قسمت 4. کولین کلراید : یک ماده غذایی محدود کننده برای حیوانات مزرعه.

پنج آزمایش تغذیه برای بررسی اثرات تغذیه آنالوگ های متیونین یا متیونین محافظت شده بر محتوای چربی کبد انجام شده است.. تغذیه کردن 13 g/d از 2-
هیدروکسی-4-(متیل تیو)-اسید بوتانوئیک (HMB; همچنین به متیونین-هیردوکسیانالوگ یا MHA نیز اشاره شده است) کاهش تجمع تری گلیسیرید در کبد خوراک محدود شده است
گاو خشک (برتیکس و گرامر 1999). تغذیه کردن 0, .13, .20% ماده خشک به عنوان HMB از 21 روزهای قبل از زایمان به 84 روزهای پس از زایمان بر تری گلیسیرید کبد تاثیری نداشت 1 روز
پس از زایمان و منجر به گرایش شد (پ < 0.15) برای افزایش درجه دوم تری گلیسیرید کبد در 21 روز بعد از زایمان (پیپنبرینک و همکاران, 2004). آنها همچنین مشاهده کردند
اثر درجه دوم HMB برای افزایش تولید شیر اصلاح شده با چربی که نشانه بیشتری از پاسخگویی گاوها به درمان است.. مقدار HMB جذب شده از دستگاه گوارش و تبدیل آن به متیونین توسط کبد به خوبی مشخص نشده است..

گاوها تغذیه شدند 0 یا 10.5 گرم متیونین/روز به عنوان اسمارتامین از 14 روزهای قبل از زایش به 105 روز پس از زایش، چربی کل کبد پس از زایمان مشابه بود (مجسمه, 1994). تری گلیسیرید کبد
اندازه گیری نشد. درصد پروتئین شیر با درمان افزایش یافت که نشان می‌دهد مکمل متیونین بیشتری به جریان خون می‌رساند. تغذیه کردن 9 g
Mepron/day precalving و 18 گرم Mepron/day پس از زایمان باعث افزایش تری گلیسیرید کبدی شد (P=0.02) اما وسیله از 4 نمونه برداری از کبد انجام شد 16 هفته ها کوچک بودند و
افزایش اندک بود (پرینات و همکاران, 2010). درصد پروتئین شیر با تغذیه مپرون افزایش یافت که نشان دهنده بهبود وضعیت متیونین بود. تغذیه متاسمارت
(.18% از DM) یا اسمارتامین (.07% از DM) از جانب 21 روزهای قبل از زایمان تا 20 روزهای پس از زایمان بر غلظت کل چربی و تری گلیسیرید در کبد تأثیری نداشت (اوسوریو و
al., 2001). محققان نشان دادند که شیب چربی کل کبد بین روز است 7 و 21 بعد از زایمان متفاوت بود (پ < 0.04) برای گاوهایی که متا اسمارت و اسمارتامین تغذیه می کنند
به این معنی که متیونین از افزایش تجمع چربی در آن زمان جلوگیری کرد. توجیه این روش از تجزیه و تحلیل داده ها واضح نبود زیرا
محققان نشان ندادند که زمان نمونه گیری قابل توجهی از طریق تعامل درمانی وجود دارد. مصرف ماده خشک, تولید شیر, و درصد چربی افزایش یافت
مکمل متیونین نشان می دهد که وضعیت متیونین بهبود یافته است (اوسوریو و همکاران, 2011B). بررسی بیشتر داده ها باید منتظر بمانند تا یک گزارش کامل ارائه شود
در یک نشریه بررسی شده موجود است. با توجه به پنج مطالعه انجام شده تا به امروز, شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد تغذیه آنالوگ های متیونین یا
متیونین محافظت شده می تواند جایگزین کولین محافظت شده برای پیشگیری از کبد چرب شود.

نتیجه گیری

زمان بین انتشارات NRC و زمان در حال افزایش است (یا اگر) انتشار بعدی رخ خواهد داد مشخص نیست. به تبع آن, بحث های مطرح شده در این مقاله
برای ارائه به روز رسانی در مورد نیازهای مواد مغذی به متخصصان تغذیه مهم است. از آخرین NRC (2001) انتشار, شواهد قابل توجهی دارد
انباشته شده برای حمایت از کولین که یک ماده مغذی مورد نیاز اما محدود کننده در جیره گاوهای انتقالی است. وضعیت مشابه زمانی رخ داد که آخرین NRC (2001) کمیته شامل الف
توصیه مکمل ویتامین E برای بهبود سلامت و تولید مثل پستان.

این توصیه علیرغم عدم انجام کارآزمایی تیتراسیون ارائه شد, دانستن میزان ویتامین E در رژیم غذایی به ندرت شناخته می شود, و متوجه شدن که ممکن است وجود داشته باشد
تعاملات متعدد با سایر آنتی اکسیدان ها. به همین ترتیب, دانش ما در مورد در دسترس بودن کولین از منابع محافظت شده در شکمبه و دانش ما در مورد فعل و انفعالات ناقص است.
بین کولین و سایر مواد مغذی درگیر با متابولیسم یک کربن.

با این اوصاف, شواهد زیادی وجود دارد که تغذیه گاوهای شیری در حال تغییر است 15 گرم کولین در روز به شکلی که از تخریب شکمبه محافظت شده باشد، کولین را کاهش می دهد.
علائم کلاسیک کمبود و منجر به بهبود سلامت و عملکرد می شود.