牛の飼料中塩化コリンの栄養価

内水面漁業・養殖業の支店, 8 月 Cieszkowski ポズナン農業大学, ポーランド

ユニークです: 4 isonitrogenous (純蛋白質含量 32%) ・ isoenergetic (純活力コンテンツ 4 080 kcal/kg) ダイエットは、カラスムギ穀粒の影響を研究する追放によって設置されました。 (粒 – A カロリーをカウントします。, 小麦 – B スリムします。, ライコムギ – C より少ないカロリーを消費します。, ライ麦 – D 以下の炭水化物を食べる) 鯉の追放のボルスターの澱粉ミックスとして. 物理・化学的性質、栄養を設定しました。. 40 m 2 の範囲の試用湖に 60 日間の開発テストを行った. それぞれの食事療法は魚の 3 つの集まりに強化されました。 (通常の重量を開始 200 ± 10 g). それに伴う引き上げ効果ファイルが活かされて開発テストの最後の評価の一環として: 重量を拾う (WG, %), 特定の開発率 (SGR, %/D), 栄養変換割合 (FCR), 蛋白質の能力の割合 (あたり) タンパク質のメンテナンス (PR, %). 結論は依存、用いてを利用した事実関係を調査 5.0 バンドル. 開発テストで得た成果は、鯉の栄養値の基準で評価した任意の区別を支えるを示していませんでした。 (パラメーターを上げる魚の推定に計り知れないほど重要なコントラストはありませんでした。, P < 0.05). 鯉の記録された現像パラメーターは下記のとおりだった: WG: 308.48-324.0%; SGR: 2.81-2.92%/D; 栄養分の変換係数: FCR: 1.43-1.50; あたり: 1.75-1.83; PR: 29.54-31.72%.

合言葉: 乳製品の動物; 栄養; 奨励; 追放; 澱粉部品

4 試験の影響はスリムダウン フィード研究室の実験工場の飼料生産技術で製造された、Muchocin の養殖について考えられていた牛の生産実行時に適用されます。. ボルスター鯉の栄養の一部として利用で, 麦粒から成る原則澱粉セグメント (食べる方法論のすべてを考慮する生産の割合 35-45%). デンプンの構成の基本的な部分 (60-70%) その食用鯉の原油の状態では 70%. 穀物は、温かみのある治療を受ける時点で (炙り, 料理, 拡張します。), 澱粉が厚くなります。, その食用を実現します。 90%. このような高い食用澱粉のことが活力食事療法そしてこうしてこの許可角度重量の食餌療法蛋白質のより良い使用をピックアップの基本的な源泉 (・ サドースキーと Trzebiatowski, 1995).

蛋白質含量の粒を追加します。 塩化コリン 種に頼るを広げると近くの実行 7 と 15%. この蛋白質は角度の基本的なアミノ酸の低下, だけがあるすべてのことを考慮 0.35% シスチンとメチオニンの, 0.3% リジン, 0.1% トリプトファン、貧しい有機自尊心の. 異なる属性の栄養価の推定を減少 塩化コリン 生き物の糧魚などが有害のスペシャ リストです。 – 当然のことながら生活の中での代謝の変化が一定のコースを刺激することができる穀物で起こっている合成ミックス. タンパク質と糖質タンパク質の阻害剤, フィチン酸, betaglucans、ペントサンを占めていた 塩化コリン 危険な魚人の合計で (Przybyt, 1999).

生き物の栄養に塩化コリンの推定は一般に要求で認められました。: ライコムギ トウモロコシ ・小麦ライ麦. それはこれらの塩化コリンの蛋白質の栄養価の推定から基本的に来る (アミノ酸のコンテンツおよび量的割合) 品質のミックスのレベル (Scholtyssek ら。, 1986).

見て 4 つの穀物の種の栄養価の推定現在の試験計画 (小麦, 粒, ライコムギ, ライムギ) 鯉の追放のボルスターのプライマリ澱粉セグメントとして.

