استفاده از آلیسین در مواد افزودنی خوراک،

آلیسین; Diallyldisulfid-S-اکسید; دی سولفید Dially

نام مستعار: آلیسین; diallyl دی سولفید اکسیژن [s] ترکیب; Garlicin; دی سولفید diallyl;

آلیسین محصول استخراج شده از سیر سیر L است. لامپ.

فرمول مولکولی: C6H10OS2
وزن مولکولی: 162.27
CAS NO.: 539-86-6

طبیعت: مایع روغنی زرد. نقطه جوش 80-85 ° C (0.2 پاسکال), تراکم نسبی 1.112 (20 / 4 ° C), ضریب شکست 1.561. محلول در اتانول, کلروفرم یا اتر. حلالیت در آب است 2.5% (جرم) (10 ° C), که pH محلول آبی است 6.5, و یک رسوب چرب بر ایستاده تشکیل. این اختلاط با اتانول است, اتر و بنزن. آن را ناپایدار به پایگاه گرم و پایدار به اسید است. این است که توسط حضور garlicin تحت عمل آنزیم سیر از لامپ سیر از سوسنیان خانواده تولید. همچنین در لامپ های پیاز یافت. این بوی سیر قوی و طعم تند.

آلیسین یک افزودنی غذایی توسعه یافته در سال های اخیر است. آنجا که از ویژگی های طبیعی آن, مانده, و ایمنی بالا, آن را تبدیل به نوع مورد استفاده ترین افزودنی های خوراک دام و به طور گسترده ای مورد استفاده در تولید. آلیسین یک روغن فرار استخراج شده از لامپ های کروی از سیر است و مخلوطی از تریسولفید diallyl و متیل دی سولفید allylic است. در میان آنها, تریسولفید diallyl است مهار قوی و اثر قتل در میکروارگانیسم های بیماری زا, و همچنین دارای ضد باکتری خاص و اثرات ضد باکتریایی. آلیسین می توان به طور مستقیم از سیر تازه استخراج. درباره 1 تن سیر خشک می تواند از کیلوگرم روغن سیر استخراج. اکنون, مصنوعی, همچنین می تواند با اضافه کردن بخش اصلی اجزای diallyl نفت تریسولفید سیر به حامل برای آماده سازی یک پودر سنتز شود, که یک مقدار مشخصی از آماده سازی سیر می شود. آلیسین ماده ضد باکتری طبیعی است. این دارو اثرات مشابه به عنوان آنتی بیوتیک هیچ عوارض جانبی مانند آنتی بیوتیک ها و. این نوع از افزودنی های خوراک دام با اثرات مختلف و ایمنی بالا است. این نیز یک جایگزین امیدوار به آنتی بیوتیک ها در خوراک. مواد افزودنی خوراک، با کاربرد گسترده ای و متوسط ​​چشم انداز برنامه خوب است..

CAS 539-86-6 خوراک درجه مکمل پودر آلیسین در انبار

اول, ویژگی های افزودنی خوراک garlicin

1, طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی. آلیسین دارای طیف گسترده ای ضد باکتری و می توانید به طور موثر جلوگیری و درمان انواع بیماری های عفونی شایع و رشد سالم از حیوانات. آلیسین را می توان در دام استفاده, خوک ها, جوجههای گوشتی, مرغهای تخمگذار, اردک و ماهی و برخی از ویژه حیوانات پرورشی از لحاظ اقتصادی. همچنین می تواند در تمام مراحل رشد حیوانات استفاده می شود دارای طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی و.

2, کم هزینه. آلیسین است که در یک دوز پایین تر مورد استفاده قرار. قیمت آن نیز نسبتا پایین, کسری از کسری از قیمت برخی از مواد افزودنی رشد وارد شده است که, مناسب برای طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی.

3, هیچ منع استفاده. آلیسین می توان در ترکیب با مواد افزودنی دیگر استفاده می شود (از جمله انواع آنتی بیوتیک ها) بدون تضاد. 4, ایمنی بالا. آلیسین است تجمع در حیوانات. باقی مانده آلیسین بسیار کم است. محتوای آلیسین در عضلات و اندام های داخلی تشخیص داده نشده, و آن را آسیب رساندن به انسان و حیوانات ایجاد نمی. آلیسین نمی خواهد باعث مسموم, سرطان و دررفتگی, پس از آن امن است. افزودنی عالی.

