پودر مرغ

تفاوت بین وعده های غذایی فرآورده مرغ و غذای مرغ

ممکن است 3, 2025

پودر مرغ

1. نمای کلی از پودر کبد مرغ

پودر کبد مرغ با رندر کبد مرغ تولید می شود, یک اندام متراکم مغذی, به خشکی, فرم پودری. این به دلیل پروتئین بالای آن ارزش دارد, ویتامین های ضروری (مخصوصاً الف, B12, و فولات), و مواد معدنی مانند آهن و روی. معمولاً به عنوان تقویت کننده طعم در غذای حیوانات خانگی استفاده می شود, یک مکمل غذایی در خوراک دام, و گاهی اوقات در برنامه های آشپزی انسان (به عنوان مثال, به عنوان یک چاشنی یا تقویت کننده تغذیه ای).

اطلاعات مربوط به محصول

کبد منبع مرغ خانگی

ظاهر :پودر زرد

خلوص : 99%

توضیحات پودر کبد مرغ طبیعی خالص از کبد مرغ با کیفیت بالا تهیه شده است, عمیق پردازش شده
و اسپری خشک شده, حفظ مواد مغذی اصلی, طعم و رنگ کبد مرغ تازه. این محصول نیست
فقط طعم و خوش طعم غذای حیوانات خانگی را به شدت بهبود می بخشد, بلکه عملکرد تغذیه ای بهتری دارد. این است
به طور گسترده در غذای حیوانات اهلی و فید استفاده می شود.

برنامه های کاربردی

غذای خشک برای سگ ها و گربه ها, میدان میان وعده های حیوان خانگی. مقدار اضافی توصیه شده: اضافه كردن 1%-2% می
به طور قابل توجهی خوش طعم غذای خشک را بهبود بخشید. اضافه كردن 1%-10% می تواند به طور قابل توجهی بهبود یابد
خوش طعم غذاهای میان وعده. مبلغ دقیق باید با توجه به موقعیت و هزینه در نظر گرفته شود
محصول.

اطلاعات ذخیره سازی و حمل و نقل : ذخیره سازی 2 سالها در شرایط ذخیره سازی چاه و دور از نور مستقیم خورشید ذخیره می شود

2. فرآیند تولید

منابع: کبد مرغ تازه از کارخانه های پردازش طیور جمع آوری می شود, اطمینان از رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی (به عنوان مثال, عاری از بیماری یا آلودگی).
ارائه: کبد در دمای 120-130 درجه سانتیگراد پخته می شود تا رطوبت و چربی از بین برود, سپس درون یک پودر ریز قرار دهید. این روند عوامل بیماری زا را از بین می برد و ماندگاری را گسترش می دهد.
خشك كردن: خشک کردن اسپری یا کم آبی دمای کم درجه حرارت اغلب برای حفظ مواد مغذی استفاده می شود, به خصوص ویتامین های حساس به گرما مانند ویتامین A.
کنترل کیفیت: محصول نهایی برای ایمنی میکروبی مورد آزمایش قرار می گیرد (به عنوان مثال, سالمونلا در 25 گرم غایب است), فلزات سنگین (به عنوان مثال, سرب 5 میلی گرم در کیلوگرم), و قوام تغذیه ای.

یادداشت کلیدی: برخلاف غذای مرغ یا وعده غذایی فرآورده طیور, پودر کبد مرغ فقط از کبد گرفته شده است, آن را به عنوان یک ماده هدفمند تر با یک پروفایل تغذیه ای مجزا تبدیل می کند.

3. استانداردهای پودر کبد مرغ

پودر کبد مرغ باید مطابق با استانداردهای نظارتی شبیه به موارد مناسب باشد غذای مرغ و وعده غذایی فرآورده طیور, اما ترکیب منحصر به فرد آن نیاز به تمرکز اضافی بر حفظ مواد مغذی و آلاینده های خاص اندام دارد.

3.1 استانداردهای نظارتی

AAFCO (انجمن مقامات کنترل خوراک آمریکا): پودر کبد مرغ را به عنوان یک محصول ارائه شده از کبد مرغ تعریف می کند, عاری از خون اضافه شده, پره, یا سایر مواد بیرونی. این باید استانداردهای ایمنی مواد غذایی حیوانات خانگی را رعایت کند.
FDA: مستلزم پیروی از 21 قسمت CFR 113 برای غذاهای کم اسید حرارتی پردازش شده, تضمین ایمنی میکروبی.
چین (استانداردهای GB): GB 2760 (استاندارد افزودنی مواد غذایی) و GB 29921 (محدودیت های پاتوژن) درخواست کردن, با محدودیت در فلزات سنگین (به عنوان مثال, سرب 5 میلی گرم در کیلوگرم, کادمیوم 1 میلی گرم در کیلوگرم) و شمارش میکروبی (به عنوان مثال, تعداد کل صفحه ≤10،000 cfu/g).

