سه مرحله از تاریخچه پونه کوهی به عنوان یک افزودنی خوراک

صحنه 1: امتحان
در اوایل 2002, تیمی از محققان مطالعه‌ای را منتشر کردند که ادعا می‌کرد پونه کوهی هنگامی که به عنوان افزودنی خوراک برای طیور استفاده می‌شود اثرات مفیدی دارد.. این تیم در آزمایشگاه تغذیه مستقر بود, تسالونیکی, یونان, و ادعاهای خود را از طریق مجله بررسی علمی کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده اعلام کردند, بیان کرد که “…با افزایش روغن پونه کوهی رژیمی... به ویژه در 100 میلی گرم بر کیلوگرم خوراک [افزودنی خوراک] بر روی بافت مرغ اثر آنتی اکسیدانی دارد.

چهار سال بعد, یک مطالعه بعدی نشان داد که این گیاه تأثیر مثبتی در مبارزه با عفونت دارد. انتشار نتایج آنها در مجله Archives of Animal Nutrition, تیم توضیح داد که چگونه تحقیقات آنها در مجموع شامل 500 جوجه های کاب پیر شده 120 روزها. سه چهارم آنها آلوده به E. باکتری تنلا, در حالی که بخش دیگر به عنوان کنترل عاری از بیماری باقی ماند.

در آزمایش, تیم مشاهده کرد که “مکمل با روغن رژیمی پونه کوهی منجر به افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی شد که با گروه غیر آلوده تفاوتی نداشت., اما بالاتر از گروه کنترل آلوده هستند.” .

این بدان معناست که جوجه هایی که به عنوان افزودنی خوراک با پونه کوهی تغذیه می شدند به اندازه پرندگان غیر آلوده سالم بودند.. آنهایی که آلوده بودند و فقط تغذیه منظم دریافت می کردند کوچکتر بودند و از سلامت کمتری برخوردار بودند.

حتی جدیدتر 2005 مطالعه, منتشر شده در مجله صنعتی British Poultry Science, دریافتند که, “…پونه کوهی رژیمی راندمان تبدیل خوراک را در بوقلمون های ماده زودرس بهبود بخشید, با کمترین گنجاندن پونه کوهی ( 1.25 گرم بر کیلوگرم) سودآوری بهتر خوراک. از این رو, از برگ های خشک پونه کوهی می توان به عنوان یک محرک رشد گیاهی طبیعی برای بوقلمون های زودرس استفاده کرد.”

با این حال, با وجود این درک اولیه از فواید پونه کوهی, استفاده از آن تا چند سال پیش فراگیر نشد.

صحنه 2: تمرین
که در 2013, گزارش جامعی در مورد این موضوع در مجله گاو Progressive Diaryman منتشر شد, که نشان داد پونه کوهی یک عامل بیولوژیکی موثر در برابر عفونت است. این گزارش خاطرنشان کرد که آزمایشات روی اسانس پونه کوهی انجام شده است “مهار شده است 19 از 25 سویه های باکتریایی مورد بررسی قرار گرفت, در برابر چهار سویه اثربخشی خوبی نشان داد, و فقط باید در دو مورد شکست را پذیرفت. بنابراین پونه کوهی به عنوان یک قاتل باکتری در نظر گرفته می شود.” طیف گسترده طبیعی.

حتی امیدوارکننده‌تر برای کشاورزان این است “مزیت پونه کوهی نسبت به سایر ترکیبات دوز موثر نسبتا کم و طعم خنثی گوشت است, شیر و تخم مرغ”

این گزارش در ادامه توضیح می دهد که چگونه پونه کوهی به عنوان یک افزودنی خوراک دارای طیف گسترده ای از مزایای اثبات شده است, از جمله مبارزه با بیماری های تنفسی, تحریک کننده اشتها, افزایش ثبات روده, کاهش نفخ, و حتی رفع یبوست.

علاوه بر این, استفاده از پونه کوهی به عنوان خوراک دام در برابر عفونت های قارچی موثر است. همانطور که در گزارش اشاره شده است, “دوز کم [استفاده از اسانس پونه کوهی به عنوان یک افزودنی غذایی] برای کنترل قارچ فوق العاده است: دوز مورد نیاز برای کشتن 99.9 درصد کاندیدا است 111 برابر کمتر از دارو” استاندارد (کلسیم, منیزیم, کاپریلات). در موارد دیگر, غلظتی از 0.1 درصد یا 0.01 درصد برای کشتن کافی است 90 درصد کاندیدا” علاوه بر این, “اگرچه ممکن است محدودیت هایی اعمال شود, مقادیر آزمایشگاهی به طور کلی می تواند به استفاده عملی در دامداری منتقل شود.”

