Jadual Parameter Allicin untuk Lembu
Di bawah ialah jadual komprehensif yang meringkaskan parameter utama suplemen allicin untuk lembu, termasuk sifat fizikalnya, faedah pemakanan, Dos, dan pertimbangan praktikal.
| Parameter |
Butiran |
| Nama Kompaun |
Allicin (Diallyl thiosulfinate) |
| Formula kimia |
C6H10OS2 |
| Berat molekul |
162.27 g/mol |
| sumber |
Berasal daripada bawang putih (Allium sativum) |
| Penampilan Fizikal |
kekuningan, cecair berminyak (bentuk tulen); bentuk serbuk dalam makanan tambahan yang distabilkan |
| kebolehlarutan |
larut dalam air, etanol, dan minyak |
| Bau |
Bau yang kuat seperti bawang putih |
| Kestabilan |
– Sangat tidak stabil dalam bentuk tulennya; cepat terdegradasi kepada sebatian sulfur lain. |
| |
– Bentuk allicin yang distabilkan (berkapsul atau serbuk) adalah lebih tahan lama. |
Parameter Pemakanan dan Fungsian
| Parameter |
Butiran |
| Faedah Utama |
Antimikrob, antioksidan, anti-radang, merangsang imun |
| Kawasan Sasaran |
– Kesihatan usus (kawalan patogen) |
| |
– Pengeluaran susu dan kesihatan ambing |
| |
– Prestasi pertumbuhan dan kecekapan makanan |
| |
– Tekanan dan pengurangan kerosakan oksidatif |
| Cara Tindakan |
– Mengganggu membran sel bakteria dan menghalang pertumbuhan mikrob. |
| |
– Meneutralkan radikal bebas untuk mengurangkan tekanan oksidatif. |
| |
– Meningkatkan tindak balas imun dan mengurangkan keradangan. |
| Julat Berkesan |
Aktiviti spektrum luas terhadap bakteria, kulat, virus, dan parasit. |
Garis Panduan Dos untuk Allicin dalam Lembu
| Tujuan |
Dos yang disyorkan (setiap kepala/hari) |
| Kesihatan Am dan Kekebalan |
100–200 mg |
| Promosi pertumbuhan |
200–300 mg |
| Peningkatan hasil susu |
150–250 mg |
| Pengurangan tekanan haba |
200–400 mg |
| Kawalan penyakit (cth., mastitis, jangkitan usus) |
300–400 mg |
| Betis |
50–100 mg |
Bentuk Suplemen Allicin
| Borang |
Penerangan |
| serbuk bawang putih-Bahan Tambahan Berasaskan |
– Biasa, bentuk suplemen allicin yang kos efektif. |
| |
– Mengandungi prekursor allicin (cth., alliin) diaktifkan semasa penghadaman. |
| Allicin berkapsul |
– Borang yang stabil memastikan pelepasan terkawal dalam saluran GI. |
| |
– Meningkatkan bioavailabiliti dan keberkesanan. |
| Ekstrak Bawang Putih Cecair |
– Larutan allicin pekat, sesuai untuk campuran air atau cecair makanan. |
| Premix |
– Allicin digabungkan dengan probiotik, vitamin, atau mineral untuk faedah yang dipertingkatkan. |
Pentadbiran dan Pencampuran Tambahan
| Parameter |
Butiran |
| Pencampuran Suapan |
campuran Allicin serbuk atau pracampuran kepada jumlah catuan bercampur (TMR) atau pekat. |
| Pentadbiran Air |
Tambahkan ekstrak allicin cecair ke dalam air minuman (memastikan bekalan air bersih). |
| Keserasian |
Serasi dengan kebanyakan bahan makanan; elakkan pemprosesan suhu tinggi (>60° C) untuk mengelakkan degradasi. |
| Kesedapan |
Mulakan dengan dos yang rendah dan tingkatkan secara beransur-ansur untuk mengelakkan penolakan makanan kerana bau bawang putih yang kuat. |
Penyimpanan dan Kestabilan
| Parameter |
Butiran |
| suhu penyimpanan |
Simpan di bawah 25°C dalam keadaan sejuk, tempat yang kering, jauh dari cahaya matahari dan kelembapan. |
| Jangka hayat |
– serbuk: 12–18 bulan (dalam bekas bertutup). |
| |
– cecair: 6–12 bulan (dalam botol bertutup). |
| Pembungkusan |
Beg atau bekas kedap udara dengan lapisan dalam pelindung untuk serbuk; botol bertutup untuk cecair. |
Keselamatan dan Kesan Sampingan
| Parameter |
Butiran |
| Julat Dos Selamat |
100–400 mg setiap kepala/hari, bergantung kepada tujuan dan umur lembu. |
| Risiko Terlebih Dos |
– Sakit Gastrointestinal (cirit-birit, kembung perut). |
| |
– Pengambilan suapan berkurangan kerana bau atau rasa sulfur yang kuat. |
| |
– Ketoksikan sulfur yang berpotensi jika digabungkan dengan suapan lain yang kaya dengan sulfur (cth., molase, bijirin penyuling). |
| Kesan Susu |
Allicin yang berlebihan dalam lembu tenusu boleh mengubah bau dan rasa susu. |
| Tindak balas alahan |
Kes-kes kerengsaan kulit atau ketidakselesaan pernafasan yang jarang berlaku pada lembu. |
Penunjuk Prestasi untuk Dipantau
| Parameter |
Pengukuran |
| suapan nisbah penukaran (FCR) |
Meningkatkan kecekapan makanan dalam lembu pedaging. |
| kadar pertumbuhan |
Peningkatan purata keuntungan harian (ADG). |
| kualiti susu |
Bilangan sel somatik yang lebih rendah (SCC) dan komposisi susu yang lebih baik. |
| Metrik Kesihatan |
Mengurangkan kejadian penyakit (mastitis, cirit-birit, jangkitan pernafasan). |
| Ketahanan Tekanan |
Toleransi yang lebih baik terhadap tekanan haba dan pengangkutan. |
kesimpulan
Suplemen Allicin dalam lembu menawarkan semulajadi, cara yang berkesan untuk meningkatkan pertumbuhan, meningkatkan pengeluaran susu, dan menyokong kesihatan keseluruhan. Dengan mengikut dos yang disyorkan dan berhati-hati memilih suplemen allicin yang stabil, petani boleh memaksimumkan faedahnya sambil meminimumkan potensi kesan sampingan. Penyimpanan yang betul, Percampuran, dan pemantauan prestasi lembu adalah penting untuk mencapai hasil yang optimum.
