خلاصه: کولین کلراید, به عنوان یک ماده مغذی ضروری و افزودنی مهم خوراک در تولید دام, نقش مهمی در تنظیم رشد و نمو حیوانات دارد, بهبود راندمان استفاده از خوراک, و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن. این مقاله به طور سیستماتیک خواص اساسی و عملکردهای فیزیولوژیکی را بررسی می کند کولین کلراید, بر اثرات کاربرد آن در طیور تمرکز دارد (جوجههای گوشتی, لایه های, اردک) و دام (خوک ها, گاو, گوسفند) تولید مثل, عوامل موثر بر اثر کاربرد آن را تجزیه و تحلیل می کند, و در مورد ایمنی بحث می کند کولین کلراید و چشم انداز توسعه آن در دامپروری. تحقیقات نشان می دهد که کولین کلرید می تواند عملکرد رشد طیور و دام را به میزان قابل توجهی ارتقا دهد, بهبود کیفیت محصولات (گوشت, تخم مرغ, شیر), و ابتلا به بیماری های تغذیه ای مانند کبد چرب را کاهش دهد. با این حال, اثر کاربرد آن تحت تأثیر عواملی مانند گونه های جانوری است, مرحله رشد, مقدار مصرف, و ترکیب خوراک. استفاده منطقی از کولین کلرید مطابق با استانداردهای مربوطه می تواند ایمنی محصولات حیوانی را تضمین کند و توسعه پایدار صنعت دامپروری را ارتقا دهد.. این بررسی یک مبنای نظری و مرجع عملی برای کاربرد علمی کولین کلرید در پرورش طیور و دام فراهم می‌کند..

کلمات کلیدی: کولین کلراید; افزودنی های خوراک دام; پرورش طیور; پرورش دام; عملکرد رشد; اثر برنامه

با توسعه سریع دامپروری فشرده و در مقیاس بزرگ, تقاضا برای راندمان بالا, افزودنی های ایمن و سبز خوراک به طور فزاینده ای ضروری است. افزودنی های خوراک نقش بی بدیلی در بهبود ارزش غذایی خوراک دارند, ترویج رشد حیوانات, افزایش مقاومت در برابر بیماری, و بهبود کیفیت محصولات دامی. کولین کلراید, به عنوان یک ماده ویتامین مانند محلول در آب, یک ماده مغذی ضروری برای حیوانات است. این ماده به مقدار کافی توسط بدن حیوان نمی تواند سنتز شود و باید از طریق غذا تکمیل شود. به دلیل تأثیرات قابل توجهی که در تقویت رشد دارد، در پرورش طیور و دام بسیار مورد استفاده قرار می گیرد, بهبود نرخ تبدیل خوراک, و جلوگیری از کمبودهای تغذیه ای.

کولین کلرید در انواع فرآیندهای فیزیولوژیکی مهم در حیوانات نقش دارد, مانند متابولیسم چربی, تنظیم عملکرد عصبی, و واکنش های متیلاسیون. کمبود کولین کلرید در حیوانات می تواند منجر به یک سری مشکلات شود, مانند رشد آهسته, کاهش میزان مصرف خوراک, کبد چرب, اختلالات عصبی, و کاهش عملکرد تولید مثلی. از این رو, افزودن منطقی کولین کلرید به خوراک دام به یک اقدام مهم برای تضمین توسعه سالم پرورش طیور و دام تبدیل شده است..

در سالهای اخیر, مطالعات زیادی در مورد کاربرد کولین کلرید در پرورش حیوانات انجام شده است, و تعداد زیادی از نتایج ارزشمند به دست آمده است. با این حال, هنوز تفاوت هایی در اثرات کاربرد کولین کلرید در گونه های مختلف جانوری و مراحل رشد وجود دارد, و همچنین اختلاف نظرهای خاصی در مورد دوز و ایمنی بهینه وجود دارد. این مقاله به طور جامع نتایج تحقیقات مربوطه را در داخل و خارج از کشور مرتب می کند, عملکردهای فیزیولوژیکی کولین کلرید را توضیح می دهد, بر اثرات کاربرد آن در پرورش طیور و دام های مختلف تمرکز دارد, عوامل موثر و مسائل ایمنی را تجزیه و تحلیل می کند, و مشتاقانه منتظر چشم انداز توسعه آن است, به منظور ارائه یک مبنای نظری جامع تر و عمیق تر برای کاربرد علمی کولین کلرید در صنعت دامپروری.

کولین کلراید (فرمول شیمیایی: C5H14ClNO) یک نمک آمونیوم چهارتایی است, که معمولاً یک مایع چسبناک بی رنگ یا زرد کم رنگ است, یا پودر کریستالی سفید. رطوبت سنجی قوی دارد, به راحتی در آب حل می شود, متانول, اتانول و سایر حلال های قطبی, و در اتر نامحلول است, بنزن و سایر حلال های غیر قطبی. نقطه ذوب کولین کلرید 302-305 درجه سانتیگراد است, و در دما و فشار معمولی پایدار است, اما وقتی تا دمای بالای 180 درجه سانتیگراد گرم شود تجزیه می شود. در فرآوری خوراک, کولین کلرید اثر خورنده خاصی روی فلزات دارد, بنابراین باید توجه ویژه ای به انتخاب تجهیزات پردازش و مواد بسته بندی شود.

کولین کلرید از مشتقات کولین است. کولین خود یک پایه ضعیف است, و هیدروکلراید آن (کولین کلراید) پایدارتر است و به راحتی توسط حیوانات جذب و استفاده می شود, بنابراین رایج ترین شکل کولین مورد استفاده در افزودنی های خوراک است. در حال حاضر, افزودنی های خوراک کولین کلرید موجود در بازار به طور عمده به دو شکل هستند: مایع (با محتوایی از 70%) و جامد (با محتوایی از 50% یا 60%, معمولاً روی حامل هایی مانند پودر بلال ذرت یا ژل سیلیکا جذب می شود).

