Effecten van kippenmeelvoer waarin visvoer is opgenomen op de groeiprestaties en eiwitassimilatie bij vissen

De aquacultuurindustrie is snel gegroeid omdat de vraag naar vis als eiwitbron wereldwijd toeneemt. Echter, Een van de grootste uitdagingen in de aquacultuur zijn de hoge kosten van visvoer, wat neerkomt op maximaal 50-70% van de totale productiekosten. Vismaaltijd, een hoofdingrediënt in visvoer, is duur en de productie ervan is niet duurzaam vanwege overbevissing. Om dit aan te pakken, onderzoekers hebben alternatieve eiwitbronnen onderzocht, zoals kippenmeel, om vismeel in aquafeeds geheel of gedeeltelijk te vervangen.

In dit artikel wordt dieper ingegaan op de effecten van visvoer met kippenmeel op de groeiprestaties en eiwitopname van vissen, onderzoek naar het potentieel ervan als duurzaam en kosteneffectief alternatief voor vismeel.

---

Wat is kippenmeel?

Kippenmeel is een eiwitrijk voeringrediënt gemaakt van gesmolten kippenbijproducten, inclusief vlees, huid, en soms botten, maar exclusief veren, hoofden, en ingewanden. Het wordt verwerkt om vocht en vet te verwijderen, wat resulteert in een geconcentreerde eiwitbron. Kippenmeel wordt vanwege het hoge eiwitgehalte veel gebruikt in diervoeders, essentiële aminozuren, en verteerbaarheid.

Voedingssamenstelling van kippenmeel:

• Gehalte aan andere melkeiwitten: 60-70%
• essentiële aminozuren: Rijk aan lysine, Methionine, en cysteïne.
• Vetgehalte: 10-15%, afhankelijk van de verwerkingsmethode.
• Mineralen: Bevat calcium, fosfor, en sporenelementen.

---

Waarom kippenmeel verwerken in visvoer?

Het verwerken van kippenmeel in visvoer biedt verschillende voordelen:

1. Kostenreductie:

   • Kippenmeel is goedkoper dan vismeel, waardoor de voerkosten aanzienlijk worden verlaagd.

2. Duurzaamheid:

   • Het gebruik van kippenmeel vermindert de afhankelijkheid van vismeel, bijdragen aan duurzame aquacultuurpraktijken.

3. hoog eiwitgehalte:

   • Kippenmeel heeft een vergelijkbaar eiwitgehalte als vismeel, waardoor het een haalbaar alternatief wordt.

4. Aminozuurprofiel:

   • De aminozuursamenstelling van kippenmeel voldoet aan de voedingsbehoeften van veel vissoorten.

5. Afvalgebruik:

   • Kippenmeel wordt geproduceerd uit bijproducten van gevogelte, het bevorderen van het efficiënt gebruik van dierlijk afval.

---

Effecten van kippenmeel op de groeiprestaties bij vissen

Groeiprestaties zijn een kritische parameter in de aquacultuur, omdat het een directe invloed heeft op de productie-efficiëntie en winstgevendheid. Studies hebben aangetoond dat het verwerken van kippenmeel in visvoer de groeiprestaties op de volgende manieren kan beïnvloeden:

1. Gewichtstoename en specifieke groeisnelheid (SGR)

• Positieve effecten:

  • Kippenmeel levert hoogwaardige eiwitten en essentiële aminozuren die de spierontwikkeling en gewichtstoename ondersteunen.
  • Studies over soorten als tilapia, meerval, en karpers hebben vergelijkbare of verbeterde gewichtstoename en SGR gerapporteerd wanneer kippenmeel vervangt 25-50% van vismeel in het dieet.

• Beperkingen:

  • Wanneer kippenmeel vismeel op hogere niveaus vervangt (boven 50-75%), de groeiprestaties kunnen afnemen als gevolg van onevenwichtigheden in aminozuren of verminderde smakelijkheid.

