Application de levure alimentaire chez animal feed
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Octobre 12, 2016Application de levure alimentaire chez animal feed
Il semble que chez les vaches et autres ruminants, nourrir la levure cultures peuvent aider à éviter une baisse après alimentation pH rumin.
Beaucoup de recherches a été exécutée sur l’utilisation de levure alimentaire en production animale. Pour chaque espèce animale, les effets peuvent différer. Quel est l’état de la recherche pour de nombreuses espèces animales? Tout à propos de Feed plonge dans les modes d’action pour les cheptels, chevaux, porcs et animaux de copain.
Par C Jamie Newbold, Kirsty Dougal et Eric Pinloche, Institute of Biological, Sciences environnementales et Rural, Université d’Aberystwyth, Aberystwyth, Ceredigion, UK.
Tel que mentionné ailleurs dans ce numéro, l’utilisation de levure alimentaire dans l’alimentation animale a une longue histoire, ici, un effort est fait pour publications actuelles concernant l’utilisation chez des animaux communs et d’explorer le niveau dans laquelle le courant fait progresser dans notre capacité à identifier et quantifier les modifications dans le microbiome digestive aide à comprendre l’utilisation et le mode d’action de ces éléments en détail.
Levure alimentaire
Nutrition des ruminants.
Ruminants représentent peut-être le marché mieux développé pour l’utilisation de levure alimentaire. Offert les éléments diffèrent largement dans les deux la pression de Saccharomyces cerevisiae utilisé et le nombre et la viabilité des cellules de levure présentent. Pas toutes les pressions de la levure sont capables de promouvoir la digestion des aliments dans le rumen.
Certaines souches de S. cerevisiae peut aider éviter la diminution du pH du rumen connecté avec une diète à base de céréales et cela semble liée à une réduction des concentrations de lactate du rumen. L’acidose du rumen intense se produit quand un ruminant consomme une grande quantité de glucides rapidement fermenté. Les modifications microbiennes du rumen connecté à un tel événement ont en fait été imaginées comme une spirale où le calendrier des glucides rapidement fermentescibles mène à la production d’acides gras volatils par une large gamme de micro-organismes du rumen avec une baisse liée au pH du rumen, par la suite, dans certains cas, une prolifération de Streptococcus bovis, assistée par cette capacité d’organismes de découpler la croissance de glucides fermentation conduit à l’accumulation rapide de l’acide lactique et une nouvelle baisse du pH. Lorsque le pH baisse lactobacilles commencent à prédominer consistant en une nouvelle accumulation de lactique acide et un encore plus baisse pH du rumen.
toutefois, tandis que l’acidose sévère peut, et en cas, entraîner la mort à cause de l’acidose métabolique associée, acidose ruminale subaiguë (SARA), aussi appelée acidose chronique ou infraclinique, est peut-être un plus commun, condition de digestion bien reconnu qui pose un problème de santé croissant dans la plupart des troupeaux laitiers. SARA est un trouble de la fermentation dans le rumen qui se caractérise par longues durées de déprimé pH ruminal ci-dessous 5.5– 5.6. Comme précédemment, Cette baisse du pH ruminal est un résultat de la dégradation des glucides alimentaires, en particulier de céréales aboutissent à l’obtention d’instable des acides gras et d’acide lactique, toutefois, contrairement à l’acidose intense le pH du rumen ne pas spirale pH inférieur 5 et en effet pourrait récupérer à pH supérieur à 6 ce dernier dans le cycle d’alimentation.
Donc bovins touchés par SARA souvent ne montrent aucun symptôme manifeste clairement scientifique avec la plus typique &Shy;& Shy; signe clinique associé à SARA un   consommation d’aliments décrochée ou irrégulier.
Récemment, nous avons utilisé l’ARNr 16 s pour caractériser la modification dans la population bactérienne dans le rumen d’élevage nourris avec un régime alimentaire d’acidogène additionné de levures vivantes. Les vaches en lactation canulées a reçu une ration quotidienne de l’ensilage de maïs et se concentre plus (0, 0.5 ou 5g/d) levure. Échantillons prélevés dans le liquide, solide et forte, plus la phase liquide du rumen ont été recueillis pour l’extraction d’ADN. La variation dans les bactéries &Shy;& Shy; voisinage entre les traitements a été évaluée à l’aide de Terminal restriction Fragment Length Polymorphism (tRFLP) basé sur le gène de l’ARNr 16 s. Il y avait des distinctions claires entre les échantillons prélevés dans la phase liquide de la panse et celles prises à partir des solides, validation des observations précédentes qu’une population microbienne spéciale est attachée pour se nourrir de produit dans le rumen. Il était également évident qu’un distinctes et diverses population bactérienne avaient développé dans le rumen des animaux se soit 0.5 ou 5 levure de g/d.