یکی از مهمترین عملکردهای فیزیولوژیکی کولین کلرید، تقویت متابولیسم چربی و جلوگیری از کبد چرب است.. در فرآیند متابولیسم چربی, کولین کلرید می تواند به عنوان پیش ساز فسفاتیدیل کولین عمل کند (لسیتین). فسفاتیدیل کولین یک جزء مهم از غشای سلولی است و همچنین یک ماده کلیدی برای تشکیل لیپوپروتئین با چگالی بسیار کم است. (VLDL) در کبد. VLDL می تواند تری گلیسیریدهای سنتز شده در کبد را برای اکسیداسیون و استفاده به بافت های دیگر منتقل کند.. اگر کمبود کولین کلرید وجود داشته باشد, سنتز فسفاتیدیل کولین کافی نخواهد بود, منجر به ناتوانی تری گلیسیرید در کبد برای انتقال موثر به خارج می شود, منجر به تجمع چربی در سلول های کبد می شود, و در نهایت بروز کبد چرب.

مثلا, در طیور مانند لایه ها و جوجه های گوشتی, کمبود کولین به راحتی می تواند منجر به سندرم کبد چرب شود, که با کاهش تولید تخم مشخص می شود, افزایش مرگ و میر, و تجمع قابل توجه چربی در کبد. در دام هایی مانند خوک و گاو, کمبود کولین همچنین می تواند باعث رسوب چربی کبد شود, بر عملکرد کبد تاثیر می گذارد, و بیشتر بر رشد و عملکرد تولید مثلی حیوانات تأثیر می گذارد.

کولین کلرید جزء مهم استیل کولین است, یک انتقال دهنده عصبی. استیل کولین نقش کلیدی در انتقال تکانه های عصبی دارد, و در تنظیم انواع فعالیت های فیزیولوژیکی حیوانات نقش دارد, مانند حرکت, هضم, و تولید مثل. کولین کلرید می تواند کولین را برای سنتز استیل کولین در سلول های عصبی فراهم کند. اگر کمبود کولین کلرید وجود داشته باشد, سنتز استیل کولین کاهش می یابد, که بر انتقال تکانه های عصبی تاثیر خواهد گذاشت, منجر به اختلالات عصبی مانند پاسخ آهسته می شود, حرکت ناهماهنگ, و کاهش عملکرد تولید مثل در حیوانات.

برای حیوانات جوان, سیستم عصبی در یک دوره بحرانی رشد است. تامین کافی کولین کلرید به ویژه برای رشد طبیعی و عملکرد سیستم عصبی مهم است. مطالعات نشان داده است که افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک خوک‌ها و جوجه‌های شیرده می‌تواند به طور قابل توجهی توانایی‌های یادگیری و حافظه آنها را بهبود بخشد و بلوغ سیستم عصبی را تقویت کند..

کولین کلرید یک دهنده مهم متیل در بدن حیوان است. واکنش های متیلاسیون به طور گسترده ای در سنتز و متابولیسم موادی مانند اسیدهای نوکلئیک نقش دارند, پروتئین, و لیپیدها در حیوانات. مثلا, کولین کلرید می تواند گروه های متیل را برای سنتز متیونین از هموسیستئین فراهم کند, و همچنین می تواند در متیلاسیون DNA و RNA شرکت کند, تنظیم بیان ژن. علاوه بر این, واکنش های متیلاسیون نیز با سنتز انتقال دهنده های عصبی مرتبط است, هورمون ها و سایر مواد, که تأثیر مهمی بر رشد و نمو و عملکردهای فیزیولوژیکی حیوانات دارند.

مطالعات اخیر نشان داده است که کولین کلرید همچنین می تواند عملکرد ایمنی حیوانات را تقویت کند. می تواند تکثیر و تمایز سلول های ایمنی را تقویت کند (مانند لنفوسیت ها, ماکروفاژها), بهبود فعالیت آنزیم های ایمنی (مانند لیزوزیم, سوپراکسید دیسموتاز), و توانایی بدن برای مقاومت در برابر میکروارگانیسم های بیماری زا را افزایش می دهد. مثلا, افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک جوجه های گوشتی می تواند تعداد لنفوسیت های خون را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و تیتر آنتی بادی علیه ویروس بیماری نیوکاسل را بهبود بخشد.. در خوک ها, کولین کلرید می تواند پاسخ ایمنی بدن به واکسن ها را بهبود بخشد, افزایش اثر محافظتی واکسن ها, و ابتلا به بیماری های عفونی را کاهش دهد.

طیور تقاضای زیادی برای کولین کلرید دارند, به خصوص در مرحله رشد سریع و مرحله تولید مثل. کمبود کولین کلرید در طیور می تواند منجر به یک سری مشکلات مانند رشد کند شود, کاهش نرخ تبدیل خوراک, کبد چرب, کاهش تولید تخم مرغ, و کیفیت پایین تخم مرغ. از این رو, افزودن منطقی کولین کلرید به خوراک طیور برای بهبود مزایای اقتصادی پرورش طیور اهمیت زیادی دارد.. موارد زیر بر روی کاربرد کولین کلرید در جوجه های گوشتی تمرکز دارد, لایه ها و اردک ها.

جوجه های گوشتی دارای ویژگی های رشد سریع و ضریب تبدیل غذایی بالا هستند, و تقاضای آنها برای مواد مغذی نسبتاً زیاد است. کولین کلرید نقش مهمی در رشد جوجه های گوشتی و بهبود کیفیت گوشت جوجه های گوشتی دارد..

تعداد زیادی از مطالعات تجربی نشان داده اند که افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک جوجه های گوشتی می تواند به طور قابل توجهی میانگین افزایش روزانه را بهبود بخشد. (ADG) و ضریب تبدیل خوراک (FCR) از جوجه های گوشتی. مثلا, مطالعه ای که توسط ژانگ و همکاران انجام شد. (2022) نشان داد که اضافه کردن 1000 mg/kg کولین کلرید به خوراک جوجه‌های گوشتی مسن 1-21 روز می تواند میانگین سود روزانه را افزایش دهد 8.3% و ضریب تبدیل خوراک را کاهش دهید 5.2% در مقایسه با گروه کنترل بدون افزودن کولین کلرید. برای جوجه های گوشتی مسن 22-42 روزها, اضافه كردن 800 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید می تواند میانگین افزایش روزانه را افزایش دهد 6.5% و ضریب تبدیل خوراک را کاهش دهید 4.1%. دلیل این امر این است که کولین کلرید می تواند متابولیسم چربی را تقویت کند, بهبود بهره وری از مواد مغذی مانند پروتئین و انرژی در خوراک, و در نتیجه باعث رشد جوجه های گوشتی می شود.