– フィードの水分	10%	水のお風呂で, フィードに基づく		後の重量損失
– シリンダー温度を増加する圧力のゾーンで	81° C	温浴と一定温度 105 ° C にその後乾燥. 水の別の基準
テーブル 1. 組成 (%) テスト済みのフィード
^ フィード
	、	B	c	D
魚の食事	14.5	14.0	14.5	17.0
血液の食事	8.0	8.0	8.5	8.0
酵母	4.0	4.0	4.0	4.0
大豆ミール	13.5	13.5	13.5	13.5
菜種油粕	8.0	8.5	7.5	5.5
大麦 cv. ドイツの小麦 cv. Zyta ライ cv. 竜巻ライ cv. Dankowskie ズウォテ	43.0	43.0	43.0	43.0
菜種油	5.0	5.0	5.5	5.5
大豆レシチン	0.5	0.5	0.5	0.5
プレミックス *	1.0	1.0	1.0	1.0
ミネラル ビタミン ミックス * *	0.1	0.1	0.1	0.1
塩化コリン	0.2	0.2	0.2	0.2
一リン酸カルシウム	0.7	0.7	0.7	0.7
チョーク	1.5	1.5	1.5	1.5
合計	100.0	100.0	100.0	100.0

*Polfamix W, BASF のポルスカ (株). クトノ, ポーランド – 含まれています 1 kg: ビタミン A – 1 000 000 i. u., ビタミン D3 – 200 000 i. u., ビタミン E – 1.5 g, ビタミン K – 0.2 g, ビタミン B_： – 0.05 g, ビタミン B2 – 0.4 g, ビタミン B_：2 – 0.001 g, ニコチン酸 – 2.5 g, D-パントテン酸カルシウム – 1.0 g, 塩化コリン – 7.5 g, 葉酸 – 0.1 g, メチオニン – 150.0 g, リジン – 150.0 g, Fe – 2.5 g, Mn – 6.5 g, Cu – 0.8 g, Co – 0.04 g, Zn – 4.0 g, J – 0.008 g, キャリア > 1 000.0 g

**Vitazol AD3EC BIOWET Drwalew, ポーランド – 含まれています 1 kg: ビタミン A – 50 000 i. u., ビタミン D3 – 5 000 i. u., ビタミン E – 30.0 mg, ビタミン C – 100.0 mg

材料と方法

飼料の配合にターボ パスカルの線形シンプレックス法によって書かれたプログラムが算出しました。 5.0. 主な糖質成分として穀物の種類は、フィードで使用されていた: フィード A – オオムギ, B のフィード – 小麦, 飼料 C – ライコムギとフィード D – ライ麦 (テーブル 1).

フィードは、シングル開始ワームの押出機で barothermal メソッドによって生成されました。, 型 N-60, Metalchem グリヴィツェ製, ポーランド. フィードは 65 ~ 70 ° C に到達する温水や蒸気をミキサーに追加することによってエアコンだったと 9-11% 湿気のレベルとし、彼らは、次の技術的なパラメーターの下で押し出されました。:

-高圧 93 ° C のゾーンにシリンダー温度

• ヘッド温度 105 ° C

-ワーム革命 63 回転/分

-押出機の通過の時間 78 s

• ノズル径 0 mm

押出機を残して押し出しで切られました。

ロータリー ナイフ 8 mm ペレット, 彼らはふるいに広がっていた, クールダウンさせるし、加熱された空気の流れの中、乾燥しました。. 乾燥後, ペレットの直径は 6.6-6.9 mm. 顆粒は、菜種油で覆われていた (2.0% 顆粒重量の) pelletising ドラムで噴霧して 70 ° C に加熱.

ヘイスティングス-Hepher 法による実験的フィードの水安定性を求めた (Hepher, 1968) Szumiec と Stanny によって変更 (1975). それは安定性を行われていた評価した酸素消費量 (BOD) Gomotka と Szypowski によって記述されているアルカリ環境でのテストに使用される水によって

• .

飼料の栄養成分 (テーブル 2) Skulmowski によると決定されました。

• . フィードの内容を調べた: 乾燥重量 (105 ° C で 12 時間), 粗蛋白質 (Kjel Foss 自動 16210), 粗脂肪 (ソックスレー法; 60 ° C で乾燥, 12 抽出の時間パラフィン エーテル), 粗繊維 (Tecator Fibertec システム M 1020 高温抽出) 灰 (550 ° C で燃焼 12 時間, リン電気の熱). N の内容- 無料エキスが乾燥重量の残りのコンポーネントの合計違いと推定されました。. フィード内総カルシウム原子吸光分光光度計で求めた, モデル ASS3 (カール ・ ツァイス, イエナ) Gaw によって記述されている方法に従って ^ cki (1988). 全りんは炎イオン化法による決定. 飼料の蛋白質のアミノ酸は Microtechna AAT で測定しました。 339 サンプルの加水分解後分析 (0.1 ml) 106 ° C で 6 n 塩酸 24 時間. メチオニンとシスチン ギ酸酸化前後を求めた. トリプトファンは、比色法によって定められました。 (Votisky および Gunkel, 1989). タンパク質のアミノ酸分析の結果に基づき, 化学のスコアを計算することによって定義された飼料の化学値 (CS) 必須アミノ酸インデックス (IAAI) (ハーディと手押し車, 2002).

