bubuk protein jagung VS makan ikan, Bungkil kedelai

Abstrak: Gluten tepung jagung mengandung asam amino esensial dalam jumlah yang lebih besar dari Makanan ikan , Bungkil kedelai dan jumlah asam amino esensial di mana belerang yang mengandung asam amino, konten leusin lebih besar dari tepung ikan dan bungkil kedelai, Gluten jagung makanan tapi ketidakseimbangan asam amino, asam amino esensial terutama, seperti Lysine, triptofan dan sejenisnya kurang, dan kelarutan air miskin. Model asam amino yang unik ini memiliki nilai gizi yang rendah.

Gluten tepung jagung adalah produk yang kaya protein yang terbuat dari degeromerization, pembubukan, penghapusan terak, ekstraksi pati jagung, dan dehidrasi, dan kandungan protein kasar tidak kurang dari 50% (secara kering). Pati jagung diperoleh dengan proses penggilingan basah, dan kemudian air protein dipisahkan oleh pemisah pati terkonsentrasi oleh centrifuge konsentrasi atau tangki sedimentasi, dan bubuk protein jagung diperoleh oleh dehidrasi dan pengeringan. Ada juga bubuk protein jagung sebagai pengolahan oleh-produk setelah ekstraksi lisin. Output tahunan China bubuk protein jagung lebih dari 2.2 juta ton. Protein kasar corn gluten meal lebih dari 50%, beberapa sampai 70%, dan warnanya keemasan. Ini adalah bahan pakan protein yang umum digunakan dan umumnya digunakan dalam berbagai makanan hewan .

1 Kimia komposisi corn gluten meal

Kandungan protein kasar corn gluten meal adalah tentang 50-60%, dan protein utama adalah: dan (68%), glutelin (22%), globulin (GIobulin, 1.2%) dan sejumlah kecil putih. Protein (Albumin). Komposisi asam amino corn gluten meal tidak baik, dan isi dari Ile, Leu, Val, Ala, Pro, G1u tinggi, sementara Lys dan Trp serius mencukupi. Meskipun komposisi asam amino corn gluten meal tidak baik, komposisi asam amino yang unik ini dapat dikontrol oleh bioteknologi untuk memperoleh peptida aktif yang memiliki berbagai fungsi fisiologis. Perlu dicatat bahwa kandungan asam amino total bubuk protein jagung lebih tinggi dari bungkil kedelai dan tepung ikan, dan kandungan asam amino yang mengandung sulfur dan leusin adalah lebih tinggi dari bungkil kedelai dan tepung ikan. Karena itu, bubuk protein jagung dapat melengkapi sumber makanan protein bungkil kedelai dan ikan. Sebagai tambahan, kandungan protein kasar corn gluten meal rendah; energi metabolis sebanding dengan atau lebih tinggi dari jagung; kandungan zat besi yang lebih tinggi; kandungan vitamin vitamin lebih tinggi; dan pigmen kaya.

Meja 1 komposisi dan amino komposisi asam kimia corn gluten meal

2 bubuk protein jagung digunakan sebagai sumber protein pakan

bubuk protein jagung dapat digunakan sebagai pakan ayam untuk menyimpan metionin, dan efek pewarnaan jelas, yang sangat cocok untuk bahan pakan unggas penulis. namun, karena gluten tepung jagung sangat baik, dosis dalam pakan senyawa ayam tidak boleh terlalu besar (umumnya di bawah ini 5%), selain itu akan mempengaruhi konsumsi pakan ayam . Gluten tepung jagung memiliki babi palatabilityto baik . Hal ini juga dapat berperan dalam menyeimbangkan asam amino dalam kombinasi dengan bungkil kedelai. Its dosis babi pakan senyawa umumnya sekitar 15%. Gluten tepung jagung juga dapat digunakan sebagai pakan protein materialfor sapi perah dan sapi potong . namun, karena kepadatan tinggi, perlu digunakan dengan bahan pakan dengan kepadatan rendah, dan jumlah penambahan dalam konsentrat lebih disukai 30%. Sebagai tambahan, dalam proses menggunakan jagung gluten meal, Perhatian juga harus dibayar untuk deteksi isi cetakan (terutama aflatoksin).

