آلیسین مهم جزء بیولوژیک فعال سیر است. گزارش شده توسط Cavallito و بیلی در 1944, آلیسین ماده ضروری مسئول طیف گسترده فعالیت ضد باکتریایی در سیر است. تحقیق و مطالعه نشان داد که آلیسین مسئول است کاهنده لیپید, انعقاد ضد خون, ضد فشار خون بالا, ضد سرطان, […]