Nous avons donc encore plus caractériser ce que seraient ces distinctions. Progrès récents en pyrosequencing massivement parallèles ont ouvert la possibilité de séquencer un secteur de l’ARNr 16 s de toutes les bactéries dans un échantillon. Reconnaissance de la série, tâche de phylogénies bactériennes basé sur la série d’ARNr 16 s disponible dans des bases de données en ligne découvert que Firmicutes, qui représente 50% à 60% de la série Récupérée (en fonction du traitement), Bacteroidetes (34% à 40%), Proteobacteria (1.2% à 2%), Actinobacteria (0.4% à 1.2%) et Fibrobacteres (0.6% à 1.5%) avec 8   Phylum mineur (< 0.5%). L’incident relatif des Bacteroidetes et protéobactéries a diminué chez les levures nourries   animaux; tandis que Firmicutes, Fibrobacteres et Actinobacteria augmenté. Quand germes ont été classés dans les groupes fonctionnels basées sur des activités métaboliques reconnue. Un déclin significatif dans les taxons travaillant avec de l’amidon consommant des germes (Ruminobacter), germes protéolytiques (Prevotella) et un coup de pouce dans les taxons en collaboration avec les deux germes fibrolytic (Fibrobacter, Ruminococcus, Eubacterium) et l’acide lactique à l’aide de germes (Megasphaera et Selenomonas) a été observée chez les levures nourri les animaux.
Il semble que chez les ruminants vivent des cultures de S. cerevisiae peut aider à éviter une baisse de l’alimentation dans le pH du rumen chez les animaux nourri concentré de diètes, réduisant ainsi la probabilité de void et acidose médicale scientifique, Cela semble être dû à la capacité de la levure de manière sélective stimuler le développement du lactate en utilisant Megaspharera et Selenomonas dans le rumen.
Nutrition équine.
Lorsqu’ils sont soumis aux modifications brusques de régime, les chevaux sont très sensibles aux troubles gastro-intestinaux.
se nourrissent de levure éléments ont également été versés à l’alimentation des équidés. Études préliminaires axé sur les effets de suppléments de levure sur la digestion des fibres alimentaires avec statistiquement significatif mais peu augmente rapportées. Plus récemment des études ont porté sur la capacité de la levure pour éviter les problèmes de digestion. Les chevaux sont très sujettes aux troubles intestinaux lorsqu’ils sont soumis à des modifications soudaines dans le régime alimentaire qui peut conduire à la modification des modèles de fermentation et de trouble métabolique en fin de compte.
Coliques et fourbure se produisent fréquemment avec coliques étant la principale cause de mortalité chez le cheval. La fréquence de fourbure au Royaume-Uni est mal documentée cependant entre les deux 0.5 Et 3% l’équidé population a en fait été déclarée comme aux prises avec la condition. Quand les chevaux est contestées par l’incorporation soudaine des niveaux élevés d’hydrates de carbone solubles dans l’alimentation (par exemple. amidon de céréales ou de fructanes de pâturage) dégradation enzymatique normale dans le petit intestin est surchargée et de grandes quantités d’amidon et de sucre fermentescible facilement passent au tractus intestinal important où se produit la fermentation microbienne. Une fermentation rapide accompagne une accumulation rapide de l’acide lactique produisant des germes tels que les lactobacilles et streptocoques survenant dans les heures tout au long de la fourbure et certains types de coliques. Des quantités élevées d’acide lactique et du gaz sont produites en déclenchant une baisse rapide de pH de l’intestin postérieur et de la mort/suppression de la fibre régulière dégradant les bactéries. Ces événements sont censés contribuer à coliques impaction en raison de l’accumulation de l’excès de gaz intégrée avec déshydratation des digesta et fourbure due à la libération d’endotoxine lorsque lyse des bactéries à gram défavorable et production d’amines par le lactate tout d’un coup abondant bactéries productrices.
