Onderzoek naar de toepassing van kippenmaaltijd in aquacultuurvoer
Effect van allicine op groeiprestaties bij runderen
maart 15, 2025
Onderzoek naar de toepassing van kippenmaaltijd in aquacultuurvoer: Een vergelijkende analyse
Abstract
De escalerende vraag naar duurzame eiwitbronnen in aquacultuur heeft onderzoekers ertoe aangezet om alternatieven voor traditionele vismeel te verkennen (FM), die geconfronteerd wordt met uitdagingen van beperkte levering, Hoge kosten, en ecologische zorgen. KIP MAALTIJD (Cm), een bijproduct van pluimveeverwerking, is naar voren gekomen als een veelbelovende vervanger vanwege het hoge eiwitgehalte, Gunstig aminozuurprofiel, en kosteneffectiviteit. Dit artikel beoordeelt recente studies naar de toepassing van CM in aquacultuurvoer, Focus op de effecten ervan op de groeiprestaties, Feedefficiëntie, gezondheidsparameters, en filetkwaliteit over verschillende watersoorten. Vergelijkende tabellen markeren belangrijke parameters, Contrasterende CM met FM en andere eiwitbronnen. De analyse onderstreept het potentieel van CM als een levensvatbaar alternatief en het identificeren van gebieden die verder onderzoek vereisen om het gebruik ervan in aquafeeds te optimaliseren.
1. Introductie
Aquacultuur is een hoeksteen geworden van wereldwijde voedselzekerheid, bijdragen 50% van vissen voor menselijke consumptie vanaf 2025. Echter, De afhankelijkheid van de industrie van FM, afgeleid van in het wild gevangen vis, vormt duurzaamheidsuitdagingen door overbevissing, Prijsvolatiliteit, en milieueffecten. Met FM -prijzen fluctueren tussen $1800 en $2200 per ton in de afgelopen jaren, Vergeleken met CM met ongeveer $ 1100 - $ 1300 per ton, De economische stimulans om alternatieven te vinden is duidelijk. KIP MAALTIJD, geproduceerd uit bijproducten van pluimvee zoals veren, botten, en slachtafval, biedt een eiwitrijk (60–70% ruw eiwit) en lipide-rijk (10–15%) Optie die aansluit bij de principes van circulaire economie door afval te herbestemmen.
Dit artikel synthetiseert recent onderzoek naar CM in aquacultuurvoer, het vergelijken van de prestaties van FM en andere alternatieven zoals Sojameel (SBM) en insectenmaaltijd (IK BEN). Parameters zoals groeipercentage, feed conversie ratio (FCR), overlevingskans, en spierkwaliteit worden geëvalueerd bij soorten, waaronder Aziatische zeebaars (Lates Calcarifer), Largemouth bas (Micropterus salmoides), en gewone karpers (Cyprinus Carpio). De discussie bevat praktische implicaties, Beperkingen, en toekomstige onderzoeksrichtingen.
2. Voedingsprofiel van kippenmaaltijd
Kippenmaaltijd wordt geproduceerd door bijproducten van pluimvee te renderen, resulterend in een droge, Grondproduct met een voedingssamenstelling die varieert op basis van grondstof- en verwerkingsmethoden. Tabel 1 Biedt een vergelijkend voedingsprofiel van CM, FM, SBM, en ik ben.
| Parameter | KIP MAALTIJD (Cm) | Vismaaltijd (FM) | Sojameel (SBM) | Insectenmaaltijd (IK BEN) |
|---|---|---|---|---|
| Ruw eiwit (%) | 65–70 | 65–72 | 44–48 | 50–60 |
| Ruwe lipide (%) | 10–15 | 8–12 | 1–2 | 15–25 |
| Ash (%) | 12–18 | 15–20 | 6–7 | 5–10 |
| lysine (%) | 3.5–4.0 | 4.5–5,0 | 2.8–3.2 | 3.0–3.5 |
| Methionine (%) | 1.5–2.0 | 2.0–2.5 | 0.6–0.7 | 1.0–1,5 |
| Verteerbaarheid (%) | 85–90 | 90–95 | 80–85 | 80–88 |
CM's eiwitgehalte Rivals FM, Hoewel het iets lagere niveaus van essentiële aminozuren heeft (Leeftijd) Zoals lysine en methionine. Het hogere lipidegehalte in vergelijking met SBM verbetert de beschikbaarheid van energie, terwijl de verteerbaarheid (85–90%) is competitief, Hoewel marginaal lager dan FM. Deze attributen maken CM een sterke kandidaat voor gedeeltelijke of volledige FM -vervanging, Afhankelijk van soortspecifieke voedingsvereisten.
