O impacto da suplementação alimentar com cloreto de colina e DMPT na ingestão de ração e utilização de proteínas em peixes

O impacto da suplementação alimentar com cloreto de colina e DMPT na ingestão de ração e utilização de proteínas em peixes: Uma revisão abrangente

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Abstrato

aquicultura, como uma fonte vital de proteína global, busca continuamente estratégias inovadoras para melhorar a eficiência da alimentação e o desempenho do crescimento. A inclusão de atrativos de alimentação e intensificadores metabólicos emergiu como uma abordagem promissora para mitigar os desafios de altos custos de alimentação e desperdício de nutrientes. Entre esses aditivos, Cloreto de colina (um nutriente essencial semelhante a vitamina) e dimetil-β-propiotetina (DMPT, um potente estimulante de alimentação) atraiu atenção significativa. Este artigo fornece uma revisão abrangente dos efeitos da dieta Cloreto de colina e DMPT na ingestão de alimentação, Utilização de proteínas, métricas de crescimento, e saúde fisiológica geral em peixes teleósticos. Ele investiga seus mecanismos de ação distintos e sinérgicos, Suportado por dados empíricos e tabelas de parâmetros comparativos, Para oferecer informações para otimizar aquafeeds para aquicultura sustentável e lucrativa.

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1. Introdução: O desafio de feed de aquicultura

A expansão da aquicultura intensiva é limitada pelo alto custo da alimentação, que pode explicar até 60-70% de despesas totais de produção. Farinha de peixe, a fonte de proteína padrão -ouro tradicional, é insustentável e caro. Isso levou a uma mudança para fontes de proteínas à base de plantas, que geralmente são menos palatáveis ​​e podem não ter nutrientes essenciais, levando à redução da ingestão de ração e à utilização ineficiente de proteínas.

Dois parâmetros críticos definem a eficiência da alimentação:

1. consumo de ração (Fi): O consumo voluntário de alimentação por peixe, fortemente influenciado pela palatabilidade.

2. rácio de eficiência de proteína (POR): O ganho de peso por unidade de ingestão de proteínas, indicando quão efetivamente a proteína digerida é convertida em massa corporal.

Aditivos dietéticos como Cloreto de colina e DMPT aborda esses desafios diretamente. Enquanto eles funcionam através de diferentes vias primárias-DMPT como quimioatraente e colina como doador de grupo metil e transportador lipídico-seu objetivo final é sinérgico: Para aumentar o crescimento, maximizando a ingestão e a assimilação de nutrientes.

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2. Cloreto de colina: Mais do que apenas um fator lipotrópico

A colina é reconhecida como um nutriente essencial para o peixe, frequentemente agrupado com vitaminas B. Embora seja crucial para a integridade da membrana celular (Como precursor fosfolipídico) e função nervosa, Seu papel nos feeds de aquicultura é multifacetado.

2.1 Funções e mecanismos bioquímicos:

• Prevenção da síndrome do fígado gordo: A colina é um componente essencial da fosfatidilcolina, essencial para a síntese de lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL). VLDLS transportam triglicerídeos do fígado para os tecidos periféricos. Uma deficiência prejudica a exportação de gordura, levando à esteatose hepática (fígado gordo), qual compromete a função hepática e a saúde geral.

• Doador do Grupo Metil: A colina pode ser oxidada para betaína, Um dos principais doadores de metil envolvido na remetilação de homocisteína à metionina. Isso poupa o aminoácido essencial metionina para a síntese de proteínas, em vez de ser usado para reações de metilação, Melhorando assim a utilização de proteínas.

• Componente dos neurotransmissores: Como acetilcolina, Ele desempenha um papel vital na transmissão do sinal nervoso, o que pode influenciar o comportamento e a atividade da alimentação.

2.2 Impacto na ingestão de ração e utilização de proteínas:
O efeito da colina no FI é indireto. Impedindo distúrbios metabólicos como fígado gordo, Garante a saúde ideal, o que é um pré -requisito para o comportamento normal de alimentação. Um peixe deficiente não vai comer de maneira ideal. Seu profundo impacto está na utilização de proteínas:

• Economia de metionina: Fornecendo grupos metil, A colina reduz a necessidade alimentar de metionina. Isso permite que uma proporção maior de metionina ingerida seja usada para acreção de proteínas musculares, Melhorando diretamente o índice de eficiência da proteína (POR) e taxa de conversão alimentar (FCR).

• Metabolismo lipídico aprimorado: O metabolismo lipídico eficiente garante que as demandas de energia sejam atendidas por gorduras, Proteínas dietéticas poupadoras de poupadoras de serem catabolizadas para energia (um processo conhecido como efeito poupador de proteínas). Isso permite que mais proteínas sejam direcionadas para o crescimento.

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3. DMPT (Dimetil-β-propiotina): um potente estimulante de alimentação

O DMPT é um composto que contém o enxofre que ocorre naturalmente encontrado em muitas algas marinhas e fitoplâncton. É conhecido como um dos estimulantes de alimentação mais eficazes para uma ampla gama de espécies de peixes onívoro e herbívoro.

3.1 Funções e mecanismos bioquímicos:

• Estimulação quimiossensorial: O DMPT é altamente solúvel em água e atua como um poderoso estimulante olfativo e gustatório. Imita o cheiro e o sabor da presa natural e da matéria vegetal, desencadeando uma forte resposta de alimentação, mesmo em ambientes onde os pellets de alimentação podem ter baixa palatabilidade devido a ingredientes à base de plantas.