3.2 استانداردهای صنعت

محتوای پروتئین: به طور معمول 60 ≥, بازتاب چگالی پروتئین بالا کبد.
رطوبت: 5 ٪ برای اطمینان از ثبات قفسه.
ویتامین A: باید 20،000 پوند IU/100g را حفظ کند, به عنوان کبد منبع غنی ویتامین A است.
عدم وجود مواد افزودنی: برای ادعاهای "خالص" یا "طبیعی", این باید عاری از طعم های مصنوعی باشد, رنگ, یا مواد نگهدارنده.

4. ترکیب تغذیه ای و پارامترها

پودر کبد مرغ از نظر تراکم مواد مغذی متمایز است, به ویژه در ویتامین ها و مواد معدنی. در زیر یک تفکیک دقیق آورده شده است, به دنبال مقایسه با غذای مرغ و غذای جانبی مرغ.

4.1 جدول داده های تغذیه ای

جدول 1: ترکیب تغذیه ای پودر کبد مرغ

پارامتر	پودر مرغ	یادداشت ها
پروتئين (%)	65.0 ± 2.0	زیاد به دلیل محتوای عضله کبد
چربی (%)	15.0 ± 1.5	بالاتر از غذای مرغ به دلیل چربی کبد
خاکستر (%)	8.0 ± 0.5	پایین تر از وعده غذایی فرعی, استخوان کمتر
مرطوب (%)	4.0 ± 0.4	ثبات قفسه را تضمین می کند
ويتامين A (IU/100g)	25,000 ± 2,000	منبع غنی, برای سلامت حیوانات خانگی بسیار مهم است
ویتامین B12 (میکروگرم در 100 گرم)	50 ± 5	زیاد, از سلامت خون حمایت می کند
آهن (mg/100g)	20 ± 2	زیاد, به دلیل محتوای آهن کبد
قابلیت هضم (%)	80 ± 3	قابل مقایسه با غذای مرغ

4.2 مقایسه با غذای مرغ و وعده های غذایی فرآورده مرغ

جدول 2: مقایسه پودر کبد مرغ, غذای مرغ, و وعده غذایی فرآورده طیور

پارامتر	پودر مرغ	غذای مرغ	وعده غذایی جانبی مرغ
منبع	فقط کبد مرغ	گوشت مرغ, پوست, استخوان ها	ارگان مرغ, پا, سرها
پروتئين (%)	65.0 ± 2.0	68.0 ± 1.5	62.0 ± 2.0
چربی (%)	15.0 ± 1.5	14.0 ± 1.0	12.0 ± 1.5
خاکستر (%)	8.0 ± 0.5	11.0 ± 0.8	14.0 ± 1.0
ويتامين A (IU/100g)	25,000 ± 2,000	500 ± 100	1,000 ± 200
آهن (mg/100g)	20 ± 2	5 ± 1	10 ± 2
قابلیت هضم (%)	80 ± 3	83 ± 2	72 ± 3
خطر فلزات سنگین (هدایت, میلی گرم / کیلوگرم)	3.0 ± 0.5	2.0 ± 0.3	4.0 ± 0.6

تحلیل و بررسی:

پروتئین و قابلیت هضم: پودر مرغ (65%) پروتئین کمی پایین تر از غذای مرغ است (68%) اما بالاتر از وعده غذایی فرآورده مرغ (62%). قابلیت هضم آن (80%) به غذای مرغ نزدیکتر است (83%) به دلیل عدم وجود قطعات کمتر هضم مانند پرها یا منقار.
ریز مغذی: پودر کبد مرغ در ویتامین A برتری دارد (25,000 IU/100g) و آهن (20 mg/100g), بیش از هر دو وعده غذایی مرغ و غذای جانبی طیور فراتر رفته است. این امر باعث می شود که برای پرداختن به کمبودهای تغذیه ای در حیوانات خانگی ، یک ماده با ارزش باشد.
خطر فلزات سنگین: پودر کبد مرغ خطر متوسط تجمع فلزات سنگین دارد (هدایت: 3.0 میلی گرم / کیلوگرم) به دلیل نقش کبد در سم زدایی, بالاتر از غذای مرغ (2.0 میلی گرم / کیلوگرم) اما پایین تر از وعده های غذایی فرآورده طیور (4.0 میلی گرم / کیلوگرم).