dans 2002, Medina et autres a indiqué que les niveaux d’acide lactique sont plus faibles et caecale pH supérieur chez les chevaux nourris avec un régime alimentaire haute amidon additionné de levures vivantes. Tandis que Hale et Hemmings, 2013, ont recommandé que les suppléments de levure ralentit la fermentation d’amidon dans l’intestin des chevaux vulnérables aux digestifs. Des études approfondies sur le microbiome du tube digestif équin simplement commencent à apparaître, par exemple. Pollux et autres dans 2012, et encore aucune pyrosequencing approfondie des études sur l’effet des suppléments de levure sur le microbiome digestif n’ont effectivement été libérés. Brown et autres, ont données PCR basée en temps réel cette année présenté suggérant que le nombre de glucides fermentant l’acide lactique produisant des germes dans les selles diminue quand la levure a été ajouté à l’alimentation des chevaux avec une alimentation haut concentré.
Le mode d’action de la levure chez le porc semble différer de celle rapportée pour les chevaux et les ruminants.
Nutrition porcine.
éléments de levure alimentaire ont effectivement été utilisés dans l’alimentation des porcs, Néanmoins, le mécanisme d’action semble varier de celui indiqué ci-dessus pour les ruminants et d’équidés. Des études sont en fait concentrés sur immunostimulation (dans le cahier des charges ou le porcelet) et l’évitement des agents pathogènes au lieu de sur l’efficacité. Des études récentes ont en fait connu des augmentations en immunoglobulines dans le CC de lait et réduit la diarrhée chez les porcelets et réduit au minimum le sevrage à des intervalles de l’oestrus chez les plantes.
Agent pathogène obstacle essais ont démontré en fait de liaison d’E. coli aux parois cellulaires de levures, abaissement de la diarrhée chez les porcelets suite E. Difficulté de coli et une mort réduite suivant la difficulté de l’endotoxine. Études de recherche se limite ont examiné performance réponses et bien que des études approfondies sur le microbiome gut porcine ont en fait été signalés, des études examinant l’effet de la levure alimentaire apparaissent à ce jour ont effectivement utilisé des approches juste relativement basse résolution.
Études sur les résultats de la levure alimentaire en animaux de compagnie sont encore à leurs balbutiements.
Alimentation des animaux compagnon.
Études sur les effets de la levure alimentaire chez les animaux de copain (chats et animaux de compagnie) restent à leurs premiers balbutiements. Un certain nombre d’études ont effectivement été publié sur levure comme source de composés actifs plutôt que l’activité de la levure alimentaire elle-même (Mauduit, glucanes, protéines, nucléotides) ou les parois cellulaires de levures. dans 2013, Berger et autres, utilisé 454 Pyrosequencing à examiner le résultat de la cellule de levure murs sur le microbiome du tractus intestinal des canines et nous avons effectivement a récemment achevé une étude pour examiner les effets de la levure alimentaire sur le microbiome digestif des chats nourris avec un régime alimentaire riche en fibres.
Modifier les populations bactériennes.
En conclusion, à l’aide de techniques moléculaires contemporains a effectivement montré que levure favorise non seulement l’activité bactérienne dans l’intestin des animaux mais aussi modifie la structure de la population bactérienne. Nous croyons que de telles techniques permettra d’accélérer les efforts pour aider comprendre où quelle levure aliments probiotiques peuvent être utilisés pour améliorer &Shy;& Shy; productivité et la santé animale.
Il semble que chez les vaches et autres ruminants, nourrir la levure cultures peuvent aider à éviter une baisse après alimentation pH rumin.
Beaucoup de recherche a été faite a apporté quant à l’utilisation utilisation d'alimentation levure en production animale. Récemment, nous avons utilisé l’ARNr 16 s pour caractériser la modification dans la population bactérienne dans le rumen des bovins nourris avec un régime alimentaire d’acidogène additionné de levures vivantes. Études sur les effets de la levure alimentaire en animaux de compagnie (animaux domestiques et les chats) sont à leurs débuts. Un certain nombre d’études ont effectivement été libéré sur levure comme une source de substances actives plutôt que l’activité de la levure alimentaire elle-même (Mauduit, glucanes, protéines, nucléotides) ou les parois cellulaires de levures. dans 2013, Berger et autres, utilisé 454 Pyrosequencing d’examiner l’impact de la cellule de levure murs sur le microbiome du tube digestif des animaux de compagnie et nous avons terminé récemment une étude visant à examiner l’impact de la levure alimentaire sur le microbiome intestinal des félins soumis à une diète élevée en fibres.
