قسمت 3. کولین کلراید : یک ماده غذایی محدود کننده برای حیوانات مزرعه.

شواهدی برای کمبود کولین در گاوهای شیری انتقالی

اولین مدرکی که نشان می‌دهد گاوهای انتقالی دچار کمبود کولین هستند، ایجاد کبد چرب در دوران پس از زایمان است. (گرامر, 1993; باب و همکاران,
2004). شواهد قانع‌کننده‌تر، کاهش کبد چرب هنگام تامین کولین گاوها است که از تخریب شکمبه محافظت می‌شود. (کوک و همکاران, 2007; زوم و همکاران,
2011). محققان هلندی (Goselink و همکاران, 2012) اخیرا بیان ژن بیشتری برای پروتئین انتقال تری گلیسیرید میکروزومی نشان داده است (MTTP) در کبد گاوهای انتقالی
مکمل با کولین محافظت شده در شکمبه (RPC). MTTP یک پروتئین مهم مورد نیاز برای سنتز VLDL کبدی است. این شواهد محکمی مبنی بر محدودیت کولین ارائه کرد
عاملی برای صادرات ناکافی چربی به خارج از کبد است.
کاهش محتوای چربی کبد هنگام تغذیه RPC گاوهای انتقالی با بهبود سلامت و تولید همراه است. لیما و همکاران. (2011) کاهش بروز مشاهده شد
کتوز بالینی, ورم پستان, و عوارض هنگام تغذیه RPC از 25 روزهای قبل از زایمان به 80 روزهای پس از زایمان. سالهاست که مشخص شده است که افزایش چربی در کبد مرتبط است
با عملکرد تولید مثلی ضعیف (باب و همکاران, 2004). نرخ لقاح خدمات اول با تغذیه RPC در یک مطالعه افزایش یافت (اولریکس و همکاران, 2004) اما نه دیگری (لیما
و همکاران, 2011). ما (گرامر و کرامپ, منتشر نشده) اخیراً یک متاآنالیز برای 13 مطالعاتی که RPC را به گاوهای انتقالی تغذیه کرد (جدول 1). ثبات خوراک یا شواهدی از فراهمی زیستی منبع کولین معیاری برای انتخاب مطالعه نبود.

مطالعات از نظر «صداقت» پژوهش غربالگری نشدند. میانگین درمان و حجم نمونه (خطای استاندارد میانگین) باید برای تجزیه و تحلیل در دسترس بود. ده تا از
سیزده کارآزمایی در مجلات معتبر منتشر شد. برای مطالعاتی که باید در این تحلیل گنجانده شوند, RPC باید قبل از زایمان تغذیه می شد. زمانی که مکمل RPC بود
شروع شده متفاوت بین 28 به 7 روز قبل از زایش مورد انتظار. مکمل RPC در هر نقطه از روز زایش خاتمه یافت (یک مطالعه) به 120 روز در شیر.
متغیرهای پاسخ شامل DMI بودند, تولید شیر, تولید شیر اصلاح شده با انرژی, چربی %, پروتئين %, و تولید چربی و پروتئین. داده های کافی برای تجزیه و تحلیل چربی کبد یا
پارامترهای خون مرتبط با انرژی. تجزیه و تحلیل نشان داد افزایش قابل توجهی از 4.9 پوند شیر در روز و 1.6 پوند ماده خشک مصرفی در روز (جدول 2; شکل 1). چربی و پروتئین شیر
درصد عملکرد به طور معنی داری تحت تأثیر تیمار قرار نگرفت، اما عملکرد تحت تأثیر قرار گرفت .

این مطالعات در چندین کشور تحت شرایط مدیریتی مختلف انجام شد و گله ها یا گاوهای مشکل دار را هدف قرار ندادند. این نشان می دهد که منافع به
مکمل کولین محافظت شده می تواند توسط طیف گسترده ای از گله ها محقق شود. از بین بردن کمبود کولین نه تنها چربی کبد را کاهش می دهد، بلکه پارامترهایی را نیز بهبود می بخشد
از نظر اقتصادی برای تولیدکنندگان لبنی مهم است.

می تواند جایگزین متیونین محافظت شده برای کولین محافظت شده باشد?

متیونین محافظت شده اغلب به عنوان جایگزین احتمالی پیشنهاد شده است
کولین محافظت شده برای مکمل به گاوهای شیری انتقالی. متیونین و کولین
هر دو به عنوان اهداکنندگان متیل عمل می کنند. گروه های متیل متیونین را می توان برای درون زا استفاده کرد
سنتز PC از PE. از این رو, یک مبنای مفهومی برای متیونین وجود دارد
جایگزینی برای کولین. علاوه بر این, به عنوان یک اسید آمینه, متیونین برای
سنتز آپولیپوپروتئین ها.