2. feed conversie ratio (FCR)

• Verbeterde FCR:

  • Kippenmeel heeft een hoge verteerbaarheid, wat leidt tot een betere voerbenutting en lagere FCR-waarden.
  • Bijvoorbeeld, bij tilapia, vervangen 30% van vismeel met kippenmeel resulteerde in een 10% verbetering van de FCR.

• Uitdagingen:

  • Overmatige opname van kippenmeel kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen of anti-nutritionele factoren, waardoor de voerefficiëntie negatief wordt beïnvloed.

3. overlevingskans

• Geen bijwerkingen:
  • De meeste onderzoeken geven aan dat het vervangen van vismeel door kippenmeel geen negatieve invloed heeft op de overlevingskansen van vissen, op voorwaarde dat het dieet qua voedingswaarde evenwichtig is.

---

Effecten van kippenmeel op de eiwitassimilatie bij vissen

Eiwitassimilatie verwijst naar het vermogen van vissen om voedingseiwitten te verteren en te gebruiken voor groei en onderhoud. Van kippenmeel is aangetoond dat het de eiwitassimilatie op de volgende manieren beïnvloedt:

1. Verteerbaarheid

• Hoge verteerbaarheid:

  • Kippenmeel is zeer goed verteerbaar, met eiwitverteerbaarheidscoëfficiënten variërend van 85-95% bij de meeste vissoorten.
  • De hoge verteerbaarheid zorgt voor een efficiënte eiwitopname en minimaliseert stikstofverspilling in het water.

• Vergelijking met vismeel:

  • Terwijl vismeel de gouden standaard blijft voor verteerbaarheid, kippenmeel biedt een vergelijkbaar alternatief als het in gematigde hoeveelheden wordt toegevoegd.

2. Aminozuurgebruik

• Evenwichtige aminozuren:
  • Kippenmeel is rijk aan lysine en methionine, die cruciaal zijn voor de eiwitsynthese en groei.
  • Echter, het kan zijn dat bepaalde aminozuren ontbreken, zoals taurine, die rijk zijn aan vismeel. Suppletie met synthetische aminozuren kan deze beperking aanpakken.

3. Enzymactiviteit

• Verbeterde enzymactiviteit:

  • Studies hebben aangetoond dat diëten met kippenmeel de activiteit van spijsverteringsenzymen stimuleren (bijv., protease en amylase), het verbeteren van de eiwitassimilatie.

• Potentiële uitdagingen:

  • Slecht verwerkt kippenmeel kan onverteerbare componenten of anti-nutritionele factoren bevatten, vermindering van de efficiëntie van de eiwitassimilatie.

---

Optimale opnameniveaus van kippenmeel in visvoer

Het optimale opnameniveau van kippenmeel in visvoer is afhankelijk van de vissoort, levensfase, en dieetwensen. Gebaseerd op onderzoek, de volgende richtlijnen kunnen worden overwogen:

• Tilapia: Tot 50% vervanging van vismeel door kippenmeel zonder nadelige effecten op de groei of eiwitopname.
• meerval: 25-40% Vervanging is optimaal voor het behoud van de groeiprestaties en voerefficiëntie.
• Karper: 30-50% vervanging is haalbaar, op voorwaarde dat de voeding wordt aangevuld met essentiële aminozuren.
• Zalmachtigen: Lagere inclusieniveaus (10-25%) worden aanbevolen vanwege de hoge eiwit- en omega-3-vetzuurbehoefte van deze soorten.

---

Voordelen van kippenmeel in visvoer

1. Kosteneffectiviteit:

   • Verlaagt de voerkosten, waardoor de aquacultuur economisch levensvatbaarder wordt.

2. Duurzaamheid:

   • Bevordert het gebruik van alternatieve eiwitbronnen, het verminderen van de druk op mariene ecosystemen.

3. Voedingswaarde:

   • Biedt hoogwaardige eiwitten en essentiële aminozuren voor de groei van vissen.

