고체 발효 대두박의 기술 과정

발효 고체 상태의 기술 과정 콩 식사

대두박의 미생물 발효 바이오 발효 기술을 사용하여
과학 기술, 에 의해 분비 미생물의 발효 과정을 통해
분자량 프로테아제 용액 대두박 부분 효소
보다 더 3000 대두 펩티드.

균주의 발효 선택 이상의 유산균을 사용, 효 모,
세균 및 다른 세균.

고체 발효 발효에 의해 대두박의 생산 과정
과정은 호기성 발효와 혐기 발효로 나누어 져 있습니다. 에서
발효의 초기 단계, 호기성 발효 성장을 촉진하는 데 사용
이러한 세균과 효모 등의 호기성 미생물, 생산의 동안
세균과 효모 효소로 생체 활성 제품의 대량 생산
비타민, 유산균의 증식을 촉진하는. 나중에 혐기성
발효 유산균의 증식을 촉진하고 생산
락트산 다량. 미생물은 혐기성에서 용해 강제로
정황, 상기의 세포 내 효소 등의 생체 활성 성분
세포가 분비.
프로테아제의 효소 가수 분해는 혐기성 발효 중에 발생
방향족 성분을 생산.
장점과 호기성 발효의 단점과 결합
혐기성 발효, 발효 콩 식사를 위해 두 가지의 조합
기본적으로 다음과 같은 인덱스를 도달 할 수있다: 제조 작은 펩티드
발효 효소를 차지 30% 조 단백질 함량의
콩 식사, 과를 차지 10% 완성 된 제품의. 와 비교
효소 적 가수 분해, 발효 콩 식사 크게 맛을 향상, 그리고
생체 활성 성분의 대량 생산, 하지만의 분자량
5000~ 100 만, 카테고리를 폴리펩티드에 속하는, 대두 펩티드로부터, 작은
생리 활성 펩티드, 쉽게 흡수 거리는 매우 큰, 그래서
비용은 상대적으로 낮다.
따라서, 점점 더 많은 학자와 연구자의 발효를 연구
고체 발효에 의해 대두박.
고체 발효 대두박의 현재 상황과 응용 전망
대두박 생물학적 발효에 의해 처리 한 후,, 모든 종류의
항원 성분 및 영양 요인을 효과적으로 감소되었다, 고
대두박의 단백질은 작은 펩타이드의 많은으로 분해되었다. 이런 종류
항원이없는 식물 작은 펩티드의 높은 흡수율을 가지고, 어떤 사용할 수 있습니다
이유자돈에 대한 좋은 단백질 공급원으로, 청소년과 새우 게, 특히
많은 고급 경제 동물.
이 제품의 대중화 및 응용 프로그램은 크게 공급을 줄일 수
물고기 식사와 다른 동물 사료에 대한 업계의 의존도, 외국을 많이 저장
어분을 가져 오기위한 교환, 사료의 기술 진보를 촉진
산업, 거대한 경제적 이익을 생산. 소화 효소 때문에
송아지의 시스템 (특히 초기 이유 동물에 대한) 완전히 개발되지 않은,
식물 단백질의 소화 능력이 약한. 콩 펩타이드는 많은 풍부
작은 펩티드, 직접 동물에 의해 흡수 될 수있다, 대두 펩티드 항원은
낮은, 송아지 알레르기 반응의 가능성이 크게 감소 된 후에 사용.
많은 균주를 사용하여, 많은 씨 웬, 발효 콩 식사의 응용 프로그램
수 분명히 수생 피드에 다수의 발효 기술로 발효
소화관 질환의 발생을 억제, 의 내성을 향상
동물 유기체, 동물의 성장을 촉진, 백신의 투여 량을 줄이고,
항생제, 수생 동물의 생존율을 향상, 과를 감소
환경 오염.
사회 생태 학적 이점은 명백하다.
혈장 단백질 분말 대신, 대두 펩티드가 치환 될 수있다
중국 자라의 인공 사료에 흰색 물고기 식사와
뱀장어, 매일 평균 증가 대량의 유의 한 차이가 없습니다
율, 이송 계수 및 비 성장 속도.
현재에서 피드 발효 대두박의 승진 문제
국내 시장, 발효 콩 식사의 생산은 여전히
연구 및 시험 생산 단계, 국내 대규모을 형성하지 않은
상업 생산.
현재, 다음과 같은 주요 문제의 홍보의 적용.
많은 연구 비록 대두 펩타이드의 효과에 영향을 미치는 요인에 관한 연구
대두 펩타이드는 가축의 성장 속도를 향상시킬 수 있음을 확인하고
가금류, 공급 활용도를 향상, 흡수와 콩의 활용하지만,
펩티드는 다양한 요인에 의해 영향을받을. 콩의 주요 성분
펩티드는 작은 펩티드이며, 다른 작은 펩티드 같은. 따라서, 의 효과
대두 펩티드 소화 흡수 동물 요인에 의해 영향을받을
(이러한 동물 종으로, 나이와 생리적 단계, 등등입니다.), 식이 단백질
내용과 품질, 대두 펩타이드의 물리 화학적 특성 및
대두 펩티드 및 기타 인자의 양. 지금, 상대적으로이 없다
대두 펩타이드의 효과에 영향을 미치는 요인에 대한 광범위한 연구와
솔루션.
추가적인 연구의 응용 프로그램의 전제 조건 및 보장
피드 대두 펩티드.
잠재적 인 독성 문제가 대두 발효 콩 제품은왔다
명백한 부작용없이 수천 년 동안 소비. 펩타이드는
일반적으로 위장 단백질의 소화 동안 생성, 고
소화 과정에서 독성 펩티드를 방출 할 가능성이 매우이고
작은, 독성 펩타이드는보고가 없다.
그러나 대두 펩타이드의 생산은 생산 공정을 포함하고
발효, 효소 적 가수 분해에 의해 선택된 박테리아 효소, 과를
안전에주의를 기울여야한다.
사료 및 부풀어 공급 후 새로운 산업 피드로 결론, 발효
대두박 공급이 대중화 될 것이다, 이 같은 공급 등의 문제를 방지 할 수 있습니다
타락, 잔류의 높은 에너지 소비와 부풀어 공급과 높은 손상
온도와 사료 영양소에 고압, 그리고 사람들의 호의를 승리
양질, 높은 영양 가치와 저렴한 가격. …