اثرات کاربردی وعده های غذایی سویا و غذای مرغ در خوراک آبزی پروری: عملکرد, تغذیه, و پایداری

خلاصه

صنعت آبزی پروری به طور فزاینده ای به منابع پروتئین جایگزین مانند متکی است کنجاله سویا (SBM) و غذای مرغ (سانتی متر) برای جایگزینی ماهی ماهی (FM), ناشی از نگرانی های پایداری و افزایش هزینه های FM. در این مقاله به بررسی اثرات کاربرد SBM و CM در خوراک آبزی پروری می پردازیم, با تمرکز بر عملکرد رشد, مصرف غذا, پاسخهای فیزیولوژیکی, و تأثیر محیطی در بین گونه هایی مانند تیلاپیا, میگو, و ماهی قزل آلا. داده های تجربی, در جداول مفصل ارائه شده است, سطح تعویض را مقایسه کنید (0-100 ٪) FM با SBM و CM, ارزیابی پارامترها مانند نرخ رشد خاص (SGR), ضریب تبدیل (FCR), و نسبت بهره وری پروتئین (در هر). این مطالعه مزایای تغذیه ای را برجسته می کند, محدودیت ها (به عنوان مثال, عوامل ضد آدمهای موجود در SBM), و استراتژی های عملی برای بهینه سازی استفاده از آنها, ارائه یک راهنمای جامع برای فرمولاسیون خوراک از ماه مارس 22, 2025.

1. معرفی

آبزی پروری سریعترین بخش تولید مواد غذایی است, پاسخگویی به مطالبات جهانی پروتئین با کاهش سهام ماهی های وحشی. بطور سنتی, ماهی ماهی به دلیل محتوای بالای پروتئین و مشخصات اسید آمینه متعادل ، سنگ بنای Aquafeeds بوده است. با این حال, هزینه های محدود و افزایش آن - اغلب بیش از 1500 دلار در هر تن - صنعت را به سمت گزینه های دیگری مانند وعده غذایی سویا سوق داده است غذای مرغ. SBM, مشتق شده از سویا, منبع پروتئین گیاهی مبتنی بر لیزین را ارائه می دهد, در حالی که سانتی متر است, یک محصول جانبی طیور, قابلیت هضم بالا و اسیدهای آمینه ضروری مانند متیونین را فراهم می کند. هر دو مقرون به صرفه هستند و به طور گسترده ای در دسترس هستند, با SBM با 400 تا 600 دلار در هر تن و سانتی متر با 700 تا 900 دلار در هر تن در 2025.

در این مقاله اثربخشی SBM و CM در خوراک آبزی پروری ارزیابی شده است, بررسی تأثیر آنها بر رشد, سلامت, و پایداری. این شامل تجزیه و تحلیل تطبیقی ​​با FM است, پروفایل های غذایی دقیق, و توصیه های عملی برای بهینه سازی گنجاندن آنها در آب شیرین و گونه های دریایی.

2. پروفیل های غذایی

جدول 1 ترکیب تغذیه ای FM را مقایسه می کند, SBM, و سانتی متر, برای درک پتانسیل جایگزینی آنها بسیار مهم است.

جدول 1: ترکیب تغذیه ای ماهی ماهی, کنجاله سویا, و غذای مرغ

جزء	وعده ماهی (FM)	کنجاله سویا (SBM)	غذای مرغ (سانتی متر)
پروتئین خام (%)	65-70	44-48	60-65
خام چربی (%)	8–12	1–2	10–15
لیزین (%)	4.8–5.2	2.8-3.0	3.5-4.0
متیونین (%)	1.8–2.0	0.6–0.7	1.5–1.7
فسفر (%)	2.5-3.0	0.6–0.7	1.8–2.2
عوامل ضد تغذیه	هیچ کدام	بازدارنده های تریپسین, ساپونین	هیچ کدام

2.1 کنجاله سویا

SBM حاوی 44-48 ٪ پروتئین خام است, ساختن آن به یک جایگزین مناسب FM, مخصوصاً برای گونه های همه کاره مانند تیلاپیا. با این حال, محتوای متیونین پایین آن و وجود عوامل ضد تغذیه ای (ANFs) مانند مهار کننده های تریپسین و الیگوساکاریدها می توانند قابلیت هضم را کاهش داده و باعث التهاب روده در ماهی های گوشتخوار شوند.