علاوه بر این, کولین کلرید همچنین می تواند کیفیت گوشت جوجه های گوشتی را بهبود بخشد. مطالعات نشان داده اند که افزودن مقدار مناسبی از کولین کلرید به خوراک جوجه های گوشتی می تواند محتوای چربی در گوشت جوجه های گوشتی را کاهش دهد., افزایش نرخ گوشت بدون چربی, و طعم و ارزش غذایی گوشت را بهبود می بخشد. مثلا, لی و همکاران. (2021) یافت که اضافه کردن 1200 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید در خوراک جوجه های گوشتی می تواند میزان چربی شکمی را کاهش دهد 12.5% و محتوای چربی عضلانی توسط 8.7% در مقایسه با گروه شاهد. همزمان, محتوای اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و متیونین در گوشت به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

کولین کلرید همچنین می تواند از بروز کبد چرب در جوجه های گوشتی جلوگیری کند. جوجه های گوشتی در مرحله رشد سریع به دلیل تغذیه پر انرژی و رشد سریع مستعد تجمع چربی در کبد هستند., منجر به کبد چرب می شود. افزودن کولین کلرید می تواند باعث انتقال چربی در کبد شود, کاهش رسوب چربی کبد. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید در خوراک جوجه های گوشتی می تواند میزان چربی کبد را کاهش دهد 15.3% و بروز کبد چرب توسط 20.0% در مقایسه با گروه شاهد.

دوز بهینه کولین کلرید در خوراک جوجه های گوشتی با مرحله رشد جوجه های گوشتی متفاوت است.. به طور کلی, دوز در مرحله شروع (1-21 روزها) بالاتر است, درباره 1000-1500 میلی گرم / کیلوگرم, و دوز در مرحله پایانی (22-42 روزها) کمی پایین تر است, درباره 800-1200 میلی گرم / کیلوگرم. علاوه بر این, دوز نیز باید با توجه به ترکیب خوراک تنظیم شود. مثلا, اگر خوراک حاوی مواد بیشتری با محتوای کولین بالا باشد (مانند کنجاله سویا, وعده ماهی), دوز کولین کلرید را می توان به طور مناسب کاهش داد; اگر خوراک حاوی چربی بیشتری باشد, دوز باید به طور مناسب افزایش یابد.

لایه ها در طول دوره تخمگذار نیاز زیادی به مواد مغذی دارند, و کولین کلرید ارتباط نزدیکی با عملکرد تولید تخم مرغ و کیفیت تخم مرغ در لایه ها دارد. کمبود کولین در لایه ها می تواند منجر به کاهش تولید تخم مرغ شود, افزایش نرخ تخم مرغ شکسته, کیفیت ضعیف پوسته تخم مرغ, و افزایش بروز کبد چرب.

مطالعات نشان داده اند که افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک لایه ای می تواند به طور قابل توجهی سرعت تولید تخم مرغ را بهبود بخشد.. مثلا, وانگ و همکاران. (2020) آزمایشی را روی لایه‌های 24 هفته‌ای انجام داد و دریافت که افزودن 800 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک می تواند سرعت تولید تخم مرغ را افزایش دهد 7.8% در مقایسه با گروه شاهد. دوره اوج تولید تخم مرغ طولانی می شود 4 هفته, و نرخ تخم مرغ شکسته کاهش می یابد 12.3%. دلیل آن این است که کولین کلرید می تواند متابولیسم مواد مغذی را در لایه ها تقویت کند, بهبود نرخ استفاده از خوراک, و انرژی و مواد مغذی کافی برای تولید تخم مرغ فراهم می کند. همزمان, کولین کلرید همچنین می تواند عملکرد سیستم تولید مثل را تنظیم کند و رشد طبیعی و تخمک گذاری فولیکول ها را تقویت کند..

کولین کلرید نیز تأثیر بسزایی در بهبود کیفیت تخم مرغ دارد. می تواند وزن تخم مرغ را افزایش دهد, افزایش ضخامت و استحکام پوسته تخم مرغ, و میزان کلسترول زرده تخم مرغ را کاهش دهید. مثلا, یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک لایه ای می تواند میانگین وزن تخم مرغ را افزایش دهد 3.2%, افزایش ضخامت پوسته تخم مرغ 5.1%, و میزان کلسترول را در زرده تخم مرغ کاهش دهید 9.4% در مقایسه با گروه شاهد. این به این دلیل است که کولین کلرید می تواند سنتز پروتئین های متصل شونده به کلسیم را در بدن تقویت کند., بهبود جذب و استفاده از کلسیم, در نتیجه کیفیت پوسته تخم مرغ را بهبود می بخشد. علاوه بر این, کولین کلرید می تواند در متابولیسم کلسترول شرکت کند, کاهش سنتز و رسوب کلسترول در زرده تخم مرغ.

کبد چرب یک بیماری شایع تغذیه ای لایه لایه است, به ویژه در لایه های پر بازده. افزودن کولین کلرید به خوراک لایه ای می تواند به طور موثری از بروز کبد چرب جلوگیری کند. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 800 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک لایه ها می تواند محتوای چربی کبد را کاهش دهد 18.6% و بروز کبد چرب توسط 25.0% در مقایسه با گروه شاهد. این به دلیل نقش کولین کلرید در بهبود متابولیسم چربی و کاهش تجمع چربی در کبد است..

دوز بهینه کولین کلرید در خوراک لایه به طور کلی است 800-1200 mg/kg در طول دوره تخمگذار. برای لایه های در دوره اوج تخمگذار یا لایه های پر بازده, دوز را می توان به طور مناسب افزایش داد 1000-1500 میلی گرم / کیلوگرم. برای مرغ های قبل از تخم گذاری (18-24 هفته), دوز معمولا است 600-800 mg/kg برای رفع نیازهای تغذیه ای توسعه سیستم تولید مثل.

