Quelle est la différence entre DCP et MCP pour les animaux

en général, Bétail Et volaille recevoir moins de phosphore donc ils devrait. En effet, la teneur en phosphore des aliments végétaux atteint seulement 30% de ce qui est essentiellement nécessaire, et même alors, seulement à moitié absorbé. Les animaux de ferme dont l'alimentation est déficiente en calcium et en phosphore souffrent souvent des problèmes de santé suivants problèmes:

• croissance restreinte
• détérioration de l'appétit
• perturbation du processus de minéralisation osseuse
• diminution de la productivité, suivie d'une réduction de la consommation et de la digestion des aliments; désordres digestifs, mue, et perte de plumes/cheveux
• un ralentissement ou un arrêt complet de la croissance

La source indispensable de prévention de ces problèmes se trouve dans les phosphates inorganiques. Ceux-ci sont utilisés en complément des aliments biologiques pour obtenir le niveau requis de teneur en P pour une production et une minéralisation optimales des os.

Les principaux types de phosphates alimentaires sont tri-, di– Et phosphates monocalciques. Phosphate monocalcique (MCP) Et Phosphate dicalcique (DCP) sont les formes les plus couramment utilisées de phosphates alimentaires inorganiques. le différence principale entre ces phosphates alimentaires est teneur en phosphore.

Au cours du processus de fabrication de phosphates de calcium de qualité alimentaire, calcaire (CaCO3) et l'acide phosphorique (H3PO4) réagissent ensemble dans des conditions soigneusement contrôlées. Lorsque ces deux ingrédients sont mélangés, un équilibre chimique est atteint, résultant en un mélange qui contient du phosphate de calcium monobasique (MCP) et phosphate de calcium dibasique (DCP).

La composition réelle de l'additif alimentaire final de phosphate (les montants de MCP Et DCP) est influencé par des variables telles que le rapport du calcaire à l'acide phosphorique, la force de l'acide phosphorique, température, et la pureté des matières premières utilisées. toutefois, la concentration totale de phosphore dans l'eau finale qualité alimentaire produit de phosphate sera toujours déterminé par la concentration initiale de H3PO4 utilisé dans le processus de fabrication.

La production est généralement réalisée avec des processus qui dissolvent la matière première de phosphate avec de l'acide sulfurique. C'est la méthode la moins chère pour obtenir de l'acide phosphorique, et aboutit à un produit généralement destiné à la production d'engrais. Pour transformer l'acide phosphorique en un produit de qualité alimentaire, il doit être traité pour éliminer les composés fluorés, Métaux lourds (Comme, CD, PB, HG) et substances insolubles. Le processus classique de production d'aliments phosphatés consiste en une séquence de processus et d'opérations séparées. Ceux-ci sont:

• L'élimination des composés fluorés et des métaux lourds de l'acide phosphorique par voie humide
• La filtration des boues contenant des impuretés
• La neutralisation des éléments de l'acide phosphorique
• La cristallisation des phosphates alimentaires
• filtration
• séchage
• Écrasement

Analyse comparative des phosphates alimentaires, menée par des chimistes d'instituts de recherche de premier plan, montre que la digestibilité la plus élevée des phosphates a été enregistrée lorsqu'ils sont combinés avec un 2% solution d'acide citrique. Les meilleurs résultats ont été obtenus avec des phosphates alimentaires qui ne contiennent pas de fluor, car ils saturaient le corps de phosphore et de calcium. Par conséquent, ils ont trouvé un net avantage à utiliser du phosphate monocalcique à base de DCP enrichi en acide phosphorique défluoré de qualité alimentaire par rapport aux autres sources de phosphore. Le MCP a la teneur en phosphore la plus élevée en poids, et est une raison majeure pour laquelle de nombreux fabricants et producteurs d'aliments commencent à passer de DCP à MCP.

La haute solubilité et la concentration optimale en phosphore de MCP offre une flexibilité accrue dans la formulation de l'alimentation. Le processus de production utilisé augmente la digestibilité du produit final et, Par conséquent, augmente le taux d'absorption alimentaire. Il est à noter que, Le MCP dérivé du DCP via le processus de production de HCl a une digestibilité particulièrement élevée en raison de sa pureté, tandis que les phosphates dicalciques anhydres offrent la plus faible valeur d'alimentation. La deuxième raison pour laquelle les fabricants d'aliments pour animaux passent de l'anhydre DCP à MCP.

Source de P P total (%) P digestible (% Du total)
Phosphate dicalcique (DCP) (anhydres) 19.7 55
Phosphate dicalcique (DCP) (hydrique) 18.1 77
Phosphate monocalcique (MCP) 22.6 84

Le phosphate monocalcique est une poudre d'hygroscopicité moyenne (granulés 0.2-1.4 mm de taille) – couleur blanche ou grise, et facilement soluble dans un environnement aqueux. Comparé à d'autres sources inorganiques de phosphore, comme le phosphate dicalcique et le phosphate tricalcique, MCP présente les caractéristiques et avantages suivants:

• neutralise les effets nocifs d'un certain nombre d'éléments – sodium, de potassium, magnésium, et d'autres
• assure le bon fonctionnement du coeur, systèmes nerveux et musculaire, ainsi que de nombreux autres organes
• améliore la digestion, en augmentant l'activité des enzymes digestives
• renforce le système immunitaire
• participe à la relocalisation des lipides, biosynthèse des protéines, et le nettoyage de l'intestin des substances nocives
• améliore l'efficacité des glucides, Protéine, Matières grasses, minéral, et le métabolisme énergétique dans le corps
• ne contient pas d'impuretés de métaux lourds
• n'a pas d'effet destructeur sur les enzymes et les vitamines, il ne bloque pas non plus l'effet des protéines et des acides aminés
• contient le plus haut degré de digestibilité (biodisponibilité)
• une quantité minimale de phosphore est libérée dans les déchets animaux, limiter la pollution de l'environnement
• contient une quantité minimale de mélange de minéraux pour une digestibilité maximale