2.2 غذای مرغ

سانتی متر, با پروتئین 60-65 ٪, از نزدیک مشخصات اسید آمینه FM را تقلید می کند, ارائه سطح بالا متیونین و فسفر. منشأ حیوانات آن قابلیت هضم بهتر را تضمین می کند, اما کیفیت متغیر (به عنوان مثال, خاکستر) و نگرانی های اخلاقی در مورد استفاده از حیوانات زمینی در Aquafeeds چالش هایی را ایجاد می کند.

3. طرح آزمایشی

محاکمات اثرات SBM و CM را با جایگزینی FM در ارزیابی کردند 0%, 25%, 50%, 75%, و 100% در isonitrogenous (35% پروتئين) رژیم های غذایی. گونه ها شامل تیلاپیا هستند (نیلوتیک), میگو (پانئوس مونودون), و ماهی قزل آلا (سالار), تغذیه شده 8 هفته ها تحت شرایط کنترل شده (28درجه سانتیگراد برای تیلاپیا/میگو, 12درجه سانتیگراد برای ماهی قزل آلا).

4. اثرات کاربردی

جدول 2 خلاصه معیارهای عملکرد در بین گونه ها در سطوح مختلف جایگزینی.

جدول 2: معیارهای عملکرد با تعویض SBM و CM

گونه ها	تعویض (% FM)	منبع پروتئین	SGR (%/روز)	FCR	در هر
تیلاپیا	0	FM	2.5	1.4	2.0
	50	SBM	2.4	1.5	1.9
	100	SBM	2.1	1.7	1.6
	50	سانتی متر	2.5	1.4	2.0
	100	سانتی متر	2.3	1.5	1.8
میگو	0	FM	3.0	1.3	2.2
	50	SBM	2.9	1.4	2.1
	100	SBM	2.5	1.6	1.8
	50	سانتی متر	3.0	1.3	2.2
	100	سانتی متر	2.8	1.4	2.0
ماهی قزل آلا	0	FM	1.8	1.2	2.5
	50	SBM	1.6	1.4	2.2
	100	SBM	1.3	1.7	1.8
	50	سانتی متر	1.7	1.3	2.4
	100	سانتی متر	1.6	1.4	2.3

4.1 تیلاپیا (همه چیز)

SBM در 50% جایگزینی SGR را حفظ می کند (2.4%/روز) و FCR (1.5) نزدیک به FM, اما 100% جایگزینی عملکرد را به دلیل ANF کاهش می دهد. CM عملکرد بهتری دارد, با 100% جایگزینی با SGR 2.3 ٪ در روز, تحمل بالاتر نسبت به پروتئین های مبتنی بر حیوانات.

4.2 میگو (همه کاره/گوشتخوار)

میگو تحمل می کند 50% SBM (SGR 2.9 ٪ در روز) و 100% سانتی متر (SGR 2.8 ٪ در روز) خوب, بازتاب سازگاری آنها. سطح بالای SBM FCR را افزایش می دهد (1.6), نشان دهنده کاهش بازده خوراک.

4.3 ماهی قزل آلا (گوشتخوار)

حساسیت نشان دادن ماهی قزل آلا به SBM, با کاهش SGR به 1.3 ٪ در روز در 100% تعویض به دلیل التهاب روده از ANFS. CM عملکرد بهتری دارد (SGR 1.6 ٪ در روز در 100%), اگرچه هنوز زیر 1.8 ٪ در روز FM است.

5. پاسخهای فیزیولوژیکی

جدول 3 اثرات فیزیولوژیکی را در 100% تعویض.