モデル ダイエットの総エネルギーを魚の総エネルギーの変換係数を用いた化学組成から計算しました。: 炭水化物 -4.1; タンパク質 – 5.6 脂肪 – 9.4 kcal/g (局ら, 2002).

12 コンクリート池で 60 日間の実験を行った。 (40 m の各² エリア、水深 1.2 m, 底と側面の砂利 10 cm 層と並ぶと) トリプリケートで. 、 12 実験群で構成されています 12 各グループ内の個人; 初期平均体重だった 200.33 ± 10.5 g (今 SD を意味します。). 実験中に (毎日 8.00 午前) 温度 (° C) ・溶存酸素 (mg 〇2/dm³) 電子 oxymeter Elmetron CO 315 を使用して制御されました。.

毎日の飼料を給餌曲線 Schreckenbach らによって与えられた算出. (1987) 実際水の温度や魚のバイオマスを考慮しました。. 2 h の間隔で手で行われていた供給, 5 均等に分けられる部分と 1 日あたりの時間. 乾燥重量のため治療開始時、実験の終わりにあたり 3 つの魚のサンプルを分析しました。, 総蛋白, 粗脂肪および粗灰分. 魚の重みが、実験の終わりに、初めに撮影されました。.

データから, 次のパラメーターを算出しました。: 比増殖速度 (SGR, %/D), タンパク質の保持 (PR, %), 食品の変換比 (FCR), タンパク質を効率比 (あたり), 生存率 (SR, %). 治療の間に統計的有意差を見つけるために, データを用いてを使用して分析しました。 5 PL プログラム. 治療の意味と意義、 0.05 レベルはダンカンの複数の範囲のテストによって決定されました。.

結果

フィードの特性

実験的フィードの水安定性は減量と oxidability インデックスのパーセンテージとして表される (テーブル 2). 重量損失からであった 23.0 (D をフィードします。) 宛先 29.1% (B をフィードします。). この基準によるとすべてのフィードは、その良い水の安定性を特徴づけられました。. に関しては、oxidability, フィード A と B が良いことを証明されフィード C と D は非常に良い; このインデックスの値 38.4 宛先 43.4 mg O₂/DM³.

食事の総蛋白濃度 31.93 宛先 32.03%, 粗脂肪のレベル 7.08 宛先 7.21%. 粗繊維の最高レベル (3.49%) 原油

 

テーブル 2. テストされたフィードの水の安定性

パラメーター			フィード
	、		B			c	D
体重減少 (後 40 分) (% )	27.3		29.1			25.3	23.0
スコア	よし		よし			よし	よし
酸素要求量 mg 〇2/dm3	40.1		43.4			38.4	39.8
スコア	よし		よし			非常にいいです	非常にいいです
テーブル 3. 化学組成 (%), 実験的フィードの総		エネルギー (GE) レベル (kcal/kg) エネルギー/タンパク質 (E/P) 比 (kcal/g タンパク質)
コンポーネント					フィード
		、		B	c		D
粗蛋白質		31.93		32.03	31.96		32.01
粗脂肪		7.08		7.11	7.17		7.21
抽出窒素化合物		38.69		39.52	39.73		39.33
粗繊維		3.49		2.83	2.72		2.89
灰		6.37		6.19	6.15		6.24
リン		0.75		0.73	0.74		0.76
カルシウム		1.55		1.51	1.52		1.62
GE		4 039.9		4 082.3	4 092.7		4 082.8
E/P		12.65		12.74	12.8		12.75

 

灰 (6.37%) フィード A で発見されました。. 総エネルギーのレベルは、すべてのフィードの似ていた, 差出人 4 039.9 (A をフィードします。) 宛先 4 092.7 kcal/kg (C をフィードします。), 一定のエネルギーで/からの蛋白質の関係 12.65 宛先 12.8 kcal/g タンパク質 (テーブル 3). すべてのケースで類似していたフィードの必須アミノ酸組成. シスチンとメチオニンはすべてのフィードの最初の制限アミノ酸, 差出人 45.86 宛先 49.85%, 続いてイソロイシン、チロシン. タンパク質の生物学的価値 (IAAI) をであった 76.78 (C をフィードします。) 宛先 77.94 (A をフィードします。) – テーブル 4.