اردک یک گونه مهم طیور است, و عملکرد رشد و تولید آنها نیز تحت تأثیر کولین کلرید قرار می گیرد. مشابه جوجه های گوشتی و لایه ها, کولین کلرید می تواند باعث رشد اردک ها شود, بهبود بهره وری مصرف خوراک, و جلوگیری از کبد چرب.

مطالعات نشان داده اند که افزودن مقدار مناسبی از کلرید کولین به خوراک اردک می تواند به طور قابل توجهی میانگین افزایش روزانه و ضریب تبدیل خوراک اردک های گوشتی را بهبود بخشد.. مثلا, مطالعه ای بر روی اردک های گوشتی 1 تا 42 روزه نشان داد که افزودن 1200 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک می تواند میانگین افزایش روزانه را افزایش دهد 9.1% و ضریب تبدیل خوراک را کاهش دهید 6.3% در مقایسه با گروه شاهد. برای پرورش اردک, افزودن کولین کلرید می تواند عملکرد تولید مثل را بهبود بخشد, افزایش سرعت تولید و جوجه کشی تخم مرغ. مثلا, اضافه كردن 800 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک اردک های پرورشی می تواند سرعت تولید تخم را افزایش دهد. 6.5% و میزان جوجه ریزی توسط 8.2% در مقایسه با گروه شاهد.

اردک ها نیز مستعد ابتلا به کبد چرب هستند, به خصوص زمانی که با خوراک پر انرژی تغذیه می شود. افزودن کولین کلرید به خوراک اردک می تواند به طور موثری بروز کبد چرب را کاهش دهد. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید در خوراک اردک های گوشتی می تواند محتوای چربی کبد را کاهش دهد. 16.8% در مقایسه با گروه شاهد. علاوه بر این, کولین کلرید همچنین می تواند کیفیت گوشت اردک را بهبود بخشد, کاهش چربی موجود در گوشت, و میزان گوشت بدون چربی را افزایش دهید.

دوز بهینه کولین کلرید در خوراک اردک با نوع و مرحله رشد اردک متفاوت است.. برای اردک های گوشتی در مرحله شروع (1-21 روزها), دوز در مورد است 1200-1500 میلی گرم / کیلوگرم; در مرحله پایانی (22-42 روزها), دوز در مورد است 1000-1200 میلی گرم / کیلوگرم. برای پرورش اردک در طول دوره تخمگذار, دوز در مورد است 800-1000 میلی گرم / کیلوگرم.

دام هایی مانند خوک, گاو و گوسفند نیز تقاضای خاصی برای کولین کلرید دارند. کولین کلرید نقش مهمی در ارتقاء رشد و نمو دام دارد, بهبود عملکرد تولیدمثلی, و پیشگیری از بیماری های تغذیه ای. موارد زیر بر روی کاربرد کولین کلرید در خوک تمرکز دارد, پرورش گاو و گوسفند.

خوک یکی از مهم ترین دام ها در جهان است, و کاربرد کولین کلرید در پرورش خوک بسیار گسترده است. کولین کلرید اثرات قابل توجهی در تقویت رشد خوک ها در مراحل مختلف رشد دارد (خوک های شیرده, خوکچه های از شیر گرفته شده, خوک های در حال رشد) و بهبود عملکرد تولیدمثلی خروس.

خوک‌های شیرده و خوک‌های از شیر گرفته شده دارای سیستم گوارشی نابالغ و عملکرد ضعیف ایمنی هستند., و تقاضای آنها برای مواد مغذی نسبتاً زیاد است. کولین کلرید برای رشد و نمو خوک های شیرده و خوک های از شیر گرفته شده ضروری است.

برای خوک های شیرده, محتوای کولین در آغوز و شیر محدود است. افزودن کولین کلرید به خوراک خروس های شیرده می تواند محتوای کولین شیر را افزایش دهد, در نتیجه رشد خوک های شیرده را تقویت می کند. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید در خوراک خروس های شیرده می تواند میانگین افزایش روزانه خوک های شیرده را افزایش دهد. 7.2% و میزان مرگ و میر را کاهش دهد 5.8% در مقایسه با گروه شاهد.

خوکچه های از شیر گرفته شده در یک دوره بحرانی استرس هستند, و کمبود کولین به راحتی می تواند منجر به کندی رشد شود, کاهش مصرف خوراک, و افزایش بروز اسهال. افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک خوک‌های از شیر گرفته شده می‌تواند استرس از شیر گرفتن را کاهش دهد., بهبود مصرف خوراک و افزایش میانگین روزانه, و بروز اسهال را کاهش دهد. مثلا, مطالعه ای که توسط لیو و همکاران انجام شد. (2023) نشان داد که اضافه کردن 1500 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید برای تغذیه خوکچه های از شیر گرفته شده (21 روزه) می تواند میانگین مصرف خوراک روزانه را افزایش دهد 6.3%, میانگین افزایش روزانه توسط 8.5%, و میزان اسهال را کاهش دهید 18.2% در مقایسه با گروه شاهد. دلیل آن این است که کولین کلرید می تواند عملکرد سیستم ایمنی خوکچه های از شیر گرفته شده را تقویت کند, بهبود یکپارچگی مخاط روده, و آسیب سلول های اپیتلیال روده ناشی از استرس را کاهش دهد.

خوک های در حال رشد در مرحله رشد سریع هستند, و افزودن کولین کلرید به خوراک آنها می تواند به طور قابل توجهی عملکرد رشد و راندمان استفاده از خوراک را بهبود بخشد.. مطالعات نشان داده است که اضافه کردن 800-1200 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک خوک های در حال رشد می تواند میانگین افزایش روزانه را با 5.0-7.0% و ضریب تبدیل خوراک را کاهش دهید 3.0-5.0% در مقایسه با گروه شاهد. علاوه بر این, کولین کلرید همچنین می تواند کیفیت گوشت خوک را بهبود بخشد, کاهش چربی موجود در گوشت, و میزان گوشت بدون چربی را افزایش دهید. مثلا, یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک خوک های در حال رشد می تواند ضخامت چربی پشت را کاهش دهد. 10.3% و میزان گوشت بدون چربی را افزایش دهید 4.2% در مقایسه با گروه شاهد.

