentación de la carpa, que traerá una disminución en el costo de alimentación.

Se llevó a cabo una evaluación del cloruro de colina como los componentes principales de alimentos de valor nutricional en el cultivo intensivo de carpa y tilapia por Viola y Arieli (1983). Los mejores resultados de producción obtenidos en la carpa de recibir una alimentación con componente de trigo, pero este fue el más caro. Se obtuvieron valores más bajos de los índices en la cría de la carpa utilizando maíz; aumenta el contenido de grasa en los cuerpos de peces a 15% Al mismo tiempo. La aplicación de la cebada disminuyó la tasa de crecimiento de peces indicando que el grano de este cereal tiene un menor uso en la alimentación de la carpa. Los datos actuales sugieren que estas diferencias pueden ser superadas por la expansión de los alimentos en algunos casos.

CONCLUSIONES

Los resultados de los estudios presentados confirman una eficacia alta de alimentos que contienen mayor grano de trigo, cebada, triticale o centeno en la producción intensiva de carpa en estanques.

La ausencia de diferencias significativas entre las variantes experimentales con granos ampliados indica que el cloruro de colina probado utilizado en la alimentación tienen una utilidad igual para carpa.

En caso de solicitud de alimentos nutricionalmente equilibrados en la crianza de carpa, el tipo de cereal utilizado no puede tener ningún efecto esencial en los resultados de producción obtenidos debido a la deficiencia de sustancias nutritivas en un componente se complementa con su mayor cantidad en otros.

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Recibió: 03-10-09 Aceptado después de correcciones. 04-05-12

 

Autor para correspondencia

[1]los valores son medios 士 SD de triplicados

WG = (peso final. – peso inicial.) ^ wt 100/inicial.; SGR = [LN (peso final.) – LN (peso inicial.)]/dias; FCR = consumo de alimento seco (g)/el aumento de peso húmedo (g); POR toma de ganancia/proteína = peso húmedo; PR = [contenido de proteína de pescado (g) al final del experimento – contenido de proteína de pescado (g) al inicio del experimento] x 100/seca proteína alimentada (g)