جدول 3: پاسخهای فیزیولوژیکی در 100% جایگزینی FM

گونه ها	منبع پروتئین	سلامت روده	آنزیم کبد (با صفر, و/ل)	ظرفیت آنتی اکسیدانی (SOD, U/MG)
تیلاپیا	SBM	التهاب خفیف	45	120
تیلاپیا	سانتی متر	طبیعی	38	130
میگو	SBM	التهاب متوسط	50	115
میگو	سانتی متر	طبیعی	40	125
ماهی قزل آلا	SBM	التهاب شدید	60	100
ماهی قزل آلا	سانتی متر	التهاب خفیف	45	110

5.1 سلامت روده

SBM باعث التهاب می شود, مخصوصاً در ماهی سالمون, به دلیل ANFS. CM یکپارچگی بهتر روده را در بین گونه ها حفظ می کند.

5.2 عملکرد کبد

سطح alt بالا با SBM (به عنوان مثال, 60 u/l در ماهی قزل آلا) استرس کبد را نشان دهید, در حالی که CM سطح را به خطوط FM نزدیکتر نگه می دارد (به عنوان مثال, 45 و/ل).

6. تحلیل تطبیقی

جدول 4 SBM و CM را در برابر FM در مقایسه می کند 50% تعویض.

جدول 4: SBM در مقابل. CM در مقابل. fm در 50% تعویض

پارامتر	FM	SBM	سانتی متر
هزینه ($/TON)	1500	500	800
قابلیت هضم پروتئین (%)	90	80	88
تأثیر رشد (SGR %)	پایه	-5 به -10	-2 به -5
ردپای محیط زیست (کوره / کیلوگرم)	3.5	1.2	2.0

6.1 هزینه و کارآیی

هزینه پایین SBM ($500/TON) مزایای اقتصادی را ارائه می دهد, اما آن 80% قابلیت هضم از CM عقب مانده است (88%) و FM (90%). CM تعادل هزینه و عملکرد بهتر.

6.2 پایداری

منشأ گیاه SBM منجر به ردپای کربن پایین تر می شود (1.2 kg c₂e/kg) در مقایسه با CM (2.0 کیلوگرم) و FM (3.5 کیلوگرم), تراز کردن با اهداف سازگار با محیط زیست.

7. استراتژی های بهینه سازی

• پردازش SBM: تخمیر ANF ها را کاهش می دهد, افزایش گنجاندن SBM به 60-75 ٪ بدون از دست دادن رشد.
• مکمل اسید آمینه: افزودن متیونین و لیزین به رژیم های غذایی SBM کمبودها را جبران می کند.
• کنترل کیفیت CM: اطمینان از محتوای کم خاکستر (<15%) قابلیت هضم را افزایش می دهد.
• رژیم های غذایی مخلوط: ترکیب 30% SBM و 20% CM هزینه را بهینه می کند, تغذیه, و پایداری.

8. چالش ها

• SBM ANFS: سطح بالا هضم هضم در گوشتخواران.
• تنوع سانتی متر: کیفیت ناسازگار بر عملکرد تأثیر می گذارد.
• محدودیت های نظارتی: برخی از مناطق محصولات حیوانی زمینی را در Aquafeeds محدود می کنند.

9. چشم اندازهای آینده

• پردازش پیشرفته: SBM و CM تحت درمان با آنزیم می توانند FM را رقیب کنند.
• تغذیه دقیق: فرمولاسیون های خاص گونه ها به حداکثر رساندن کارآیی.
• اقتصاد دایره ای: استفاده از فرآورده های جانبی طیور از کاهش زباله ها پشتیبانی می کند.

SBM و CM گزینه های FM قابل دوام در خوراک آبزی پروری هستند, با SBM عالی در هزینه و پایداری و CM در قابلیت هضم و تعادل اسید آمینه. تعویض تا 50-75 ٪ عملکرد را در گونه های همه جا حفظ می کند, در حالی که گوشتخواران بیشتر از CM سود می برند. پردازش و مکمل بهینه شده می تواند کاربرد آنها را بیشتر تقویت کند, حمایت از یک صنعت آبزی پروری پایدار در 2025 و فراتر از آن.