Quel est l’allicine ?
L’allicine est un composé organique obtenu à partir d’ail. Il est également disponible auprès d’oignons, et d’autres espèces de la famille des Alliaceae. Il a été tout d’abord isolée et étudiée en laboratoire par Chester J. Cavallito en 1944. Ce liquide incolore a une odeur âcre distinctement. Ce composé présente des propriétés antibactériennes et antifongiques. L’allicine est l’ail ’ mécanisme de défense s contre les attaques de parasites.
L’allicine n’est pas présent dans l’ail, sauf en cas de lésions tissulaires, et est formé par l’action de l ' enzyme sur alliine. Il peut aussi être préparé sous forme racémique par oxydation du blallylique:
(SCH2CH = CH2)2 + RCO3H → CH2 = CHCH2SS(la)CH2CH = CH2 + RCO2H
Alliinase est désactivée irréversiblement ci-dessous un pH de 3; ce titre, l’allicine n’est généralement pas produit dans le corps de la consommation d’ail frais ou en poudre. en outre, l’allicine peut être instable, faire tomber dans 16 h à 23 ° C.
Allicine, également connu sous le nom poudre d’ail, comme complément alimentaire, qui est chimique composé de matériaux à base d’huile d’ail. Ayant la fonction de posséder pour détruire les micro-organismes nuisibles, et favoriser la croissance, aussi peut aromatiser les aliments pour animaux. Il a pas toxique et effet secondaire et aucun résidu, qu'il est largement utilisé pour l’industrie des aliments y compris les volailles, poisson, crevettes, crabe, et la tortue
Nom du produit | poudre d’ail allicine |
Autre nom | Garlicin ,S-Allyl acrylo-1-sulphinothioate; S-prop-2-en-1-yl prop-2-ène-1-sulfinothioate; Allisatin; Allitrid |
N° CAS. | 539-86-6 |
N° EINECS. | 208-727-7 |
Formule moléculaire | C6H10OS2 |
Emballage | 25kg/sac 25kg/drum |
Norme | Feed grade, 5% 10% 15% 20% 25% 50% |
L’allicine poudre pour les additifs alimentaires
Article | Standard de l’entreprise |
apparence | Poudre jaune blanc ou brun clair |
Test ,% | ≥50 |
chlorure d’allyle,% | ≤0. 5 |
Sel de plomb(PB),PPM | ≤ 20 |
Sel de l’arsenic ,PPM | ≤ 5 |
ParticleSize (Pass 20mesh),% | ≥ 90 |
Allicine, 5% 10% 15% 20% 25% 50%
FONCTIONS allicine poudre d'ail
— Il est adapté pour les volailles, poisson, sympa, crabe et tortue;
Pour empêcher des infections, interdire et éliminer les germes nocifs et améliorer la vaccination des animaux, la résistance aux maladies et résistance au stress. Il a un effet relativement prévention de certaines maladies causées par des infections diverses, comme la peau rouge, entérite et saignement pour poissons, crevettes et crabe;
— Pour stimuler l’appétit des animaux, augmente la prise de l’alimentation et favoriser la digestion. Il peut aider à purifier la qualité de l’eau et réduire la menace des moustiques et des mouches sur le sol de la pépinière;
— — Pour favoriser la croissance des animaux, améliorer leur taux de survie et un taux de Ponte, réduire le rapport matériel d’entraînement, afin d’accroître la capacité de production et d’accroître l’avantage économique. Il peut augmenter le taux de ponte des volailles par 9%, augmenter le gain de poids par 11% pour poulets de chair, 6% pour les porcs et 12% pour les poissons;
— Il peut réduire l’activité des hydroxyles a-cholestérol, ainsi d’abaisser la teneur en cholestérol dans le sérum, jaune de œuf et le foie.