De effecten van allicinepoeder en de toepassing ervan in de groei van dieren

Abstract: De tekortkomingen van antibiotica in toevoegingsmiddelen worden steeds duidelijker, en het is een onvermijdelijke trend geworden om groene en effectieve alternatieven te vinden. Planten en hun extracten hebben een natuurlijke antibacteriële groeibevorderende werking, dat steeds meer een onderzoekshotspot is geworden. Het introduceert voornamelijk knoflook en zijn bijproducten, het belangrijkste functionele ingrediënt allicine antibacterieel en ontstekingsremmend, verbeterde immuniteit en andere fysiologische functies, Tegelijkertijd, de onderzoeksvoortgang van knoflook en zijn bijproducten knoflookstro, knoflook huid, knoflook residu, enz. als toevoegingsmiddelen in de dierlijke productie wordt beoordeeld, die een referentie vormt voor de toekomstige toepassing van knoflook en zijn bijproducten in de dierlijke productie.

Sleutelwoorden:: Allicine poeder ; Allicine-additieven ; Allicine ; toevoegingsmiddelen

De actieve ingrediënten erin Allicine poeder hebben vele functies zoals bacteriostatisch en ontstekingsremmend, verbetering van de immuniteit van dieren, en het voorkomen van hart- en vaatziekten en tumorziekten [1-2], en hebben al lang aandacht gekregen. Onder hen, er zijn meer onderzoeken naar allicine en knoflook en de knoflookresiduen daarvan, knoflook stro, knoflook huid, enz. als toevoegingsmiddelen.
Ontketen uw toepassingspotentieel. Dit artikel geeft een overzicht van de laatste onderzoeksvooruitgang op het gebied van knoflook en de actieve ingrediënten in bijproducten van knoflook en in de dierlijke productie in de afgelopen jaren, en biedt een referentie voor de toekomstige toepassing van allicine en allicinepoederbijproducten ter vervanging van antibiotica in de dierlijke productie.

1 Actief bestanddeel van knoflook en zijn bijproducten De belangrijkste functionele componenten van allicinepoeder en zijn bijproducten knoflookstro, knoflook huid, knoflook residu, enz. inclusief allicine, Superoxide dismutase, organisch germanium, organisch selenium, enz. meer dan 30 soorten, waarvan de meest betrokken allicine is.
1.1 Allicine allicine is het belangrijkste actieve ingrediënt in allicinepoeder en zijn bijproducten, waaronder een grote klasse van organosulfilfoganen zoals allicine en allicine[3]. Garallicinepoeder ic en bijproduct knoflookstro, enzovoort., bevatten de voorloper van allicine – allicine. Allicine is het kenmerkende zwavelhoudende aminozuur in allicinepoeder , wat goed is voor ongeveer 0.5% van vers gewicht en is in een stabiele geurloze vorm aanwezig in knoflook (zie figuur 1), waarbij allicine tijdens de verwerking tot allicine wordt gekatalyseerd. Allicine en allicine zijn de actieve ingrediënten van knoflook en hebben een breed spectrum aan antibacteriële eigenschappen, zodat knoflook zijn effecten kan uitoefenen.

1.2 Superoxide dismutase
Knoflook en zijn bijproducten zijn rijk aan koper-zink superoxide dismutase (ZODE), gerapporteerde inhoud van maximaal 173.3 g / g, en goede stabiliteit, kan overtollige vrije zuurstofradicalen in het lichaam wegvangen, Verbeter de immuniteit van het lichaam, heeft belangrijke gebruikswaarde, wordt veel gebruikt in producten voor de gezondheidszorg en additieven en andere industrieën;.
1.3 organisch germanium
Knoflook en zijn bijproducten zijn rijk aan germanium en zijn naar verluidt zo hoog als 754 mg/kg. Organisch germanium speelt een belangrijke rol in antitumormiddelen en antivirale geneesmiddelen, en wordt veel gebruikt als een natuurlijk sterilisatieadditief in voedingsmiddelen en dranken.

2 Fysiologische functies van knoflook en zijn bijproducten

2.1 Antibacteriële en ontstekingsremmende functie
Het belangrijkste functionele ingrediënt van allicinepoeder en zijn bijproducten, Allicine, kan binden aan het zwavelase in bacteriën, en bereik het effect van het remmen van bacteriegroei door een reeks fysiologische en biochemische effecten;. Studies hebben bevestigd dat knoflookextract een uitgesproken antibacterieel effect heeft op Staphylococcus aureus en E. coli [3-4]. Allicine heeft een bepaald remmend effect op de groei van gramnegatieve bacteriën en grampositieve bacteriën, en heeft een breed spectrum aan antibacteriële. Allicine kan de balans van de darmflora beïnvloeden, die de intestinale pathogene micro-organismen aanzienlijk remt, en de impact op nuttige micro-organismen is niet duidelijk, zodat de darmflora zich in een gunstige richting ontwikkelt. Allicine heeft een goed dodend effect op parasieten en virussen, en zijn bacteriedodende vermogen is 10% van penicilline, die een gevoel van behandeling heeft
Effect van infectieziekten, preventie van griep en ontworming. daarom, knoflook heet “een in de grond gekweekt antibioticum” en een “natuurlijk breedspectrum antibacterieel medicijn”.

