塩化コリン、ベタイン (家禽飼料, 豚飼料, 飼料中の動物,アクアのフィード)

導入

塩化コリン, ビタミンのような性質を持つ水溶性化合物, すべて天然油脂を含む飼料に広く分布して 塩化コリン. 塩化コリン 体内で重要な機能の数を提供しています (櫛, 2008). それ:

1. 構築し、細胞構造を維持
2. 肝臓における脂肪代謝を改善します。
3. 神経系の機能と脳の発達をサポートしています
4. メチオニンのメチル ドナーのソースをとしてください。, 必須アミノ酸
5. 細胞容積を調節する浸透圧物質のソースをとしてください。

塩化コリン、ベタインの化学当量

塩化コリン、ベタイン 3 つのメチル グループがあります。. 彼らの潜在性メチオニン形成のためメチル ドナーを計算することができますに基づいて彼らの分子量. 塩化コリンの分子量, 塩化塩化コリン (CC) ベタイン、 104.2, 139.6 と 117.2, それぞれ (テーブル 1). つまり、CC の各単位と 100% ・ ベタイン 100% 補足 74.6% と 88.9% コリンの塩化物はそれぞれ指定されました。. 逆に言えば, 1.34 と 1.12 回以上 CC し、ベタインは、それぞれ塩化コリンの同じレベルを提供するためにいけません. コリンの塩化物のレベルの違い・商品のベタインの会計, 給餌量 0.75 CC の単位 75% 相当します。 1 ベタインの単位 47% メチルのドナーとして (テーブル 1).

多くの研究試験はベタインがブロイラーの国会で塩化コリンを完全に置き換えることはできませんを示しています。. しかしベタインとして占有できる塩化コリンの関数の 2 つだけ (紹介をご覧ください。), 動物の本質的なニーズを満たすために食事に十分なベースライン コリン塩化物が存在する場合、両方の化合物の有効性を比較できます。. これはテストされたエレガントな最近の研究でダニエルエランディルガーら (2007) 若いブロイラー用コントロール飼料が利用可能なコリンの塩化物が含まれていないとベタインを補ったし、コリン塩化物のレベルを等級. ベタインを補う場合 (1000 PPM), 筆者がブロイラーの成長は、食事が含まれている場合最大化されました 412 ppm 塩化コリン. それに対して, 食事が含まれている場合ベタインは補われたないとブロイラーの成長が最大だった 712 ppm コリン塩化物だけで. したがって, 1000 のみを免れる ppm ベタイン 310 追加されたコリン塩化 ppm. これは、重要な観察.

それは補足コリン塩化物があったことを示します 3.2 回ひよこの増大で補足ベタインよりも効果的.

ベタインは、直接塩化コリンに関連化合物です。. 塩化コリン酸化, ベタイン形成された最初の製品し、メチル基供与体と体の osmolyte を果たします. フィードが塩化コリンよりも少ないベタインを含む通常. 小麦やテンサイ, しかし, 例外は、両方はベタインが豊富、します。.

塩化コリン、ベタインの代謝

塩化コリンの代謝の必要な 2 つの方法で指定できます。: 食事や体内でコリン塩化物の合成. 成長のひよこの場合, 塩化コリン食餌療法の絶対条件は存在するまで塩化コリンを合成できないようについて 13 週齢.

多くの場合食事は十分な塩化コリンを提供しない場合, 動物はコリン塩化物を生成するメチオニンを利用可能; しかし, 食事コリン塩化物は最適な成長に必要です. 塩化コリンが補われる, 最初の重要な機能のものです。. 体には塩化コリンが格納されていないので、残りはベタインを酸化 (図 1). したがって体内すべて塩化コリンは代謝、生化学的経路で使用. 塩化コリンの酸化はエネルギー産出過程と動物のメチオニンの合成をサポートするメチル グループの主要な源の 1 つ (Garrow, 2007).

図 1. 体内でコリン塩化物代謝 (Zeisel し Canty から適応, 1994).

テーブル 1. 塩化コリンの比較, 塩化塩化コリン (CC) 分子量に基づくベタイン. [Cc] の値 (いずれかとして 70,

75 または 100%) またはベタイン (いずれかとして 47 または 100%) コリンを基準にして製品の塩化物および製品の等価性を比較する倍率が示されています。.

2 つの出版された調査は直接ブロイラーの胸肉収量に及ぼす塩化コリン、ベタインを比較 (Waldroup ら, 2005, 2006). 補足研究 1000 ppm 塩化コリン、ベタイン 5 トップ米国の基準策定の食事療法に. ブロイラー企業、コリン塩化物、ベタイン改善胸肉. しかし, 両方の研究で胸肉収穫を増加するだけコリン塩化物だけが見つかりました, 最大の改善と (平均 4.3%) 収穫されたブロイラーに見られるよりも小さい 50 日齢 (図 2).

概要

塩化コリンは、すべての動物の重要な機能. 食事コリン塩化物は最適な成長に必要です. 塩化コリンは体内保存ことはできませんので、本質的なニーズを超える塩化コリン、ベタインを酸化. 塩化コリン、ベタインの等価性メチオニン合成メチル ドナーを簡単に算出することができますに基づいて彼らのそれぞれの分子量のメチル基の数が同じを共有するため. 最後に最近の研究は、塩化コリンがブロイラーの成長を最大化することで効率的とベタインよりも胸肉歩留まり向上でより一貫性のあることを示します.

リクエストの参照.

図 2. 胸収量に及ぼす塩化コリン、ベタイン 42 日齢 (Waldroup らからの適応, 2005).