Sojameel is een belangrijke bron van eiwitten die door de varkens- en pluimveehouderijen in Australië. Fabrikanten van metgezel dierlijk voedsel, zoals hondevoeren, sojameel ook te gebruiken in hun dieet. Ook, Deze veelzijdige eiwit wordt gebruikt als een bron van eiwitten in de aquacultuur diëten. Sojameel is een belangrijke bron van eiwitten voor dieren vanwege de uitstekende aminozuursamenstelling en hoge verteerbaarheid. sojameel is de belangrijkste bron van eiwitten voor de wereldwijde voederindustrie, het is een ingrediënt dat strategisch is verhandeld over de hele wereld elke dag van het jaar geworden. Feed fabrikanten gebruiken sojameel als de standaard tegen welke andere eiwit bronnen worden vergeleken. Sojameel ook geworden de eiwitbron die de prijs van eiwitten voor het voederen van dieren bepaalt.
Sojameel is het bijproduct van de extractie van sojaolie. Verschillende processen bestaan, wat resulteert in verschillende producten. Sojameel wordt meestal geclassificeerd voor marketing door zijn ruw eiwitgehalte. Er zijn twee hoofdcategorieën van sojameel, de “high-eiwit” sojameel met 47-49% eiwit en 3% Ruwe vezel, verkregen uit geschilde zaden, en de “klassieke” Sojameel, met 43-44% Eiwit, dat de rompen bevatten. In oplosmiddel geëxtraheerd sojameel, het oliegehalte typisch lager dan 2% terwijl overschrijdt 3% in mechanisch-geëxtraheerde maaltijden
Samenstelling
De mate waarin sojameel wordt gebruikt in diëten voor varkens en pluimvee wordt voor een groot deel door de kosteneffectiviteit voorziening met essentiële aminozuren, in het bijzonder lysine, methionine en threonine. Verschillende commerciële software pakketten zijn beschikbaar van de vele iteratieve berekeningen die betrokken zijn bij het formuleren van een dieet uit een lijst van uit te voeren 30 of meer diervoederingrediënten. Omdat de beschikbaarheid en kosten van voer ingrediënten zijn zeer dynamisch in de markt, dieet formuleringen constant veranderen in reactie op de heersende omstandigheden.
Verwerken
De standaard werkwijze voor oplosmiddelextractie sojameel productie omvat een reeks behandelingen. Deze omvatten het kraken, schillen, schilferen, extractie, gevolgd door desolventising en roosteren.
Fullfat sojameel wordt geproduceerd door thermische behandeling van sojabonen, hetzij door stoom, eventueel gevolgd door extrusie, roosteren, en microniseren, of jet sploding een hoog olie te produceren, hoog proteïneproduct.
Sojameel bevat één van de hoogste niveaus van fosfor (P) van alle plantaardige eiwitten, Nog veel ervan is aanwezig in een complex met fytinezuur, waardoor de fosfor in een slecht verteerd vorm voor monogastrische dieren. Vanwege de grote hoeveelheden onverteerd voeding P, een aanzienlijke hoeveelheid uitgescheiden in de mest. Dit vormt een bezorgdheid over het milieu, vooral in gebieden van de wereld waar land en water middelen schaars zijn en de veestapel dichtheid hoog. De toevoeging van microbieel fytase aan diëten verhoogt de verteerbaarheid van fosfor en vermindert fosforexcretie. De toevoeging van fytase toeslagen van meer gemeengoed geworden in Australië als de druk om voedingsstoffen in effluent toeneemt verminderen. Elke genetische verbetering van sojabonen fosfor beschikbaarheid te verhogen kon dieet kosten en fosfor urine verminderen en het verhogen van de voeding energie concentratie. Dit zou gunstig zijn voor de varkens en pluimvee industrieën.
Drie belangrijke soorten sojameel worden geproduceerd:
• volvette sojameel, gemaakt van hele sojabonen. Het heeft een hoge metaboliseerbare energie concentratie. (Bijvoorbeeld, metaboliseerbare energie voor varkens in dit product is over 3.69 megacalories (dat wil zeggen. 15.4 MJ) per kg droge stof.) Ruw eiwit concentratie ongeveer 38 procent (als welgevoederde).Dit soort product wordt soms gevoed aan verschillende klassen van vee.
• ontvet sojameel, die geen rompen. Dit product heeft een tussenliggende energieconcentratie. (Bijvoorbeeld, metaboliseerbare energie voor varkens in dit product is over 3.38 megacalories (dat wil zeggen. 14.1 MJ) per kg droge stof.) Ruw eiwit concentratie ongeveer 48 percent.This percentage [die gewoonlijk wordt gebruikt bij het beschrijven het product] wordt berekend als de typische gevoed vochtgehalte 88 percent.Thus, ruw eiwitconcentratie uitgedrukt op basis van droge stof is 54 procent. Dit product wordt gewoonlijk toegevoerd aan varkens, slachtkuikens en lagen.
• ontvet sojameel, bevat soja rompen. De rompen zijn gemakkelijk verteerbaar herkauwende dieren. Dit product wordt vaak aangevoerd als een eiwit supplement voor herkauwend vee. Herkauwers-metaboliseerbare energie concentratie is over 3.0 megacalories (dat wil zeggen. Wat betreft 12.5 MJ) per kg droge materie, en ruw eiwit concentratie ongeveer 44 percent.The laatste percentage [die gewoonlijk wordt gebruikt bij het beschrijven het product] wordt berekend als de typische gevoed vochtgehalte 90 procent[4] Dus, ruw eiwitconcentratie op droge stofbasis is 49 procent.