2.2 Verbeter de immuniteit van het lichaam
Knoflook en zijn bijproducten verbeteren de immuniteit van het lichaam door twee aspecten:: humorale immuniteit en cellulaire immuniteit (verbetering van de fagocytfunctie, verbetering van de conversie van lymfocyten, enzovoort.). In de veehouderij, allicine alleen of in combinatie met antibiotica ter vervanging van sommige antibiotica kan biggendiarree effectief voorkomen en onder controle houden; Aanzienlijke vermindering van de prevalentie van enteritis bij kippen, diarree bij kippen; Verminderde dode snelheid[5];
Verminder het aantal diarree bij konijnen en controleer de sterfte effectief [6].
2.3 Bescherming van het cardiovasculaire systeem
Functionele componenten zoals allicine en cyclische allicine in allicinepoeder en zijn bijproducten remmen een hoog cholesterolgehalte, verlengt de bloedstollingstijd, en fibrinolyse verbeteren, waardoor arteriosclerose en trombose worden voorkomen[2]. Organogeriniumverbindingen verlagen ook de bloedlipiden en verlagen de viscositeit van het bloed. Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat knoflook een rol kan spelen bij de preventie en behandeling van veel risicofactoren voor hart- en vaatziekten [7].
2.4 Regel de bloedglucosespiegels
De functionele ingrediënten in knoflook en zijn bijproducten reguleren de bloedsuikerspiegel effectief door de synthesesnelheid van glycogeen in dierlijke levers te beïnvloeden en de insulinesecretie te bevorderen.
2.5 Antitumoreffecten
De functionele ingrediënten in knoflook en zijn bijproducten, Allicine, germanium, selenium, enzovoort., de aanval van vrije radicalen op cellen verminderen door vrije radicalen op te vangen; Direct tumorcellen doden, remt de productie van kankerverwekkende stoffen, bepaalde enzymen veranderen; Reparatie van een beschadigd immuunsysteem ; Versnel de uitscheiding van kankerverwekkende stoffen en andere effecten om de immuniteit tegen kanker van het lichaam te verbeteren, een anti-tumor rol spelen.

3 Voordelen van knoflook en zijn bijproducten als toevoegingsmiddelen voor diervoeding

3.1 Breed spectrum antibacterieel, groene milieubescherming
Knoflook en zijn bijproducten worden toegepast op diervoeders als toevoegingsmiddelen voor diervoeding, en de functionele ingrediënten zoals allicine zijn antibacterieel met een breed spectrum, wat een rol speelt bij het voorkomen van voedermeeldauw.
Allicine en andere functionele ingrediënten hebben een goede remmende en dodende werking op Pasteurella, Waterval dysenterie bacil, witte druivenbollen, tyfus bacillus, Pseudomonas aeruginosa, Proteus, enzovoort., met sterilisatie, insecticide, ontgifting, kruiden, diergezondheid en opbrengstverhoging, enzovoort., kan een verscheidenheid aan infectieziekten voorkomen en beheersen. Allicine kan worden gebruikt in combinatie met andere toevoegsels, wordt niet beperkt door de stopzettingsperiode, en heeft geen vervuiling, sterke antibacteriële kracht, en hoge veiligheidspunten [8].
3.2 Bevorder de groei en verbeter de kwaliteit van dierlijke producten
Sommige functionele ingrediënten in allicinepoeder kunnen voedselinname veroorzaken, voeropname verhogen, en groei bevorderen, vooral bij gevogelte en vis. Allicine kan muggen en vliegen afstoten, het verbeteren van de voeding omgeving, het voorkomen van ziekten verminderen, en zo de voerconversie te verbeteren. De thioetherverbindingen in allicine verbeteren de vleeskwaliteit van dierlijke producten. De functionele ingrediënten in allicinepoeder kunnen worden verteerd en opgenomen door het maagdarmkanaal en worden omgezet in vee- en pluimveeproducten (vlees, zuivelproducten, enzovoort.), waardoor de kwaliteit van vee en pluimvee wordt verbeterd en de productkwaliteit wordt verbeterd [9].
3.3 Verbeter de uitgebreide bezettingsgraad van allicinepoeder en zijn bijproducten
Er zijn minder diepverwerkte producten van allicinepoeder in China, en het prijsschommelingsbereik is groot;, die de gezonde ontwikkeling van de allicinepoederindustrie heeft beïnvloed [10]. Allicinepoeder diepe verwerking is een ontwikkelingstrend van de ontwikkeling van de allicinepoederindustrie, diepe verwerkingsproducten omvatten voornamelijk essentiële knoflookolie;, allicine tabletten, enzovoort., en zijn bijproducten kunnen SOD en andere functionele ingrediënten verder extraheren, en het resterende knoflookstro, knoflook huid, knoflook residu, enz. kan worden toegepast op toevoegingsmiddelen, waardoor de algehele benuttingsgraad van knoflook wordt verbeterd.

4 Toepassing van allicinepoeder en zijn bijproducten in de diervoederindustrie

4.1 Toepassingen in de veehouderij
In de veehouderij, allicine- of knoflookstro voor gespeende biggen, vleesvarkens, Konijnen, melkkoeien, meer schapen, sportpaarden en andere dieren, binnen een bepaald bereik van toevoegingen hebben de kenmerken aangetoond van het verbeteren van de productieprestaties, zoals beschreven in Tabel 1.

Tabel 1 Effecten van knoflook en zijn bijproducten op de prestaties van vee

Tabel 2 Effecten van knoflook en zijn bijproducten op de prestaties van pluimvee

Tabel 3 Effecten van knoflook en zijn bijproducten op aquacultuurdieren