비타민 엽산,가금류 피드 중독성

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엽산은 다양한 반응에서 단일 탄소 단위의 전송에 불가결, 두 탄소 단위의 전송에 판토텐산의 것과 유사한 역할 (베일리와 그레고리, 2006). 탄소 원 단위가 될 수 포르, 메틸렌 또는 메틸기. 한 탄소 단위의 일부 생합성 관계도에 도시 12-1. 생체 경로 제공 메틸기 주요은 5,10-methylenetetrahydrofolate을 형성 tetrahydrofolate에 세린에서 단일 탄소 단위의 전송을 포함, 이는이어서 5 methyltetrahydrofolate로 감소. Methyltetrahydrofolate는 활성화 메틸 사이클로 remethylate 호모시스테인에 메틸기를 공급, 중요한 메틸 공여체 제의 합성에 메티오닌을 제공하는 S-아데노 (Krumdieck, 1990; 야곱은 등., 1994). 한 탄소 단위의 일부 생합성 관계 아미노산 대사 동안 주로 생성되는 아미노산의 대사 상호 전환에 사용되는. 그들은 또한 핵산의 퓨린과 피리 미딘 구성 요소의 생합성에 이용된다, 세포 분열에 필요한 어떤. THF의 중요한 생리 학적 기능은 단일 - 탄소 결합으로 구성 (C1) 비타민 분자 단위, 따라서 "활성 포름산"또는로 변환 "활성 포름."이 적절한 수용체에 환원 또는 산화에 의해 상호 전환 양도. 엽산 polyglutamates 잘 조사마다 효소계에 대응 monoglutamate 형태로서보다 이상으로 적어도 작동 (바그너, 1995). pteroylpolyglutamates는 아미노산 및 뉴클레오티드의 대사 셉터 한 탄소 단위의 기증자가 그것이 이제 접수, monoglutamate 단순히 트랜스 폼 중에.

일반적으로 초과 할 다양한 음식 엽산 생체 이용률이 발견되었다 70% (클리포드는 등., 1990). monoglutamate 엽산 생체 이용률 polyglutamyl 형태보다 실질적으로 더 크다 (그레고리 등., 1991는; 클리포드는 등., 1990). 엽산의 가용성의 범위 일 수있다 30% 받는 사람 80% monoglutamate 형태. 엽산 및 5- 포르 엽산 경구 -5- 메틸의 생체 이용율은 래트 용 엽산과 동일한 것으로 밝혀졌다 (반 다리와 그레고리, 1992).

엽산 결핍

가금류는 다른 농장 가축에 비해 엽산의 부족으로 더 민감하다, 결핍 용이 엽산 결핍식이를 공급함으로써 제조 할 수 있으므로. 엽산 결핍, 지연된 성장 및 사료 효율로 나타낸 바와, 15 일 된 병아리 공급 옥수수에서 생산 될 수있다-콩 식사 다이어트 (Pesti 등., 1991). 엽산 결핍, 골수에서 적혈구 형성의 거대 적아 구성 체포은 첫 번째 징후의 하나로서 심각한 적혈구 빈혈의 원인. 병아리 엽산 결핍은 또한 빈약 한 성장을 특징으로, 매우 가난한 페더, 빈혈 모습, 및 perosis (손으. 12-3 그리고 12-4). 병아리는 무기력하게, 및 사료 섭취량이 감소. 빈혈 개발로, 빗살은 백색 밀랍되고 구강 점막 창백하게 (Siddons, 1978). 터키는 엽산 결핍 다이어트 쇼 감소 성장률을 공급하고 사망률을 증가 poults (손으. 12-5). 새들은 목이 뻣뻣하고 확장하지만 빈혈의 중간 정도 인 자궁 마비의 경련 유형을 개발. 내 경부 마비 다이 Poults 2 이러한 증상의 발병 후 일 엽산 즉시 관리하지 않으면 (스콧 등., 1982). 부족 조류의 적혈구는 직경이 큰 경향이있다, 그들의 핵 보충 엽산을받은 새 사람보다 밀도가 (Schweigert 등., 1948).

엽산 결핍은 또한 병아리와 칠면조에 대한 빈약 한 깃털 개발 결과, 샤프트와 약한 취성. 엽 산, lysine, 철은 깃털 염색에 필요한, 탈색은 비타민의 결핍 동안 색깔의 깃털 발생으로. 계란 생산량이 적은 병아리 나 새끼의 개발보다 엽산 결핍에 의해 영향을받는 것 같습니다. 계란 엽산 주입 때 계란과 새끼 가중치 크게 칠면조 암탉 높은식이 엽산을 받았을 때 증가했다 (Robel, 1993b). 에스트로겐과 능력 난관의 응답이 알부민 형성 암탉 손상에 제공 부적절한 엽산 (NRC, 1994). 불량한 부화율 암탉 결과 육종 엽산 부적절한 섭취 배아 사망률의 현저한 증가 (손으. 12-6), 이는 배양의 마지막 날 동안 발생. tibiotarsus의 벤딩 변형 부리와는 배아 결핍의 징후. 제대로 개발하고 비정상적으로 착색되어 성공적으로 깃털을 성장을 방해하는 등장하고있다 병아리 (NRC, 1994).

엽산 비타민의 사양(CA: 59-30-3)