کولین کلرید تأثیر مهمی بر عملکرد تولیدمثلی خروس ها دارد. افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک خروس ها در دوران بارداری و شیردهی می تواند میزان لقاح را بهبود بخشد., اندازه بستر, و وزن هنگام تولد خوکچه ها, و همچنین عملکرد شیردهی خروس ها را بهبود می بخشد.

در دوران بارداری, کولین کلرید می تواند باعث رشد و نمو جنین شود, کاهش تعداد مرده زایی و خوکچه های ضعیف. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1200 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید به خوراک گاوهای باردار می تواند اندازه بستر را افزایش دهد 1.2 خوکچه در هر بستر, افزایش میانگین وزن هنگام تولد خوکچه ها 8.1%, و میزان مرده زایی را کاهش دهید 4.5% در مقایسه با گروه شاهد. در دوران شیردهی, کولین کلرید می تواند عملکرد و کیفیت خروس ها را در شیردهی بهبود بخشد, مواد مغذی کافی را برای خوک های شیرده فراهم می کند, و باعث رشد خوک های شیرده می شود. همانطور که قبلاً ذکر شد, اضافه كردن 1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید برای خوراک دام های شیرده می تواند عملکرد رشد خوک های شیرده را به طور قابل توجهی بهبود بخشد..

دوز بهینه کولین کلرید در خوراک خوک با مرحله رشد متفاوت است. برای خوکچه های از شیر گرفته شده, دوز است 1200-1500 میلی گرم / کیلوگرم; برای خوک های در حال رشد, این است 800-1200 میلی گرم / کیلوگرم; برای خروس باردار, این است 1000-1200 میلی گرم / کیلوگرم; برای خروس های شیرده, این است 1000-1500 میلی گرم / کیلوگرم.

گاوها نشخوارکنندگان هستند, و دستگاه گوارش آنها با حیوانات تک معده ای مانند خوک و طیور متفاوت است. میکروارگانیسم های شکمبه گاو می توانند مقدار مشخصی کولین را سنتز کنند, اما مقدار سنتز شده اغلب برای رفع نیازهای گاو کافی نیست, مخصوصاً برای گاوهای شیری پرمحصول و گاوهای در حال رشد. از این رو, هنوز هم لازم است مقدار مناسبی از کولین کلرید به خوراک گاو اضافه شود.

گاوهای شیری پرمحصول در طول دوره شیردهی تقاضای زیادی برای مواد مغذی دارند, و کولین کلرید نقش مهمی در بهبود عملکرد شیردهی و وضعیت سلامت گاوهای شیری دارد.. کبد چرب یک بیماری رایج تغذیه ای در گاوهای شیری در دوران پری ناتال است (2 هفته قبل و بعد از زایمان), که عمدتاً ناشی از تعادل منفی انرژی است. افزودن کولین کلرید به خوراک گاوهای شیری می تواند به طور موثری از بروز کبد چرب جلوگیری کرده و عملکرد شیردهی را بهبود بخشد..

مطالعات نشان داده است که اضافه کردن 1500-2000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید در خوراک گاوهای شیری پری ناتال می تواند محتوای چربی کبد را کاهش دهد. 15.0-20.0% و بروز کبد چرب توسط 20.0-30.0% در مقایسه با گروه شاهد. همزمان, تولید شیر را می توان افزایش داد 5.0-8.0%, و میزان چربی شیر و میزان پروتئین شیر نیز می تواند به طور قابل توجهی بهبود یابد. مثلا, مطالعه ای که توسط اسمیت و همکاران انجام شد. (2021) نشان داد که اضافه کردن 1800 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید در خوراک گاوهای شیری پری ناتال می تواند باعث افزایش تولید شیر شود. 6.5%, میزان چربی شیر توسط 4.2%, و میزان پروتئین شیر توسط 3.1% در مقایسه با گروه شاهد. دلیل آن این است که کولین کلرید می تواند متابولیسم چربی را تقویت کند, بهبود بهره وری مصرف انرژی در گاوهای شیری, تعادل منفی انرژی را کاهش دهید, و در نتیجه عملکرد شیردهی را بهبود می بخشد.

علاوه بر این, کولین کلرید همچنین می تواند عملکرد ایمنی گاوهای شیری را تقویت کند, کاهش بروز ورم پستان و سایر بیماری ها. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 2000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید در خوراک گاوهای شیری می تواند تعداد لنفوسیت های خون را افزایش دهد. 12.3% و کاهش بروز ورم پستان توسط 15.0% در مقایسه با گروه شاهد.

کولین کلرید همچنین می تواند باعث رشد گاوهای گوشتی شود و کارایی استفاده از خوراک را بهبود بخشد. مطالعات نشان داده است که اضافه کردن 800-1200 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید به خوراک گاوهای در حال رشد می تواند میانگین افزایش روزانه را با 4.0-6.0% و ضریب تبدیل خوراک را کاهش دهید 3.0-4.0% در مقایسه با گروه شاهد. برای تکمیل گاو گوشتی, افزودن کولین کلرید می تواند کیفیت گوشت گاو را بهبود بخشد, کاهش چربی موجود در گوشت, و میزان گوشت بدون چربی را افزایش دهید. مثلا, یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم/کیلوگرم کولین کلرید به خوراک گاوهای تمام شده گوشتی می تواند ضخامت چربی پشتی را کاهش دهد. 8.5% و میزان گوشت بدون چربی را افزایش دهید 3.5% در مقایسه با گروه شاهد.

دوز بهینه کولین کلرید در خوراک گاو بسته به نوع و مرحله رشد گاو متفاوت است.. برای گاوهای شیری پری ناتال, دوز است 1500-2000 میلی گرم / کیلوگرم; برای گاوهای شیرده, این است 1200-1500 میلی گرم / کیلوگرم; برای پرورش گاو گوشتی, این است 800-1200 میلی گرم / کیلوگرم; برای تکمیل گاو گوشتی, این است 1000-1200 میلی گرم / کیلوگرم.

گوسفندها نیز نشخوارکنندگان هستند, و میکروارگانیسم های شکمبه آنها می توانند مقدار مشخصی کولین را سنتز کنند, اما مقدار سنتز شده هنوز برای رفع نیازهای گوسفند در مرحله رشد سریع و مرحله تولید مثل کافی نیست.. از این رو, افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک گوسفند برای بهبود رشد و عملکرد تولید مثل گوسفند مفید است..