4. Afvalvermindering:

   • Er wordt gebruik gemaakt van bijproducten van gevogelte, bijdragen aan afvalbeheer en praktijken in de circulaire economie.

5. Verbeterd voergebruik:

   • De hoge verteerbaarheid zorgt voor een efficiënte opname van voedingsstoffen en minimaliseert verspilling.

---

Uitdagingen bij het gebruik van kippenmeel in visvoer

1. Aminozuuronbalans:

   • Kippenmeel kan bepaalde aminozuren missen, waarbij suppletie nodig is om aan de voedingsbehoeften van vissen te voldoen.

2. Smakelijkheidsproblemen:

   • Hoge opnameniveaus van kippenmeel kunnen de smakelijkheid van het voer verminderen, wat leidt tot een lagere voeropname.

3. Anti-voedingsfactoren:

   • Slecht verwerkt kippenmeel kan antinutritionele stoffen bevatten die de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen belemmeren.

4. Soortspecifieke vereisten:

   • Verschillende vissoorten hebben unieke voedingsbehoeften, en kippenmeel zijn mogelijk niet geschikt voor alle soorten of levensfasen.

---

Conclusie

Het verwerken van kippenmeel in visvoer biedt een veelbelovende oplossing om de voerkosten te verlagen en duurzame aquacultuur te bevorderen. Studies hebben aangetoond dat kippenmeel in gematigde hoeveelheden vismeel effectief kan vervangen (25-50%) zonder de groeiprestaties of eiwitassimilatie bij vissen in gevaar te brengen. Echter, Een zorgvuldige formulering is essentieel om potentiële uitdagingen aan te pakken, zoals aminozuuronevenwichtigheden en smakelijkheidsproblemen.

Door de inclusieniveaus te optimaliseren en te zorgen voor een goede verwerking, Kippenmeel kan dienen als een kosteneffectief en milieuvriendelijk alternatief voor vismeel, bijdragen aan de duurzaamheid van de aquacultuursector op de lange termijn.

---

FAQ: Kippenmeel in visvoer

1. Wat is kippenmeel, en waarom wordt het gebruikt in visvoer?

Kippenmeel is een eiwitrijk voeringrediënt gemaakt van gesmolten kippenbijproducten. Het wordt gebruikt in visvoer als een kosteneffectief en duurzaam alternatief voor vismeel, het leveren van essentiële voedingsstoffen voor de groei van vissen.

2. Hoe beïnvloedt kippenmeel de groeiprestaties van vissen??

Kippenmeel ondersteunt de gewichtstoename, specifieke groeisnelheid (SGR), en voederconversieratio (FCR) in vis als het in gematigde hoeveelheden wordt opgenomen (25-50%). Overmatige opname kan de groeiprestaties verminderen als gevolg van onevenwichtigheden in de voedingsstoffen.

3. Kan kippenmeel het vismeel in visvoer volledig vervangen??

Volledige vervanging van vismeel door kippenmeel wordt voor de meeste soorten niet aanbevolen vanwege verschillen in aminozuurprofielen en voedingssamenstelling. Gedeeltelijke vervanging (25-50%) is beter haalbaar.

4. Wat zijn de uitdagingen bij het gebruik van kippenmeel in visvoer??

Uitdagingen zijn onder meer aminozuuronevenwichtigheden, verminderde smakelijkheid bij hoge inclusieniveaus, en de aanwezigheid van anti-voedingsfactoren in slecht verwerkt kippenmeel.

5. Welke vissoorten hebben het meeste baat bij kippenmeel in hun dieet??

Soorten zoals tilapia, meerval, en karpers profiteren het meest van kippenmeel, omdat ze het eiwit efficiënt kunnen verteren en gebruiken. Voor zalmachtigen kunnen lagere opnameniveaus nodig zijn vanwege hun specifieke voedingsbehoeften.