Toepassingseffecten van sojameel en kippenmaaltijd in aquacultuurvoer: prestaties, voeding, en duurzaamheid

Abstract

De aquacultuurindustrie is steeds meer afhankelijk van alternatieve eiwitbronnen zoals Sojameel (SBM) en KIP MAALTIJD (Cm) Om vismeel te vervangen (FM), Gedreven door duurzaamheidsproblemen en stijgende FM -kosten. Dit artikel onderzoekt de applicatie -effecten van SBM en CM in aquacultuurvoer, Focus op groeiprestaties, voerbenutting, Fysiologische reacties, en milieu -impact bij soorten zoals Tilapia, garnalen, en zalm. Experimentele gegevens, gepresenteerd in gedetailleerde tabellen, Vergelijk substitutieniveaus (0–100%) van FM met SBM en CM, het beoordelen van parameters zoals specifieke groeisnelheid (SGR), feed conversie ratio (FCR), en eiwitefficiëntieverhouding (PER). De studie benadrukt de voedingsvoordelen, Beperkingen (bijv., Anti-keurtingsfactoren in SBM), en praktische strategieën om het gebruik ervan te optimaliseren, Het aanbieden van een uitgebreide gids voor feedformulering vanaf maart 22, 2025.

1. Introductie

Aquacultuur is de snelstgroeiende sector voor voedselproductie, Het voldoen aan de wereldwijde eiwiteisen naarmate de willekeurige vissoorten achteruitgaan. Traditioneel, Vismaal is de hoeksteen van Aquafeeds geweest vanwege het hoge eiwitgehalte en het evenwichtige aminozuurprofiel. Echter, De beperkte levering en escalerende kosten - vaak van meer dan $ 1500/ton - heeft de industrie naar alternatieven zoals sojabonenmeel geduwd en KIP MAALTIJD. SBM, afgeleid van sojabonen, biedt een plantaardige eiwitbron die rijk is aan lysine, Terwijl CM, een bijproduct van de pluimvee, Biedt een hoge verteerbaarheid en essentiële aminozuren zoals methionine. Beide zijn kosteneffectief en overal verkrijgbaar, met SBM voor $ 400 - $ 600/ton en cm voor $ 700 - $ 900/ton in 2025.

Dit artikel evalueert de werkzaamheid van SBM en CM in aquacultuurfeeds, Onderzoek naar hun impact op de groei, gezondheid, en duurzaamheid. Het bevat vergelijkende analyses met FM, Gedetailleerde voedingsprofielen, en praktische aanbevelingen voor het optimaliseren van hun opname voor zoetwater- en mariene soorten.

2. Voedingsprofielen

Tabel 1 Vergelijkt de voedingssamenstelling van FM, SBM, en CM, cruciaal voor het begrijpen van hun substitutiepotentieel.

Tabel 1: Voedingssamenstelling van vismeel, Sojameel, en kippenmaaltijd

Component	Vismaaltijd (FM)	Sojameel (SBM)	KIP MAALTIJD (Cm)
Ruw eiwit (%)	65–70	44–48	60–65
Ruw vet (%)	8–12	1–2	10–15
lysine (%)	4.8–5.2	2.8–3,0	3.5–4.0
Methionine (%)	1.8–2.0	0.6–0.7	1.5–1.7
fosfor (%)	2.5–3,0	0.6–0.7	1.8–2.2
Anti-voedingsfactoren	Geen	trypsine-remmers, Saponinen	Geen

2.1 Sojameel

SBM bevat 44-48% ruw eiwit, waardoor het een levensvatbare FM -vervanger is, Vooral voor omnivore soorten zoals Tilapia. Echter, het lagere methioninegehalte en de aanwezigheid van anti-koetsfactoren (ANFs) Zoals trypsinremmers en oligosachariden kunnen de verteerbaarheid verminderen en darmontsteking bij vleesetende vissen veroorzaken.

2.2 KIP MAALTIJD

Cm, met 60-65% eiwit, Het aminozuurprofiel van FM nauwkeurig nabootst, het aanbieden van hoge methionine- en fosforniveaus. Zijn dierlijke oorsprong zorgt voor een betere verteerbaarheid, Maar variabele kwaliteit (bijv., Asgehalte) en ethische zorgen over het gebruik van terrestrische dieren in aquafeeds vormen uitdagingen.

3. Experimenteel ontwerp

Proeven beoordeelden SBM- en CM -effecten door FM te vervangen op 0%, 25%, 50%, 75%, en 100% in isonitrogenous (35% Eiwit) diëten. Soorten omvatten tilapia (Oreochromis niloticus), garnalen (Penaeus Monodon), en zalm (Salmo Salar), gevoed voor 8 Weken onder gecontroleerde omstandigheden (28° C voor tilapia/garnalen, 12° C voor zalm).

4. Toepassingseffecten

Tabel 2 vat prestatiestatistieken samen voor soorten op verschillende substitutieniveaus.