5, کند مقاومت دارویی را تولید نمی کند, استفاده از آنتی بیوتیک در معرض ابتلا به مقاومت به دارو است, و اثر تدریج کاهش می یابد, پس از یک دوره از زمان نیاز به تغییر مواد مخدر دیگر. آلیسین یک ماده طبیعی ضد باکتری است که به طور کلی آیا مقاومت تولید نمی کند. تا حالا, هیچ گونه alliin مقاوم در برابر در سویه های حیوانی و وحشی یافت شده است, بنابراین آلیسین را می توان برای مدت زمان طولانی استفاده.

6, دارای یک تنوع از اثرات. بسیاری از آنها نه تنها می تواند در پیشگیری و درمان انواع بیماری های شایع و رشد حیوانات, بلکه یک عامل طعم دهنده موثر باشد. سیر قوی می تواند به طور موثر بوی ماسک بد برخی مواد خام مانند کنجاله کلزا, پودر گوشت و استخوان, و بهبود خوراک. خوش از حیوانات به افزایش مصرف خوراک. عطر ویژه آلیسین است یک جاذبه قوی برای بسیاری از ماهی ها و می تواند به عنوان جلب برای خوراک آبزیان برای جذب ماهی استفاده می شود. آلیسین می توانید عطر و طعم خاص از مرغ و اردک افزایش و بهبود کیفیت گوشت مرغ کارخانه پرورش داده و اردک. آلیسین همچنین دارای یک اثر کنترل خاصی بر روی کوکسیدیوز مرغ, و می تواند به عنوان یک افزودنی ضد کوکسیدیوز در مناطق اپیدمی غیر coccidial استفاده.

کاربرد منطقی افزودنی خوراک آلیسین

1, کاربرد مستقیم محصولات سیر. در اصلی منطقه سیر تولید, آن مقرون به صرفه تر است به درخواست سیر تازه طور مستقیم در خوراک. بطور کلی, سیر تازه است با ذرت مخلوط, و به طور مستقیم بعد از خرد استفاده, و ماده فعال در سیر بسیار موثر بوده, و دوز کلی است 1% به 2%. سیر همچنین می توانید خشک شود به شکل یک پودر خشک, که است که پس از آن به غذا افزوده, به طور کلی در مورد 0.5%.
2, استفاده از آماده سازی آلیسین. این رایج ترین روش برای سنتز شیمیایی مواد تشکیل دهنده فعال آلیسین و سپس به آن مقدار موثر خاصی از آلیسین تجاری است. معمولا استفاده می شود 15% و 25% از محتوای موثر آلیسین. در هنگام انتخاب, توجه به محتوای موثر بر آن, به خصوص محتوای موثر تریسولفید diallyl, ماده فعال در سیر. بطور کلی, محتوای تریسولفید diallyl از آلیسین باید بالا باشد 60%. آلیسین ماده فرار است که می کند درجه حرارت بالا را تحمل نمی باشد. برخی garlics با تکنیک های خاص مانند یگدیگر درمان, که باعث می شود آلیسین می تواند درجه حرارت بالا مقاومت در برابر و حفظ مدت زمان طولانی سیر. آن را مناسب تر برای محصولات نیاز به دانه های ریز درجه حرارت بالا است. از این رو, باید منطقی با توجه به وضعیت واقعی انتخاب.
3. استفاده از دوز. مقدار سیر استفاده بیش از حد کوچک است, اثر مشخص نیست; مقدار بیش از حد بزرگ است, در علاوه بر این به هدر, این اثر ممکن است معکوس. با توجه به ویژگی های مراحل مختلف رشد حیوانات و مقدار موثر آلیسین, دوز دارو باید منطقی تعیین به حداکثر رساندن اثر آلیسین و صرفه جویی در هزینه های تولید. تحت شرایط عادی, استفاده از 25% آلیسین 50 گرم به 100 گرم در هر تن خوراک دام دارای یک اثر خوب. در استفاده از پودر ماهی, تخم پنبه و دیگر مواد خام و استفاده از رایحه آنتی اکسیدان