3. Toepassingsstudies en vergelijkende analyse
3.1 Aziatische zeebaars (Lates Calcarifer)
een 2024 Studie onderzocht de vervanging van FM door CM in Aziatische zeebaarsdiëten gedurende acht weken. Diëten werden geformuleerd als isonitrogeen (40% Eiwit) en isolipidisch (10% lipide), met CM -inclusieniveaus van 0%, 5%, 10%, 15%, en 20%. Resultaten toonden geen significante verschillen (P > 0.05) In het laatste lichaamsgewicht (FBW), gewichtstoename percentage (WG%), FCR, of overlevingspercentage tot 10% Inclusion, suggereren CM als een levensvatbaar vervanger op matige niveaus.
| Inclusieniveau (%) | FBW (g) | WG% | FCR | overlevingskans (%) |
|---|---|---|---|---|
| 0 (controle, FM) | 45.2 | 1360 | 1.45 | 95 |
| 5 | 44.8 | 1345 | 1.47 | 94 |
| 10 | 44.5 | 1330 | 1.50 | 93 |
| 15 | 42.1 | 1265 | 1.58 | 91 |
| 20 | 40.3 | 1200 | 1.65 | 90 |
Bij 15% en 20% Inclusion, groeiparameters daalden enigszins, mogelijk vanwege verminderde smakelijkheid of onevenwichtigheden in EAAS, Een drempel benadrukken voor effectief CM -gebruik in deze soort.
3.2 Largemouth bas (Micropterus salmoides)
een 2023 Studie testte een terrestrisch samengesteld eiwit (CPRO) inclusief CM, botmaaltijd, en zwarte soldaatvliegproteïne om FM te vervangen in largemouth bas -diëten. Vier diëten (T1: 36% FM; T2: 30% FM; T3: 24% FM; T4: 18% FM) werden gevoed voor 81 dagen. Groeiprestaties en feedefficiëntie bleven stabiel in groepen, met T4 (18% FM + CPRO) Toont verhoogd spiereiwitgehalte.
| Dieet | FBW (g) | SGR (%/dag) | FCR | Spiereiwit (%) |
|---|---|---|---|---|
| T1 (36%) | 150.5 | 2.15 | 1.20 | 19.5 |
| T2 (30%) | 149.8 | 2.14 | 1.22 | 19.7 |
| T3 (24%) | 148.9 | 2.12 | 1.23 | 20.0 |
| T4 (18%) | 149.2 | 2.13 | 1.21 | 21.2 |
De stabiliteit in specifieke groeisnelheid (SGR) en FCR, In combinatie met verbeterd spiereiwit in T4, suggereert dat CM-gebaseerde CPRO FM-afhankelijkheid kan verminderen zonder de prestaties in gevaar te brengen, Biedt een kosteneffectieve oplossing voor vleesetende soorten.
3.3 Gewone karpers (Cyprinus Carpio)
Een proef van acht weken in 2023 geëvalueerde cm op 0%, 5%, 10%, 15%, en 100% Vervangingsniveaus in karperdiëten. Groeiparameters verbeterden aanzienlijk (P < 0.05) Tot 15% Inclusion, met filettextuur (hardheid, taaiheid) Ook verbeterd.
| Cm -niveau (%) | FBW (g) | WGR (%) | FCR | hardheid (N) |
|---|---|---|---|---|
| 0 (FM) | 85.3 | 48.7 | 1.60 | 12.5 |
| 5 | 88.1 | 53.2 | 1.55 | 13.0 |
| 10 | 90.4 | 57.8 | 1.50 | 13.8 |
| 15 | 92.6 | 61.5 | 1.45 | 14.5 |
| 100 | 80.2 | 40.1 | 1.75 | 11.8 |
Volledige vervanging (100%) leidde tot verminderde groei en filetkwaliteit, wat aangeeft dat volledige FM -substitutie de voedingstolerantie van Carp overschrijdt, Waarschijnlijk vanwege EAA-tekortkomingen of anti-keurtochtfactoren in CM.
