コーングルテンミールの供給値と識別

コーングルテンミールは、デンプンやワイン業界を製造するために製薬産業によって生成トウモロコシ穀物の副産物であります. これは、豊富なタンパク質の栄養を持っています, 特別な味と色, そして飼料として使用することができます [1], と 魚の食事 一般的に飼料産業で使用されます . 豆のケーキと比較すると, 資源の優位性は明らかです, 飼料価値が高いです, それは有毒有害物質が含まれていません, それが直接再処理せずにタンパク質を原料として使用することができます. フィード開発としてトウモロコシタンパク質粉末の利点は、工業規模の生産が拡大していることです, 製品は少ない抗栄養因子含有量を有​​し、, 潜在的な開発, そして、の良好な飼料の安全性. したがって, トウモロコシタンパク質粉末は、幅広い生産見通しを持っています.

コーングルテンミールの1つの構成

コーングルテンミール, また、コーングルテンミールとして知られています, 主にトウモロコシタンパク質で構成され、デンプンおよび繊維の少量が含まれています. タンパク質は、可溶性タンパク質およびブタの消化管における不溶性タンパク質の両方に存在します. 不溶性タンパク質は、簡単に他の高分子有機または微量元素と組み合わされ , 簡単に動物によって吸収され、利用されていません. ほぼすべてのそれらのは、動物によって排泄糞を構成しています. 乾燥物質の組成物. デンプンは、難消化性デンプンおよび慢性澱粉を含有します. 難消化性デンプンは、容易に消化管内でアミラーゼにより加水分解されません. 水の吸収後, 粘度が上昇, 糜粥の蠕動運動に影響を与えると栄養素の消化吸収に影響を与えます. コーングルテンミールの繊維成分は、NSPおよびリグニンから成ります. コンテンツ, NSPの種類と構造がある程度の食事の消化吸収に影響を与えます , とも影響を与える利用と排泄の窒素 [2].

コーングルテンミールの2つの栄養成分

異なる用途と異なる生産プロセスによって生成トウモロコシタンパク質粉末の異なる栄養素が直接有効利用率と飼料配合の経済的利益に影響を与えます . 張豊浜郷 [3] 製薬業界によって生成トウモロコシタンパク質粉末がより多く含まれていることを報告しました 60% タンパク質, そしてその栄養組成を表2に示します。 1. これは、表から分かります 1 タンパク質含有量があること 21% と 3.7% higher than that of bean cake and 魚粉, それぞれ. これは、高タンパクで供給材料であります, 粗繊維含量はあるが 3.9% 豆のケーキよりも低いです; 医療トウモロコシタンパク質粉末中の脂肪含有量は、豆ケーキ及びトウモロコシ種子よりも高いです. 飼料中に処方された後, ダイエットの脂肪含有量が高いです, これは、より体タンパク質を産生するためにアミノ酸の酸化を減少させるために有益です, また、脂肪へのグルコース及び他の前駆物質の変換を阻害します; 高温条件下, エネルギー摂取のためにも有益,

家畜や家禽の体熱の消費量を削減し、熱ストレスを遅く.

表 1 トウモロコシタンパク質粉末の栄養内容の比較, 豆粕と魚粉

アルコールゼイン粉末は、ワイン産業の副産物であります. そのタンパク質含有量が低く、, その粗繊維含量が高いです, そしてその栄養価は、医療コーングルテンほど高くありません. しかし, 未知の増殖因子の存在による, それが大幅にダイエットに追加された後、動物のパフォーマンスを向上させることができます. .

3 家畜や家禽飼料におけるコーングルテンミールの応用

3.1 コーングルテンミールは飼料タンパク質源として使用されています

トウモロコシタンパク質粉末は、高タンパク質含有量と豊富なアミノ酸を有します. このような大豆粕と魚粉が短いフィード市場における豆粕と魚粉などの蛋白質飼料を置き換えるために使用することができます. コーングルテンミールと産卵鶏を約によって産卵率を高めることができます 15%. これは、鶏の軟骨や他の病気を予防し、治すことができます, そして、健康を促進し、成長を促進, 卵タンパク質の質の向上に資するとなります.

コーングルテンミールのタンパク質含有量は、豚の見かけの消化エネルギー値に直接関係します. エネルギータンパク質比が適切であるか、バランス必須アミノ酸および非必須アミノ酸を有する原料は、より高いエネルギーの消化率を有します. 郭梁 (2000) 豚の基本飼料に異なるタンパク質含量を有する添加トウモロコシタンパク質粉末 (cp: 52% 北東から, 47.4%, 32% 北京から), そして追加の重みでした 20%, 25%, 30%, それぞれ. 豚の消化エネルギー, テスト結果は、ことを示しています (テーブル 2), 含むトウモロコシタンパク質粉末の見かけの消化率 32% 粗タンパク質は高いです, その理由は、そのエネルギーとタンパク質の比率がより適切であることもあり.