مطالعات نشان داده است که اضافه کردن 800-1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک بره های در حال رشد می تواند میانگین افزایش روزانه را با 5.0-7.0% و ضریب تبدیل خوراک را کاهش دهید 3.0-5.0% در مقایسه با گروه شاهد. برای پرورش میش, افزودن کولین کلرید به خوراک در دوران بارداری و شیردهی می تواند میزان لقاح را بهبود بخشد, اندازه بستر, و وزن هنگام تولد بره ها. مثلا, یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک میش های آبستن می تواند اندازه بستر را افزایش دهد 0.8 بره در هر بستر و میانگین وزن هنگام تولد بره ها توسط 6.2% در مقایسه با گروه شاهد. در دوران شیردهی, افزودن کولین کلرید می تواند عملکرد و کیفیت شیردهی میش ها را بهبود بخشد, باعث رشد بره ها شود.

علاوه بر این, کولین کلرید همچنین می تواند از بروز کبد چرب در گوسفند جلوگیری کند. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1000 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک گوسفندانی که با خوراک پرانرژی تغذیه می شوند می تواند محتوای چربی کبد را کاهش دهد. 14.5% در مقایسه با گروه شاهد.

دوز بهینه کولین کلرید در خوراک گوسفند است 800-1000 mg/kg برای بره های در حال رشد, 1000-1200 mg/kg برای میش آبستن, و 1000-1200 mg/kg برای میش های شیرده.

اثر کاربرد کولین کلرید در پرورش طیور و دام تحت تأثیر عوامل بسیاری است., مانند گونه های جانوری و مرحله رشد, دوز کولین کلرید, ترکیب خوراک, و شرایط محیطی. درک این عوامل موثر برای کاربرد منطقی کولین کلرید و بهبود اثر کاربرد آن اهمیت زیادی دارد..

گونه های مختلف جانوری سیستم گوارشی متفاوتی دارند, سطوح متابولیک, و نیازهای تغذیه ای, بنابراین تقاضای آنها برای کولین کلرید و پاسخ به کولین کلرید نیز متفاوت است. مثلا, حیوانات تک معده مانند خوک و طیور نمی توانند کولین را به تنهایی سنتز کنند, بنابراین تقاضای آنها برای کولین کلرید بیشتر است; نشخوارکنندگانی مانند گاو و گوسفند می توانند مقدار مشخصی کولین را از طریق میکروارگانیسم های شکمبه سنتز کنند., بنابراین تقاضای آنها برای کولین کلرید نسبتاً کمتر است.

حتی برای همان گونه های جانوری, تقاضا برای کولین کلرید با مرحله رشد متفاوت است. به طور کلی, تقاضا برای کولین کلرید در مرحله رشد سریع بیشتر است, مرحله تولید مثل, و مرحله پربازده. مثلا, جوجه های گوشتی در مرحله آغازین نسبت به جوجه های مرحله پایانی تقاضای بیشتری برای کولین کلرید دارند; خروس ها در دوران بارداری و شیردهی نسبت به خروس های غیر آبستن نیاز بیشتری به کولین کلرید دارند.; گاوهای شیری پرمحصول نسبت به گاوهای شیری کم بازده تقاضای بیشتری برای کولین کلرید دارند..

دوز کولین کلرید یکی از عوامل کلیدی موثر بر اثر کاربرد آن است. افزودن مقدار مناسبی از کولین کلرید می تواند باعث رشد حیوانات و بهبود عملکرد تولید شود; اگر دوز خیلی کم باشد, نمی تواند نیازهای غذایی حیوانات را تامین کند, و نمی توان به اثر مورد انتظار دست یافت; اگر دوز بیش از حد بالا باشد, نه تنها هزینه خوراک را افزایش می دهد, بلکه ممکن است اثرات نامطلوبی بر حیوانات داشته باشد.

مطالعات نشان داده اند که افزودن بیش از حد کولین کلرید می تواند باعث واکنش های سمی در حیوانات شود, مانند کاهش مصرف خوراک, رشد آهسته, اسهال, و حتی مرگ. مثلا, اضافه کردن بیش از 5000 میلی‌گرم بر کیلوگرم کولین کلرید به خوراک جوجه‌های گوشتی می‌تواند باعث کاهش قابل‌توجه در مصرف خوراک و میانگین افزایش روزانه شود., و میزان مرگ و میر را افزایش دهد. علاوه بر این, کولین کلرید بیش از حد می تواند بر جذب و استفاده از سایر مواد مغذی نیز تأثیر بگذارد., مانند ویتامین ها و مواد معدنی.

از این رو, هنگام استفاده از کولین کلرید, لازم است به شدت از دوز توصیه شده استانداردها و مقررات مربوطه پیروی شود, و دوز را با توجه به وضعیت واقعی حیوانات تنظیم کنید.

ترکیب خوراک تاثیر قابل توجهی بر اثر کاربرد کولین کلرید دارد. از یک طرف, برخی از مواد موجود در خوراک حاوی مقدار مشخصی کولین هستند, که می تواند نیازهای کولین حیوانات را تکمیل کند, در نتیجه مقدار کولین کلرید که باید اضافه شود کاهش می یابد. مثلا, کنجاله سویا, وعده ماهی, کنجاله کلزا و سایر خوراک های پروتئینی دارای محتوای کولین بالایی هستند; ذرت, گندم و سایر خوراک های انرژی زا نیز حاوی مقدار کمی کولین هستند. از سوی دیگر, برخی از مواد موجود در خوراک می توانند بر جذب و استفاده از کولین کلرید توسط حیوانات تأثیر بگذارند.

مثلا, محتوای متیونین و بتائین در خوراک با تقاضای کولین کلرید مرتبط است. متیونین می تواند در بدن حیوان به کولین تبدیل شود, و بتائین همچنین می تواند گروه های متیل را فراهم کند, در نتیجه تقاضا برای کولین کلرید کاهش می یابد. از این رو, اگر خوراک حاوی متیونین و بتائین بیشتری باشد, دوز کولین کلرید را می توان به طور مناسب کاهش داد. علاوه بر این, محتوای چربی موجود در خوراک نیز بر تقاضای کولین کلرید تأثیر می گذارد. محتوای چربی زیاد در خوراک باعث افزایش بار متابولیسم چربی در بدن حیوان می شود, بنابراین دوز کولین کلرید باید به طور مناسب افزایش یابد تا متابولیسم چربی افزایش یابد.

