Allicin merupakan komponen penting biologi aktif daripada bawang putih. Dilaporkan oleh Cavallito dan Bailey di 1944, allicin merupakan faktor penting yang bertanggungjawab untuk broad-spectrum aktiviti anti-bakteria dengan bawang putih. Kajian juga menunjukkan bahawa allicin bertanggungjawab untuk mengurangkan lipid, pembekuan darah anti, anti hipertensi, anti-kanser, […]