牛業界で, 濃縮物としてトウモロコシタンパク質粉末の使用は、より良い消化されるために、第一胃で消化され、小腸で吸収することができないタンパク質のいくつかを可能に. コーングルテンミールは、リノール酸が含まれています, これはニワトリで脂質代謝を促進し、必須アミノ酸の重合を促進します.

テーブル 2 原料分析指標とそのエネルギー値

3.2 コーングルテンミールは、ブロイラーの着色を改善します

ブロイラー表皮の着色は、その栄養価とは何の関係もありませんが、, 伝統文化の影響による, 消費者やブリーダーはまだブロイラーの品質を測定するための主な指標の一つとして、ブロイラーの商品カラーリングを使用します, 直接ブロイラー市場の価格に影響を与えます. そして、需要.

ブロイラーは自分でルテインを合成することができません. 彼らは、唯一フィードから取得することができます. 現在, 理想的な肌の色を得るためには、, 例えば、黄色、赤とgarcin garcinなどの化学合成の着色剤は、ブロイラーの飼料に添加されています. 価格が高いです, 飼料コストはさらに後に増加しています, 家畜や家禽のまま. コーングルテンミール中のルテインの内容はと高く、 90-180 mg/kg, 以上であります 5 そのイエローコーンの回. これは、効果的に吸収することができます, 卵は黄金色することができ, 鶏の皮膚が黄色にすることができました ^[3] . コーングルテンミールの価格は、豆のケーキの価格に近いです. こうした, トウモロコシタンパク質粉末プラス砒素酸は、ブロイラーの着色を改善するために、化学的に合成された着色剤の代わりに使用することができます.

フーWeilin ^[4] ことを報告 2.5% コーングルテンミールと 90 MG / kgの砒素酸は、試験群食餌に添加しました, と 100 MG /キロgarcin赤い着色剤対照食餌に添加しました. ノー色素は、ダイエットに追加されました. その結果, 試験群の色と着色剤対照群は、ブランク対照群よりも有意に高かったです. 試験群の色と着色剤対照群との差は有意ではなかったです. テストグループのブロイラーは有意ではなかったです. 色は黄色暗く、外観は、人々の消費習慣に沿ったものです. 屠殺ブロイラーの色の効果から、, コーングルテンミールとgarcin赤の添加効果を追加することの効果はそれに近いです, これは、対照群のそれより有意に高いです; 飼料中の天然ルテインの着色効果は、化学合成着色剤のそれよりも優れています. 効果はやや悪化しています, しかし、アスパラギン酸を加えることにより、, それは、体の代謝を促進し、飼料にルテインの成膜速度を向上させます, これにより、ブロイラー表皮の着色を変更します, その効果は明ら​​かです.

4 その取り込みのコーングルテンミールの混入と決意の同定

畜産業の急速な発展に伴い , 飼料市場の混入が発生しました, 特に高タンパク質は、コーングルテンミールなどの飼料, コーンフラワーは、製品の外観を変更する黄色顔料とブレンドされています, 尿素は、タンパク質含有量を増大させるために使用されます. 虚偽の目的を達成します. コーングルテンミールの混入は、製品の本質的な品質を低減するだけでなく, だけでなく、家畜や家禽への重大な損傷を引き起こします. 迅速コーングルテンミールの品質を検出するために、, 呂Lijun ^[5]非消化を使用するタンパク質アナライザを使用, ゼイン粉末中の窒素およびアミド形態の滴定剤の消費量との相関関係に基づいて、線形回帰を行う直接蒸留法. ハンドルとすぐに定性的な識別を行います. この方法は、蒸留によって完成されます, 吸収と滴定. それだけ取ります 8 サンプルを測定するための分, 迅速な測定の要件を満たしています. リターン式はY = -3.05 + 5.87Xです, そして、回帰直線の信頼区間は、Y = -3.05 + 5.87X土壌であります 0.82.

5 結論

トウモロコシタンパク質粉末は、高タンパク質含有量と豊富なルテイン含有量を有​​し、, そして、高い飼料価値を持っています. これは、情報源の広い範囲を持って、広く将来的には飼料業界で使用されます, 特にその着色効果. 家禽飼料中のアプリケーションの見通しは非常に広いとなります