شرایط محیطی مانند دما, رطوبت, و تراکم جوراب ساق بلند نیز می تواند بر اثر کاربرد کولین کلرید تأثیر بگذارد. تحت شرایط نامساعد محیطی (مانند دمای بالا, رطوبت بالا, تراکم جوراب بلند), حیوانات مستعد واکنش های استرس هستند, که باعث افزایش تقاضای آنها برای مواد مغذی مانند کولین کلرید خواهد شد. در این زمان, افزایش مناسب دوز کولین کلرید می تواند به کاهش واکنش استرس و حفظ رشد طبیعی و عملکرد تولید حیوانات کمک کند..

مثلا, در فصل دمای بالا, افزودن مقدار مناسب کولین کلرید به خوراک جوجه های گوشتی می تواند استرس گرمایی جوجه های گوشتی را کاهش دهد., بهبود مصرف خوراک و افزایش میانگین روزانه, و میزان مرگ و میر را کاهش دهد. یک مطالعه نشان داد که اضافه کردن 1500 میلی گرم بر کیلوگرم کولین کلرید برای تغذیه جوجه های گوشتی در شرایط دمای بالا (32℃) می تواند میانگین سود روزانه را افزایش دهد 7.8% و میزان مرگ و میر را کاهش دهد 6.5% در مقایسه با گروه کنترل با 1000 میلی گرم/کیلوگرم کلرید کولین.

کولین کلرید زمانی که مطابق با دوز توصیه شده استفاده شود یک افزودنی خوراک نسبتاً ایمن است. سمیت کمی برای حیوانات دارد, و هیچ مشکل باقی مانده آشکار در محصولات حیوانی وجود ندارد. تعداد زیادی از مطالعات سم شناسی نشان داده اند که سمیت حاد کولین کلرید کم است. LD50 خوراکی کولین کلرید در موش ها حدود است 4000-5000 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن, که بسیار بالاتر از دوز توصیه شده در خوراک است.

با این حال, همانطور که قبلاً ذکر شد, افزودن بیش از حد کولین کلرید می تواند باعث واکنش های سمی در حیوانات شود. علاوه بر این, ناخالصی های موجود در محصولات کولین کلرید نیز ممکن است بر ایمنی آن تأثیر بگذارد. مثلا, برخی از محصولات با کیفیت پایین کولین کلرید ممکن است حاوی مقادیر بیش از حد تری متیل آمین باشند, که برای حیوانات سمی است و می تواند علائمی مانند کاهش مصرف خوراک ایجاد کند, استفراغ, و اسهال. از این رو, کنترل دقیق کیفیت محصولات کولین کلرید ضروری است.

از نظر ایمنی مواد غذایی, باقیمانده کولین کلرید در محصولات حیوانی (گوشت, تخم مرغ, شیر) در صورت استفاده مطابق با دوز توصیه شده بسیار کم است. سازمان بهداشت جهانی (سازمان بهداشت جهانی) و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) هیچ محدودیتی برای باقیمانده کولین کلرید در محصولات حیوانی ندارند, که نشان می دهد کولین کلرید برای سلامت انسان نسبتا بی خطر است.

برای اطمینان از ایمنی و اثربخشی کولین کلرید, اقدامات کنترل کیفیت زیر باید انجام شود:

(1) محصولات کولین کلرید واجد شرایط را به شدت انتخاب کنید. هنگام خرید کولین کلرید, انتخاب محصولات تولید شده توسط تولید کنندگان معمولی ضروری است, گواهی کیفیت محصول را بررسی کنید, و محتوا را تست کنید, خلوص, و محتوای ناخالصی محصول. محتوای کولین کلرید در محصولات مایع نباید کمتر از 70%, و محتوای موجود در محصولات جامد نباید کمتر از 50% یا 60% (بسته به مشخصات محصول).

(2) کولین کلرید را بطور منطقی ذخیره کنید. کولین کلرید خاصیت رطوبت سنجی قوی دارد و به راحتی رطوبت را جذب می کند و تجمع می یابد.. باید در جای خشک نگهداری شود, باحال, و مکان تهویه شده, دور از نور مستقیم خورشید و دمای بالا. همزمان, باید جدا از سایر افزودنی های خوراک نگهداری شود تا از واکنش های شیمیایی جلوگیری شود.

(3) از کولین کلرید به درستی در فرآوری خوراک استفاده کنید. کولین کلرید اثر خورنده خاصی روی فلزات دارد, بنابراین لازم است از تجهیزات مقاوم در برابر خوردگی در هنگام پردازش خوراک استفاده شود. علاوه بر این, کولین کلرید در دماهای بالا ناپایدار است, بنابراین دمای پردازش باید زیر 180 درجه سانتیگراد کنترل شود تا از تجزیه کولین کلرید و از دست دادن فعالیت جلوگیری شود..

(4) دوز کولین کلرید را به شدت کنترل کنید. هنگام تهیه خوراک, محاسبه دوز کولین کلرید با توجه به گونه های حیوانی ضروری است, مرحله رشد, و ترکیب خوراک, و دوز توصیه شده را به شدت رعایت کنید. افزایش خودسرانه دوز برای جلوگیری از واکنش های سمی مجاز نیست.

با توسعه مداوم صنعت دامپروری به سمت فشرده, در مقیاس بزرگ, و توسعه سبز, تقاضا برای کولین کلرید همچنان افزایش خواهد یافت, و چشم انداز کاربرد آن گسترده است. در آینده, تحقیق و کاربرد کولین کلرید بر جنبه های زیر متمرکز خواهد بود:

(1) توسعه محصولات کولین کلرید با کارایی بالا و پایدار. در حال حاضر, مشکلات اصلی محصولات کولین کلرید پایداری ضعیف و رطوبت سنجی قوی است. در آینده, از طریق نوآوری های تکنولوژیکی, توسعه محصولات کولین کلرید با ثبات بهتر ضروری است, مانند کولین کلرید میکرو کپسوله شده. فناوری ریزپوشانی می‌تواند پایداری کولین کلرید را بهبود بخشد, رطوبت و خورندگی آن را کاهش دهد, و کارایی جذب و استفاده از آن توسط حیوانات را بهبود بخشد.