فواید سلامت حیوانات استفاده از پونه کوهی در خوراک توسط تحقیقات جانت گارمن تایید شده است, متخصص در روش های کشاورزی طبیعی. گزارش در مجله Timber Creek Farm, او ادعا می کند که. "پونه کوهی, همراه با غذاهای پروبیوتیک, منجر به آنزیم های روده سالم و فلور روده می شود. پونه کوهی در ترکیب با پروبیوتیک ها و شرایط بهداشتی زندگی گاو جایگزین استفاده از آنتی بیوتیک ها در گاو می شود.. ثابت شده است که تغذیه مداوم پونه کوهی تازه یا خشک یا روغن غلیظ تر پونه کوهی باعث دور نگه داشتن باکتری ها و بیماری های ناشی از انگل می شود.. همچنین, تغذیه با پونه کوهی یا روغن پونه کوهی به روده حیوان کمک می کند تا از بیماری بهبود یابد و بهبود یابد.”

به عنوان یک امتیاز اضافی, همچنین مشخص شده است که پونه کوهی تولید متان دام را کاهش می دهد, آنها را دوستدار محیط زیست و ازن سالم تر می کند.

همانطور که روزنامه انگلیسی ایندیپندنت گزارش داد, “محققان دانشگاه آرهوس در دانمارک معتقدند که می توانند به حل این مشکل کمک کنند [انتشار جهانی گازهای گلخانه ای] به سادگی با دادن پونه کوهی به گاو.”

با محقق ارشد کای گروسون که بیان کرد “پونه کوهی دارای اسانس هایی با یک ضد میکروبی ملایم به نام کارواکرول است, که می تواند برخی از باکتری های شکمبه گاو را که متان تولید می کنند از بین ببرد.”

صحنه 3: سود
به آرامی اما با اطمینان, تعدادی از کسب و کارهای کوچک از فروش پونه کوهی به عنوان یک افزودنی خوراک سود می برند. همانطور که مجله خوراک صنعت Feed Navigator در ماه سپتامبر گزارش داد 2017, با اشاره به اینکه آنپاریو, تامین کننده تخصصی افزودنی خوراک, است “به دنبال شکستن بازار تخم مرغ بریتانیا با آزمایش افزودنی پونه کوهی است” . اضافه کردن که شرکت, “…مشتاقانه منتظر جمع آوری داده های بیشتری در مورد افزودنی خوراک مبتنی بر پونه کوهی سلامت روده خود است زیرا حضور خود را در بخش پوشش بریتانیا افزایش می دهد.”

Dostofarm مستقر در آلمان از آن زمان تا کنون وجود داشته است 1999, اما تنها در حال حاضر شروع به به دست آوردن کشش در بازار به عنوان “مردم پونه کوهی” نام تجاری. در همین حال, در آمریکا, تامین کننده طبیعی مواد افزودنی خوراک،, دوروت, از یک "مرد و ون" کوچک رشد کرده است’ عملیات در 1970, داشتن “$169 میلیون فروش سالیانه, در حالی که هر سال آن است 21 سهامداران و توزیع کنندگان مستقل بیش از $1 میلیاردها محصول بهداشتی و کشاورزی دام». اگرچه پونه کوهی تنها بخش کوچکی از هر محصول را تشکیل می دهد.

به طور مشخص, لیست تامین کنندگان تجاری پونه کوهی برای استفاده به عنوان افزودنی خوراک هنوز نسبتا کوتاه است. در حقیقت, هیچ کس با اطمینان نمی داند که چرا پونه کوهی به عنوان یک افزودنی خوراک به طور گسترده استفاده نمی شود. شاید این کشف هنوز خیلی جدید باشد. شاید تصور چنین درمان ساده و طبیعی به سادگی قابل باور نباشد. تولید کنندگان سایر افزودنی های خوراک ممکن است آنقدر بلند صحبت کنند که مزایای پونه کوهی شنیده نشود..

اما اگر لیست فواید پونه کوهی بسیار طولانی باشد, چرا تولیدکنندگان خوراک بیشتر آن را به عنوان افزودنی خوراک درخواست نمی کنند? در حقیقت, چرا خودمان آن را نمی گیریم?

شاید به مرور زمان ما این کار را انجام دهیم. از آنجایی که ترس از مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک ها همچنان افزایش می یابد, شاید اکنون پونه کوهی به طور فعال به عنوان یک افزودنی خوراک استفاده شود. اما سازنده خوراک چه کسی خواهد بود که قدم جسورانه اول بودن را بردارد, و مرحله چهارم پونه کوهی به عنوان یک داستان افزودنی خوراک چگونه خواهد بود?