• Redução do estresse: Estudos sugerem que o DMPT pode ajudar a mitigar as respostas ao estresse em peixes, potencialmente modulando os níveis de cortisol. Um peixe menos estressado tem um apetite melhor e uma taxa metabólica.

• Fonte de grupos de enxofre e metila: Após o metabolismo, O DMPT pode ser quebrado para fornecer compostos benéficos, embora este seja considerado um efeito secundário ao seu papel principal como um atraente.

3.2 Impacto na ingestão de ração e utilização de proteínas:
O efeito primário e mais significativo do DMPT é um aumento dramático na ingestão de alimentação (Fi). Tornando o feed mais atraente, Reduz o tempo necessário para localizar alimentos e diminui o desperdício de alimentação. Isso leva a:

• Aumento da taxa de crescimento: A maior ingestão voluntária correlaciona -se diretamente com o aumento do ganho de peso.

• Taxa de conversão melhorada: Enquanto a FI aumenta, A redução na alimentação desperdiçada significa uma proporção maior da dieta oferecida é realmente consumida e convertida em biomassa, muitas vezes levando a um FCR aprimorado.
  O efeito na utilização de proteínas é mais indireto. Garantindo o consumo rápido e completo do feed, O perfil de aminoácidos bem equilibrado na dieta é entregue com eficiência ao peixe, impedir a lixiviação de nutrientes na coluna de água.

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4. Análise comparativa: Efeitos sinérgicos e individuais

A tabela a seguir sintetiza dados de vários estudos em espécies como carpa comum (Cyprinus carpio), Seaabass japonês (Lateolabrax japonicus), Gibel Carp (Carassius Gibelio), e camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei), ilustrando as respostas típicas à suplementação alimentar.

Tabela 1: Efeitos comparativos do cloreto de colina na dieta e suplementação de DMPT em aquafeeds

Interpretações -chave da tabela:

• Cloreto de colina: Sua contribuição de destaque é melhorar a FCR e por, indicando utilização metabólica superior de alimentos e proteínas. A redução no HSI significa melhoria da saúde do fígado, prevenção de acumulação patológica de gordura.

• DMPT: Seu efeito mais dramático é o aumento substancial na ingestão de alimentação (Fi), que é o principal fator por trás de suas impressionantes melhorias no FBW e WGR. Também contribui para melhor FCR, reduzindo o desperdício.

• Efeito sinérgico (Combinação): A combinação de ambos os aditivos geralmente produz os melhores resultados gerais. O DMPT garante que a alimentação seja rápida e completamente consumida, Enquanto o cloreto de colina garante que os nutrientes ingeridos, especialmente proteínas e lipídios, são metabolizados com eficiência máxima para crescimento, em vez de desperdiçada ou armazenada patologicamente. Esta sinergia leva às maiores taxas de crescimento e a melhor FCR.

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5. Aplicação prática e considerações na formulação

O uso efetivo desses aditivos requer consideração cuidadosa:

• Dosagem ideal: Os requisitos para o cloreto de colina são específicos de espécies e variam de 500 mg/kg para algumas espécies superar 1500 mg/kg para outros como camarão. DMPT é eficaz em doses muito baixas, normalmente entre 50 e 200 dieta mg/kg. Overdose, especialmente de DMPT, pode levar à habituação ou eficácia reduzida.

• Especificidade de espécies: O DMPT é altamente eficaz para os ciprinídeos (Carpas), Tilápia, e muitos peixes marinhos. Seu efeito em espécies carnívoras como salmonídeos pode ser menos pronunciado. Os requisitos de colina são universais, mas variam em magnitude.

• Interação com outros ingredientes: O efeito poupador de metionina da colina deve ser considerado em software de formulação de menor custo para evitar a formulação excessiva com metionina sintética cara. O efeito atraente do DMPT pode mascarar a baixa palatabilidade de certas proteínas vegetais, permitindo níveis de inclusão mais altos de alternativas sustentáveis.

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6. Conclusão

Na busca de aquicultura sustentável e eficiente, Suplementos alimentares como cloreto de colina e dmpt tocam papéis indispensáveis, mas distintos. O DMPT atua como a chave que desbloqueia a porta, aprimorando drasticamente a palatabilidade e a ingestão de alimentação dramaticamente, garantir que a dieta rica em nutrientes seja consumida. Cloreto de colina, Por outro lado, atua como gerente eficiente dentro da fábrica, garantir que os nutrientes consumidos sejam particionados de maneira ideal para o crescimento e a saúde, em vez de ser desperdiçado ou causando doença metabólica.

Seus benefícios individuais são significativos, Mas seu verdadeiro potencial é realizado quando usado em concerto. A combinação sinérgica de um poderoso estimulante de alimentação (DMPT) e um intensificador crítico de nutrientes (Cloreto de colina) Fornece uma estratégia poderosa para os formuladores de aquafeed para melhorar o desempenho do crescimento, melhorar a eficiência alimentar, Reduza a poluição ambiental da alimentação de resíduos, e, finalmente, aumentar a lucratividade e a sustentabilidade das operações de aquicultura em todo o mundo. Pesquisas futuras devem continuar a refinar as doses ideais para espécies emergentes e explorar suas interações com outros aditivos funcionais, como probióticos e prebióticos.