成長テスト中に環境条件

平均毎日の水温からであった 17.5 実験中に 24.2 ° c. コンテンツ

溶存酸素は非常に可変: 差出人 2.30 宛先 7.10 mg 〇2/dm³ (図 1).

体重の増加と飼料の活用

後 60 実験の日, 統計的に有意な差は認められなかった (P < 0.05) 魚体重成長 (WG) 成長率で (SGR), 両方のこれらの指数の最高値が小麦の一部のフィードで得られたという. 食品の変換比 (FCR) すべての実験群の値を近くに持っていた。 1.45, しかし, グループ間の違いは統計的に有意ではなかった. タンパク質効率比 (あたり) タンパク質の保持 (PR) 非常に類似していた、特定の変種の間で有意差はなかった (テーブル 5).

 

図 1. 日々 の成長テスト中に溶存酸素量と水温の変化

>

1

 

テーブル 4. 必須アミノ酸組成 (g/100 g タンパク質), 化学のスコア (CS) ・必須アミノ酸

インデックス (IAAI)	テスト済みのフィードで
アミノ酸			フィード
	、	B	c	D
Arg	5.40	5.33	5.31	5.39
彼の	3.86	3.85	4.01	3.97
Lys	7.43	7.29	7.51	7.71
トリップ	2.97	2.89	2.93	3.20
フェン + Tyr	7.14	7.09	6.85	6.93
会った + システイン	2.79	2.87	2.78	2.66
トレオ	3.99	3.92	3.90	3.97
ルー	8.60	8.59	8.62	8.56
Isoleu	3.66	3.66	3.52	3.67
ヴァル	5.60	5.58	5.59	5.60
CS	私. 会った + システイン 48.10	私. 会った + システイン 49.85	私. 会った + システイン 47.93	私. 会った + システイン 45.86
	II. Isoleu 53.04	II. Isoleu 53.04	II. Isoleu 51.01	II. Isoleu II. 53.19
	III. Tyr 70.18	III. Tyr 70.20	III. Tyr 67.54	III. Tyr 68.95
IAAI	77.94	77.78	76.78	77.10

 

テーブル 5. 利益、重量 % (WG), 比増殖速度 (SGR), フィードの変換比 (FCR), タンパク質を効率比 (あたり), タンパク質の保持 (PR) 生存率 (SR) 牛のフライは供給実験ダイエット *

亜種

rdrdmeier	、	B	c	D
WG (%)	308.48 ± 5.54	324.00 ± 26.72	313.43 ± 18.07	319.42 ± 13.16
SGR (%)	2.81 ± 0.03	2.89 ± 0.13	2.90 ± 0.01	2.92 ± 0.04
FCR	1.50 ± 0.02	1.44 ± 0.12	1.46 ± 0.01	1.43 ± 0.03
あたり	1.75 ± 0.03	1.83 ± 0.15	1.78 ± 0.10	1.81 ± 0.07
PR (%)	30.38 ± 2.03	31.10 ± 1.95	29.54 ± 2.31	31.72 ± 1.25
SR (%)	100.0 ± 0	100.0 ± 0	97.0 ± 4.81	97.0 ± 4.81

 

生存率 (SR) 実験中のすべての実験的バリエーションの魚の間であった 97 宛先 100% 有意差なし.

魚体組成

すべての実験の亜種で最終的な乾燥重量, 粗蛋白質, 粗脂肪および体の灰分含量が有意差はなかった. 初期値との比較, 乾物重および粗蛋白質含有率のみから大幅に増加 24.16 するよりも 28% とから 10.69 するよりも 14%, それぞれ (テーブル 6).

