کولین کلراید یک ترکیب آلی و نمک آمونیوم چهارتایی است. از آن است که کاتیون کولین با آنیون کلرید. نام های جایگزین hepacholine هستند, biocolina و lipotril.
این سخت است به این باور است که یک محصول برای اولین بار از صفرا گاو در جدا 1849 چنین نقش مهمی را در صنعت طیور بازی. کولین–همچنین به عنوان ویتامین B4 شناخته شده و یا, به طور رسمی تر, به عنوان هیدروکسید آمونیوم 2-هیدروکسی-تری متیل–یک مکمل غذایی رایج در دام و طیور صنعتی است. در انسان, کولین نقش حیاتی ایفا می کند در رشد جنین و ممکن است مفید باشد به عنوان مکمل غذایی گرفته.
خوراک طبیعی حاوی مقدار ثابت از کولین نیست, و نه به علت تغییرات در شرایط رشد محصول وجود مقدار قابل پیش بینی زیستی (مرجع را ببینید 5). از آنجا که دام نیاز فیزیولوژیکی برای کولین, تولید کنندگان آن را به حیوانات خود را اضافه کردن فید به شکل کولین کلراید. آنها به طور معمول اضافه کولین کلراید به عنوان یک 70 درصد راه حلی برای غلات به منظور افزایش تامین مواد مغذی برای مرغ, خوک ها و دام های دیگر. کولین کلراید کمک می کند تا جلوگیری از بزرگ شدن کبد در جوجه, و همچنین perosis, یک بیماری در پرندگان است که می تواند به پا بدشکلی استخوان شود. کولین به طور خاص عمل می کند برای جلوگیری از سندرم کبد چرب و کمک می کند تا در شکل گیری انتقال دهنده عصبی, استیل کولین, حفظ عملکرد صحیح سیستم اعصاب.
در بدن شما, کولین یک ماده مغذی ضروری است. تمامیت ساختاری غشای سلولی–و همچنین سلول سیگنالینگ, انتقال های عصبی, عملکرد ماهیچه و حمل و نقل چربی–همه نیاز به کولین. کولین نیز یک منبع از گروه های متیل, یک گروه شیمیایی خاص حاوی یک اتم کربن و سه اتم هیدروژن. گروه های متیل برای انواع واکنش های شیمیایی در بدن مورد نیاز. در رشد جنین, تاثیر کولین ساقه تکثیر سلولی و آپوپتوز, همچنین به عنوان برنامه ریزی کشتن سلول شناخته شده, که برای مغز و ساختار ستون فقرات و عملکرد ضروری است, کاهش نقایص لوله عصبی و افزایش عملکرد حافظه. شما می توانید به طور مستقیم کولین در بدن شما سنتز, اما انسان نیز اغلب آن را از طریق رژیم غذایی خود به دست آوردن. مصرف رژیم غذایی نیازهای کولین میان افراد مختلف متفاوت. مردان و زنان پس از یائسگی نشانه هایی از اختلال عملکرد ارگان ها با کولین در رژیم غذایی کافی تجربه, در حالی که کمتر از نیمی از زنان قبل از یائسگی توسعه چنین نشانه.
مکمل کولین کلراید در دسترس هستند بر اساس این باور است که دوزهای بالایی از کولین رسیدن به سطح مطلوب استیل کولین در مغز کمک می کند تا, که ممکن است با از دست دادن حافظه مرتبط با سن کمک کند. تولید کنندگان مکمل کولین کولین ادعا می کنند که ممکن است به کاهش مشکلات خواب کمک و افزایش توانایی شما برای تمرکز و مسائل را رفع. علاوه بر این, تولید کنندگان مکمل ادعا می کنند که کولین emulsifies چربی, نگه داشتن آنها به شکل مایع به طوری که آنها کمتر احتمال دارد به سپرده در دیواره شریان ها می. آنها ادعا می کنند که مکمل کولین ممکن است باعث کاهش بیماری های کبد کمک, کلسترول بالا, افسردگی, از دست دادن حافظه, آلزایمر, و آسم و کولین دارای اثر ضد التهابی عمومی. اگر چه کمبود کولین باعث بیماری می, تولید کنندگان مکمل کولین کلراید انجام مطالعات علمی را فراهم نمی کند تا از ادعای خود را که مکمل های موثر در جلوگیری و یا درمان هر یک از این شرایط.