bubuk protein jagung memiliki kandungan protein tinggi dan jenis asam amino yang kaya, yang dapat digunakan untuk menggantikan bahan pakan protein seperti tepung ikan dan bungkil kedelai. Hasil penelitian Liu Yanqiang menunjukkan bahwa Lys adalah asam amino pertama membatasi untuk bubuk protein jagung makan untuk tumbuh dan finishing babi. Karena itu, ketika bubuk protein jagung digunakan sebagai pengganti bungkil kedelai sebagai sumber protein untuk babi, Lys harus ditambahkan ke diet. Kandungan protein corn gluten meal juga langsung berhubungan dengan energi pencernaan jelas babi. Hasil penelitian Qin Xudong ini menunjukkan bahwa menambahkan 50% alkohol zein bubuk untuk pakan finishing menyelesaikan babi dapat meningkatkan keuntungan rata-rata harian dari babi dan meningkatkan panjang badan dan lingkar dada babi. Guo Liang dan hasil penelitian lain menunjukkan bahwa jelas energi pencernaan dan energi cerna tumbuh babi di bubuk protein jagung (cp 32%) lebih tinggi dari bubuk protein jagung (cp 52%) dan bubuk protein jagung (cp 47.4%). Ayam petelur, yang terutama didasarkan pada gluten tepung jagung , dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan ayam petelur, dengan demikian meningkatkan tingkat peletakan ayam telur dan kualitas protein telur. Li Peihua dan percobaan lainnya menggunakan jumlah yang berbeda corn gluten meal bukan jumlah yang sama dari bungkil kedelai untuk pakan ayam petelur menunjukkan bahwa mengganti 7% bungkil kedelai dengan bubuk protein jagung dapat meningkatkan telur tingkat peletakan dan efisiensi pakan pemanfaatan.

produk pewarna gluten meal usedBroiler 3 jagung

Gluten tepung jagung memiliki kandungan lutein, yang dapat secara efektif diserap atau diendapkan pada permukaan kulit ayam dengan saluran usus ayam, sehingga telur adalah emas kuning dan kulit ayam berwarna kuning. Yang Tutian et al melaporkan bahwa menambahkan 6.5% bubuk protein jagung untuk diet shell cokelat ayam dapat meningkatkan telur warna kuning kelas.

4 Aplikasi lain dari

gluten tepung jagung Jagung gluten meal kaya akan asam linoleat, yang dapat meningkatkan metabolisme lipid ayam dan memastikan sintesis asam amino esensial, yang bermanfaat untuk meningkatkan daya cerna energi. Dalam produksi ternak, penggunaan bubuk protein jagung sebagai konsentrat juga dapat memungkinkan beberapa protein yang tidak dapat dicerna oleh rumen untuk menjadi lebih baik dicerna dan diserap di usus kecil. Guo Liang et al mempelajari efek dari berbagai jenis bubuk protein jagung serat makanan dan energi pada metabolisme nitrogen dalam menumbuhkan babi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa NDF atau CF kandungan protein jagung bubuk diet penurunan, dan rasio nitrogen tinja ke nitrogen diet penurunan, emisi nitrogen yaitu. mengurangi, efisiensi pemanfaatan nitrogen total meningkat, yang dapat mengurangi pencemaran lingkungan. Han Bin et al mempelajari pengaruh bubuk protein jagung mengganti beberapa makanan ikan pada ketahanan terhadap penyakit dan kekebalan non-spesifik L. vannamei. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah bubuk protein jagung tidak melebihi 15% (menggantikan 25.8% Makanan ikan), dan tidak mempengaruhi vannamei Penyakit perlawanan dan lisozim, aktivitas superoksida dismutase, yang dapat mengurangi biaya pakan. Sebagai tambahan, orang telah mulai menggunakan gluten tepung jagung untuk mempersiapkan bubuk protein fermentasi, asam amino (Asam L-glutamat, L-leucine), dan, zeaxanthin, zein peptida aktif dan produk lainnya, bubuk protein jagung ini pengolahan produk tidak memiliki efek toksik dan samping, dan memiliki karakteristik biaya rendah, Sumber lebar dan harga rendah, dan prospek aplikasi yang cukup.

Referensi: yan Jiayou, “Kualitas Jagung Protein Powder dan Aplikasinya di Peternakan dan Pakan Unggas”