(2) تحقیق در مورد اثر هم افزایی کولین کلرید با سایر افزودنی های خوراک. کولین کلرید می تواند اثر هم افزایی با بسیاری از افزودنی های خوراک داشته باشد, مانند متیونین, بتائین, ویتامین, و مواد معدنی. در آینده, تحقیقات عمیق تری باید در مورد مکانیسم هم افزایی و نسبت ترکیب بهینه کولین کلرید با سایر افزودنی های خوراک انجام شود., به منظور بهبود اثر کاربرد و کاهش هزینه خوراک.

(3) تحقیق در مورد کاربرد کولین کلرید در پرورش حیوانات خاص. در حال حاضر, تحقیقات روی کلرید کولین عمدتاً بر روی طیور و دام سنتی مانند خوک متمرکز شده است, گاو, گوسفند, جوجه ها, و اردک ها. در آینده, گسترش دامنه تحقیقات به حیوانات خاص مانند خرگوش ضروری است, روباه ها, و راسوها, و بررسی اثر کاربرد و دوز بهینه کولین کلرید در پرورش حیوانات خاص.

(4) تحقیق در مورد مکانیسم مولکولی کولین کلرید تنظیم کننده رشد و نمو حیوانات. در حال حاضر, درک عملکردهای فیزیولوژیکی کولین کلرید عمدتاً در سطح کلان است. در آینده, با توسعه فناوری زیست شناسی مولکولی, تحقیقات عمیق تری باید در مورد مکانیسم مولکولی کولین کلرید در تنظیم متابولیسم چربی انجام شود., عملکرد عصبی, و عملکرد سیستم ایمنی بدن, به طوری که مبنای نظری محکم تری برای کاربرد علمی کولین کلرید فراهم شود.

(5) توسعه فناوری تولید کولین کلرید سبز و سازگار با محیط زیست. فرآیند تولید سنتی کولین کلرید ممکن است باعث آلودگی محیطی خاصی شود. در آینده, توسعه فناوری های تولید سبز و سازگار با محیط زیست ضروری است, مانند استفاده از مواد اولیه تجدیدپذیر و بهینه سازی فرآیند تولید, برای کاهش آلودگی محیط زیست و ترویج توسعه پایدار صنعت کولین کلرید.

کولین کلرید یک ماده مغذی ضروری برای طیور و دام است, و همچنین یک افزودنی مهم خوراک است که می تواند عملکرد رشد را به طور قابل توجهی بهبود بخشد, عملکرد تولید مثل, و کیفیت محصول طیور و دام. نقش مهمی در ارتقای توسعه سالم و پایدار صنعت دامپروری دارد. اثر کاربرد کولین کلرید در پرورش طیور و دام تحت تأثیر عوامل زیادی مانند گونه های جانوری است., مرحله رشد, مقدار مصرف, و ترکیب خوراک. از این رو, استفاده منطقی از کولین کلرید با توجه به وضعیت واقعی ضروری است.

از نظر ایمنی, کولین کلرید در صورت استفاده مطابق با دوز توصیه شده نسبتاً ایمن است, و هیچ مشکل باقی مانده آشکار در محصولات حیوانی وجود ندارد. با این حال, کنترل دقیق کیفیت محصولات کولین کلرید و دوز موجود در خوراک برای جلوگیری از اثرات نامطلوب ناشی از افزودن بیش از حد یا کیفیت پایین محصول ضروری است..

در آینده, با پیشرفت مداوم علم و فناوری, تحقیقات و کاربرد کولین کلرید عمیق تر و گسترده تر خواهد بود. توسعه راندمان بالا, پایدار, و محصولات سبز کولین کلرید, تحقیق در مورد اثرات هم افزایی با سایر افزودنی های خوراک, و اکتشاف مکانیسم های مولکولی ارزش کاربرد کولین کلرید را در پرورش طیور و دام بهبود می بخشد., و سهم بیشتری در توسعه صنعت دامپروری داشته باشد.

1. ژانگ, Y., لی, جی., & وانگ, L. (2022). اثرات کولین کلرید بر عملکرد رشد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی. مجله علوم دامی و بیوتکنولوژی, 13(1), 1-8.

2. لی, اچ., ژانگ, اس., & لیو, Y. (2021). تاثیر کولین کلرید بر متابولیسم چربی و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی. علوم مرغ, 100(5), 101023.

3. وانگ, جی., ژائو, Y., & چل, g. (2020). اثرات کولین کلرید بر عملکرد تولید تخم مرغ و کیفیت تخم مرغ در لایه ها. مجله علوم طیور, 57(3), 189-196.

4. لیو, C., ژانگ, اچ., & لی, M. (2023). اثرات کولین کلرید بر عملکرد رشد و سلامت روده خوک‌های از شیر گرفته شده. مجله تولید خوکی, 32(2), 105-112.

5. اسمیت, آ. ب., جونز, C. D., & قهوه ای, و. ف. (2021). مکمل کولین کلرید باعث بهبود عملکرد شیردهی و کاهش بروز کبد چرب در گاوهای شیری پری ناتال می شود.. مجله علوم لبنیات, 104(8), 8901-8910.

6. شورای تحقیقات ملی (NRC). (2012). نیازهای مغذی مرغ (10th ed.). انتشارات آکادمی های ملی.

7. شورای تحقیقات ملی (NRC). (2012). مواد مغذی مورد نیاز خوک (11th ed.). انتشارات آکادمی های ملی.

8. شورای تحقیقات ملی (NRC). (2001). مواد مغذی مورد نیاز گاوهای شیری (7th ed.). انتشارات آکادمی های ملی.

9. FAO/WHO. (2018). کمیته مشترک FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی (جکفا) تک نگاری ها. سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد.

10. سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA). (2019). نظر علمی در مورد ایمنی و کارایی کولین کلرید به عنوان یک افزودنی خوراک برای همه گونه های جانوری. مجله EFSA, 17(9), 5789.