5. شناسایی پودر کبد مرغ طبیعی خالص

برای شناسایی پودر کبد مرغ طبیعی خالص (عاری از مواد افزودنی یا زناکار), روشهای مشابه روشهای پودر مرغ قابل استفاده است, با تنظیمات برای ترکیب منحصر به فرد کبد.

5.1 روشهای تحلیلی

تجزیه و تحلیل نزدیکی: پروتئین را تأیید می کند (≥60٪), چربی (10–15 ٪), و خاکستر کم (≤8٪). خاکستر بالا ممکن است نشانگر زنا با غذای استخوان باشد.
HPLC (کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا): ویتامین A را اندازه گیری می کند (شبکیه) و سطح B12 برای تأیید محتوای مشتق از کبد. مورد انتظار: ≥20،000 IU/100g برای ویتامین A.
ICP-MS (طیف سنجی جرمی پلاسما به صورت القایی همراه): فلزات سنگین را تشخیص می دهد (به عنوان مثال, سرب 5 میلی گرم در کیلوگرم, کادمیوم 1 میلی گرم در کیلوگرم) برای اطمینان از ایمنی.
gc-ms (طیف سنجی کروماتوگرافی گازی): ترکیبات فرار خاص برای کبد را مشخص می کند (به عنوان مثال, ترکیبات عطر مرتبط با هم) و عدم وجود طعم های مصنوعی را تأیید می کند.
آزمایش میکروبیولوژیکی: تعداد میکروبی کم را تضمین می کند (به عنوان مثال, تعداد کل صفحه ≤10،000 cfu/g, سالمونلا در 25 گرم غایب است).

5.2 شاخص های حسی

رنگ: مایل به قرمز مایل به قرمز و برنزه, منعکس کننده رنگدانه طبیعی کبد.
عطر: قوی, گوشتی, عطر کمی فلزی به دلیل محتوای آهن.
طعم: Umami غنی با طعم کبد مشخص, بدون غذای شیمیایی.

5.3 شاخص های شیمیایی

ویتامین بالا A و آهن: کبد را به عنوان منبع اصلی تأیید می کند.
عدم وجود مواد افزودنی: بدون MSG, رنگهای مصنوعی, یا مواد نگهدارنده برای ادعاهای "طبیعی".

6. برنامه ها و مزایا

6.1 غذای حیوانات خانگی

تقویت کننده عطر و طعم: عطر و طعم قوی پودر کبد مرغ آن را به یک کاسه طبیعی تبدیل می کند, تشویق حیوانات خانگی به خوردن.
مکمل های غذایی: ویتامین A زیاد (از دید و سلامت ایمنی پشتیبانی می کند), B12 (سلامت خون), و آهن (از کم خونی جلوگیری می کند). مثلا, 5% گنجاندن در کیبل می تواند الزامات ویتامین A AAFCO را برای سگ ها برآورده کند (5,000 رژیم غذایی/کیلوگرم).
رژیمهای غذایی هیپوالرژنی: پروتئین تک منبع آلرژن در مقایسه با وعده غذایی فرآورده مرغ را کاهش می دهد.

6.2 غذای انسانی (استفاده محدود)

در محصولات طاقچه مانند چاشنی های دارای طعم کبد استفاده می شود, آبگوشت, یا مکمل های غذایی به دلیل چگالی مواد مغذی آن. با این حال, عطر و طعم قوی آن استفاده گسترده ای را محدود می کند.

6.3 خوراک دام

برای تقویت ویتامین و مواد معدنی به مرغ و خوکی اضافه شده است, به خصوص در حیوانات جوان که نیاز به رشد سریع دارند.

از وعده غذایی مرغ/غذای فرآورده مرغ بهره مند شوید: پودر کبد مرغ ریز مغذی های هدفمند را فراهم می کند (به عنوان مثال, ويتامين A, آهن) که در وعده های غذایی مرغ یا غذای جانبی مرغی کمتری دارند, ایده آل برای رفع نیازهای غذایی خاص.

7. تجزیه و تحلیل عددی از کیفیت

7.1 مقایسه آماری

با استفاده از داده های جدول 2, ما می توانیم پودر کبد مرغ را با غذای مرغ و وعده های غذایی فرآورده از نظر آماری مقایسه کنیم.