ディスカッション

池飼育の条件で, 水で水の温度及び酸素濃度が非生物的要素を

 

テーブル 6. 実験の前後に魚の体の化学組成 (%)[1]
	乾燥重量	灰	粗蛋白質	粗脂肪
実験の前に	24.16、 ± 0.61	3.08 ± 0.08	10.69、 ± 0.21	2.93 ± 0.85
実験は A の後	28.22B ± 2.46	1.91 ±0.20	14.60B ± 0.12	3.35 ± 0.30
B	28.35B ± 1.97	2.26 ± 0.23	14.37B ± 0.27	3.36 ± 0.19
c	29.03B ± 0.77	2.11 ± 0.27	14.14B ± 0.30	3.51 ± 0.12
D	28.22B ± 2.17	2.09 ± 0.41	14.74B ± 0.24	3.43 ± 0.30

*な手段及びの帳票サンプルから明記 SD は各 columndenoted によって同じ意味値を大幅に異なる lettersarenot (P < 0.05)

 

魚の成長に大きな影響を与える (シュテッ フェンス, 1986). 平均成長テスト時の水温であった 20.66^Oc (分 17.5 ° C, 最大 24.2 ° C) それは些細鯉の最適な成長を保証するために必要な値よりも低かったし、. 順番に, 間で振動した水に溶解した酸素の量 2.30 と 7.10 mg/dm³, これは鯉の成長にマイナスの影響を持たない値と見なすこと.

短時間で魚の高体重の増加と飼料の栄養成分の良い利用を達成するために有効な実験のフィードの使用. それに起因する総蛋白と脂肪のコンテンツに関するダイエットの最適な分散 (荻野, 1980、; Jauncey, 1982; 渡辺, 1982, 1988), ミネラル成分 (佐藤, 1991; NRC, 1993; キムら。, 1998), 必須アミノ酸 (鼻, 1979; 荻野, 1980B) 国会との関係蛋白質量のエネルギー レベルだけでなく、 (太田・渡辺, 1996).

テスト済みのフィードされた isonitrogenous およびオオムギの穀物に基づいて等カロリー, 小麦, ライコムギ, ライムギ. 特定の亜種間で大きな違いがない場合は、すべてコリン塩化コイの表す均等に貴重なコンポーネントがフィードを示します. 鯉稚魚の栄養穀物種の値 (フライ) 以前の研究で発見されたも (生成集合と Przybyt, 2003). 若い魚の可能性のある飼料の品質と組成に影響を受けやすいされている場合, 集団間差の不在は、応用穀物種が貴重な栄養成分であることを示します.

ライは鯉の押出フィードの非常に貴重な炭水化物の成分 (Przybyt ら。, 1994). 栄養の実験で, またライ小麦や小麦を含むフィードは、レベルで適用されました。: 0, 15, 23, 34, 45 と 57%; 飼育の基本パラメーターの値の間に有意差が見つかりませんでした。 2 歳の鯉 (SGR: 2.24-2.39%/D; FCR: 1.43-1.72 あたり: 1.91-2.24). それは鯉フィード麦ライコムギの穀物の可能な置換を確認します。, 飼料費の減少をもたらす.

コイ、ティラピアの集中飼育におけるフル値フィードの主成分として塩化コリンの評価はヴィオラと Arieli によって行われました。 (1983). 小麦成分でフィードを受信コイで得られた最良の生産結果, これは最も高価です. トウモロコシを使用して得られた鯉飼育における指数の低い値; 魚の体脂肪の量を増加させる 15% 同時に. 大麦のアプリケーションの魚は、この穀物の穀物では、鯉の栄養の低いユーザビリティを示す成長率の減少. 現在のデータは、いくつかのケースでのフィードの拡張によってこれらの違いを克服する可能性があることを示唆しています。.

結論

提示された研究の結果を確認拡大一粒の麦を含むフィードの高い有効性, オオムギ, ライ小麦やライ麦の池で鯉の集中的な生産に.

展開された穀物と実験的亜種間に有意差がないことを示すテスト塩化コリンのフィードで使用されている鯉の等しい有用性があります。.

鯉の飼育で栄養バランスのとれた食事のアプリケーションの場合, 使用される穀物の種類効果はありません不可欠な得られた生産の結果に 1 つのコンポーネントに栄養物質の欠乏は他の人より高い量によって補われるので.

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受信: 03-10-09 修正後に受け入れ. 04-05-12

 

対応する著者

[1]値は、手段明記 SD トリプリケートから

WG = (最終的な wt. – 初期の wt。) ^100/初期 wt。; SGR = [ln (最終的な重量。) – ln (初期の wt。)]/日; FCR = 乾燥飼料摂取量 (g)/湿重量を得る (g); = 湿重量ゲイン/タンパク質の摂取量あたり; PR = [魚のタンパク質含有率 (g) 実験の終わりに – 魚のタンパク質含有率 (g) 実験の開始時] x 100/乾燥タンパク質の供給 (g)