Tabel 2: Prestatiestatistieken met SBM- en CM -vervanging

Soorten	vervanging (% FM)	Eiwitbron	SGR (%/dag)	FCR	PER
Tilapia	0	FM	2.5	1.4	2.0
	50	SBM	2.4	1.5	1.9
	100	SBM	2.1	1.7	1.6
	50	Cm	2.5	1.4	2.0
	100	Cm	2.3	1.5	1.8
garnalen	0	FM	3.0	1.3	2.2
	50	SBM	2.9	1.4	2.1
	100	SBM	2.5	1.6	1.8
	50	Cm	3.0	1.3	2.2
	100	Cm	2.8	1.4	2.0
Zalm	0	FM	1.8	1.2	2.5
	50	SBM	1.6	1.4	2.2
	100	SBM	1.3	1.7	1.8
	50	Cm	1.7	1.3	2.4
	100	Cm	1.6	1.4	2.3

4.1 Tilapia (Omnivoor)

Sbm bij 50% substitutie handhaaft SGR (2.4%/dag) en FCR (1.5) Dicht bij FM, Maar 100% substitutie vermindert de prestaties vanwege ANF's. CM presteert beter, met 100% substitutie die een SGR oplevert van 2,3%/dag, suggereren hogere tolerantie voor dierengebaseerde eiwitten.

4.2 garnalen (Omnivoor/vleeseten)

Garnalen tolereren 50% SBM (SGR 2,9%/dag) en 100% Cm (SGR 2,8%/dag) Goed, weerspiegelen hun aanpassingsvermogen. Hoge SBM -niveaus verhogen FCR (1.6), wijst op verminderde voedingsefficiëntie.

4.3 Zalm (Vleesetend)

Zalm vertoont gevoeligheid voor SBM, waarbij SGR daalt tot 1,3%/dag bij 100% substitutie als gevolg van darmontsteking van ANF's. CM presteert beter (SGR 1,6%/dag bij 100%), hoewel nog steeds onder de 1,8%/dag van FM.

5. Fysiologische reacties

Tabel 3 benadrukt fysiologische effecten op 100% vervanging.

Tabel 3: Fysiologische reacties op 100% FM -vervanging

Soorten	Eiwitbron	Darmgezondheid	Leverzym (Alt, En/l)	Antioxidantcapaciteit (ZODE, U/mg)
Tilapia	SBM	Milde ontsteking	45	120
Tilapia	Cm	normaal	38	130
garnalen	SBM	Matige ontsteking	50	115
garnalen	Cm	normaal	40	125
Zalm	SBM	Ernstige ontsteking	60	100
Zalm	Cm	Milde ontsteking	45	110

5.1 Darmgezondheid

SBM veroorzaakt ontsteking, Vooral in vleesetende zalm, Vanwege ANFS. CM handhaaft een betere darmintegriteit bij soorten.

5.2 Leverfunctie

Verhoogde ALT -niveaus met SBM (bijv., 60 U/l in zalm) Geef leverstress aan, Terwijl CM niveaus dichter bij FM Baselines houdt (bijv., 45 En/l).

6. Vergelijkende analyse

Tabel 4 Vergelijkt SBM en CM tegen FM op 50% vervanging.

Tabel 4: SBM vs. CM vs. FM bij 50% vervanging

Parameter	FM	SBM	Cm
Kosten ($/TON)	1500	500	800
Eiwit verteerbaarheid (%)	90	80	88
Groei -impact (SGR %)	Uitsteeksel	-5 naar -10	-2 naar -5
Milieu -voetafdruk (COOE / KG)	3.5	1.2	2.0

6.1 Kosten en efficiëntie

SBM's lagere kosten ($500/TON) biedt economische voordelen, Maar het is 80% verteerbaarheid blijft achter bij CM (88%) en FM (90%). CM Betalances kosten en prestaties beter.

6.2 Duurzaamheid

SBM's plantaardige oorsprong resulteert in een lagere koolstofvoetafdruk (1.2 kg c₂e/kg) Vergeleken met CM (2.0 kg) en FM (3.5 kg), Afstemming op milieuvriendelijke doelen.

7. Optimalisatiestrategieën

• SBM -verwerking: Fermentatie vermindert ANF's, Het verhogen van de SBM -opname tot 60-75% zonder groeifirter.
• Aminozuursuppletie: Het toevoegen van methionine en lysine aan SBM -diëten compenseert tekortkomingen.
• Cm kwaliteitscontrole: Zorgen voor een laag asgehalte (<15%) verbetert de verteerbaarheid.
• Gemengde diëten: Het combineren 30% SBM en 20% CM optimaliseert de kosten, voeding, en duurzaamheid.

8. Uitdagingen

• SBM ANFS: Hoge niveaus beïnvloeden de spijsvertering bij carnivoren.
• Cm variabiliteit: Inconsistente kwaliteit beïnvloedt de prestaties.
• Regelgevende limieten: Sommige regio's beperken terrestrische dierenproducten in aquafeeds.

9. Toekomstperspectieven

• Verbeterde verwerking: Met enzym behandelde SBM en CM konden rivaal FM evenaren.
• precisie voeding: Soortspecifieke formuleringen maximaliseren de werkzaamheid.
• Cirkelvormige economie: Het gebruik van bijproducten van pluimvee ondersteunt afvalreductie.

SBM en CM zijn levensvatbare FM -alternatieven in aquacultuurfeeds, met SBM excelleren in kosten en duurzaamheid en CM in verteerbaarheid en aminozuurbalans. Substitutie tot 50-75% handhaaft de prestaties bij omnivore soorten, Terwijl carnivoren meer profiteren van CM. Geoptimaliseerde verwerking en suppletie kunnen hun toepassing verder verbeteren, Ondersteuning van een duurzame aquacultuurindustrie in 2025 en verder.