ANOVA برای محتوای پروتئین:
- پودر مرغ: 65.0 ± 2.0
- غذای مرغ: 68.0 ± 1.5
- وعده غذایی جانبی مرغ: 62.0 ± 2.0
- نتیجه: ف(2, 9) = 6.5, پ < 0.05 (تفاوت های قابل توجه). غذای مرغ بالاترین پروتئین را دارد, به دنبال پودر کبد مرغ.
ANOVA برای ویتامین A:
- پودر مرغ: 25,000 ± 2,000 IU/100g
- غذای مرغ: 500 ± 100 IU/100g
- وعده غذایی جانبی مرغ: 1,000 ± 200 IU/100g
- نتیجه: ف(2, 9) = 150, پ < 0.001 (بسیار مهم). پودر کبد مرغ در ویتامین A به طور قابل توجهی غنی تر است.

7.2 مدل امتیاز دهی با کیفیت

یک مدل امتیاز دهی ساده می تواند بر اساس پروتئین کیفیت کلی را تعیین کند, قابلیت هضم, و محتوای ریز مغذی:

امتیاز = 0.4 پروتئین (%) + 0.3 indibility قابلیت هضم (%) + 0.2 × ویتامین A (IU/100g 1,000) + 0.1 × آهن (mg/100g)

پودر مرغ: 0.4 × 65 + 0.3 × 80 + 0.2 × (25,000 ÷ 1,000) + 0.1 × 20 = 26 + 24 + 5 + 2 = 57
غذای مرغ: 0.4 × 68 + 0.3 × 83 + 0.2 × (500 ÷ 1,000) + 0.1 × 5 = 27.2 + 24.9 + 0.1 + 0.5 = 52.7
وعده غذایی جانبی مرغ: 0.4 × 62 + 0.3 × 72 + 0.2 × (1,000 ÷ 1,000) + 0.1 × 10 = 24.8 + 21.6 + 0.2 + 1 = 47.6

تفسیر: نمرات پودر کبد مرغ بالاترین (57) به دلیل چگالی ریز مغذی, با وجود پروتئین کمی پایین تر از وعده های غذایی مرغ (52.7). نمرات وعده های غذایی فرآورده طیور کمترین (47.6) به دلیل پروتئین پایین تر, قابلیت هضم, و ریز مغذی ها.

8. چالش ها و محدودیت ها

ویتامین A خطر سمیت: ویتامین بالا محتوا (25,000 IU/100g) در صورت استفاده بیش از حد می تواند منجر به هیپرویتامینوز A در حیوانات خانگی شود (aafco max: 250,000 رژیم غذایی/کیلوگرم برای سگها). فرمولاسیون دقیق لازم است.
تجمع فلزات سنگین: کبد می تواند سموم را جمع کند (به عنوان مثال, هدایت, کادمیوم), نیاز به آزمایش دقیق.
شدت طعم: عطر و طعم قوی کبد ممکن است در غلظت های بالا غیرقابل تحمل باشد, محدود کردن نرخ شمول (به طور معمول 2-5 ٪ در غذای حیوان خانگی).
عمر مفید: محتوای چربی زیاد (15%) خطر مزاحمت را افزایش می دهد, نیاز به آنتی اکسیدان ها یا ذخیره مناسب.

9. نتیجه

پودر کبد مرغ یک ماده متراکم مواد مغذی با مشخصات منحصر به فرد است, تعالی در ویتامین A (25,000 IU/100g), B12 (50 میکروگرم در 100 گرم), و آهن (20 mg/100g), آن را برای خوش ذوق مواد غذایی حیوانات خانگی و مکمل های غذایی ایده آل می کند. در مقایسه با وعده غذایی مرغ و غذای جانبی مرغ, این ماده ریز مغذی برتر را ارائه می دهد اما سطح پروتئین متوسطی دارد (65%) و خطر ابتلا به فلز سنگین بالاتر به دلیل منبع اندام آن. شناسایی پودر کبد مرغ طبیعی خالص شامل تجزیه و تحلیل نزدیکی است, HPLC برای ویتامین ها, و ارزیابی حسی برای اصالت. تجزیه و تحلیل عددی کیفیت بالای آن را تأیید می کند (نمره: 57) برای برنامه های خاص, اگرچه برای جلوگیری از عدم تعادل مواد مغذی ، فرمولاسیون دقیق لازم است. این غذای مرغ را در غذاهای پریمیوم حیوان خانگی تکمیل می کند و یک غذای غذایی در مورد وعده های غذایی فرآورده مرغ برای فواید بهداشتی هدفمند فراهم می کند.

نظرات بسته است.

پودر مرغ

تفاوت بین وعده های غذایی فرآورده مرغ و غذای مرغ

پودر مرغ

اطلاعات مربوط به محصول

برنامه های کاربردی

پست های مرتبط

چرا از غذای مرغ در غذای سگ استفاده می شود؟ ?

پودر وعده های غذایی روده مرغ

پودر وعده غذایی کبد مرغ

روغن اردک مرغ