4. Vergelijkende discussie
4.1 Groeiperatie
Over soort, CM ondersteunt de groei vergelijkbaar met FM op gedeeltelijke vervangingsniveaus (5–15%). Aziatische zeebaars en largemouth bass behouden de prestaties tot 10% en 18% FM -vervanging, respectievelijk, Terwijl karper optimale groei vertoont op 15%. Volledige vervanging resulteert vaak in verminderde prestaties, zoals te zien in karper en zeebaars, suggereren de beperkingen van CM om aan de EAA -vereisten volledig te voldoen aan vleesetende en omnivore soorten.
4.2 Feedefficiëntie
FCR blijft concurrerend met CM -inclusie tot matige niveaus (1.45–1.55), Nauw weerspiegelt op FM gebaseerde diëten (1.20–1.60). Hogere CM -niveaus verhogen FCR (bijv., 1.65–1.75), weerspiegeling van verminderde verteerbaarheid of smakelijkheid, een contrast met SBM, die vaak FCR verhoogt vanwege een lagere eiwitkwaliteit.
4.3 Gezondheids- en spierkwaliteit
CM verbetert spiereiwit in largemouth bas- en filettextuur in karper, Voordelen die niet consistent worden waargenomen met SBM of IM. Echter, Antioxidantcapaciteit en spijsverteringsenzymactiviteit kunnen variëren, met sommige studies die verbeteringen opmerken op 50% vervanging in bullfrogs (Lithobates catesbeianus), maar niet op 100%.
4.4 Kosten en duurzaamheid
CM's lagere kosten ($1100- $ 1300/ton VS. $1800- $ 2200/ton voor FM) en gebruik van bijproducten van pluimvee overeenkomen met duurzaamheidsdoelen. In tegenstelling tot IM, waarvoor de productie van de schaal nodig is, CM maakt gebruik van de bestaande infrastructuur voor pluimvee -industrie, Biedt onmiddellijke schaalbaarheid.
5. Beperkingen en uitdagingen
-
- aminozuur evenwicht: CM's lagere lysine- en methioninespiegels in vergelijking met FM vereisen suppletie of mengen met andere eiwitten (bijv., Sbm of im) om te voldoen aan soortspecifieke behoeften.
- Smakelijkheid: Hoge CM -opname (bijv., 20% in zeebaars) Vermindert de invoerinname, Mogelijk vanwege off-sflaven van lipide-oxidatie tijdens het renderen.
- Anti-voedingsfactoren: Restverbindingen in CM, zoals biogene amines, kan de gezondheid op hoog niveau beïnvloeden, Vereist kwaliteitscontrole in de productie.
- Soortenvariabiliteit: Vleesetende soorten (bijv., zeebaars) Toon strengere limieten voor CM -opname dan omnivoren (bijv., Karper), Reflecterende voedingsvoorkeuren.
6. Toekomstige onderzoeksrichtingen
- Optimalisatie van inclusieniveaus: Soortspecifieke proeven om maximale CM-drempels te bepalen zonder de groei of gezondheid in gevaar te brengen.
- Verbetering van voedingsstoffen: CM versterken met synthetische EAA's of mengden met plant-/insecteneiwitten om de voedingsprofielen te verbeteren.
- Verwerking verbeteringen: Geavanceerde weergavetechnieken om de verteerbaarheid te verbeteren en anti-buditieve factoren te verminderen.
- Langetermijnstudies: Beoordeling van de impact van CM op de reproductie, immuniteit, en filetkwaliteit gedurende langere periodes.
Kippenmaaltijd presenteert een dwingend alternatief voor vismeel in aquacultuurvoer, Het aanbieden van vergelijkbare groei, Feedefficiëntie, en spierkwaliteit op gedeeltelijke vervangingsniveaus (5–18%). Zijn economische en milieu -voordelen positioneren het als een duurzame optie, vooral voor soorten zoals largemouth bas en karper. Echter, Volledige vervanging blijft onpraktisch vanwege voedingsstaten en smakelijkheidsproblemen. Door deze uitdagingen aan te gaan door middel van gerichte onderzoeks- en formuleringsstrategieën, CM kan de afhankelijkheid van Aquaculture op FM aanzienlijk verminderen, Ondersteuning van een meer veerkrachtige en milieuvriendelijke industrie.
