Supplément de protéines élevé tourteaux de soja d’aliments pour animaux

Tourteau de soja la plus importante source de protéines sert à nourrir les animaux de la ferme. Il représente les deux tiers de la production mondiale totale d’aliments pour animaux de protéine, composée de tous les autres repas principaux huile et farine de poisson (Monde de l’huile, 2015). Son alimentation d’une valeur est inégalée par aucune autre source de protéines végétales, et c’est la norme à laquelle autre protéine sources sont comparés (Cromwell, 1999). Alors qu’il a été une partie acceptée de diètes animaux et de la volaille aux États-Unis étant donné que le milieu des années 1930 (Lewis et al., 2001), production d’aliments de soja a décollé dans les années 1970 puis accéléré dans les années 1990 en raison d’un besoin croissant d’établir un pays. La croissance de l’aquaculture et des interdictions sur l’utilisation de la fourragère des retombées de l’abattoir ont effectivement subi également la demande pour cette source de meilleure qualité de protéine (Steinfeld et al., 2006).