Papel 3. Cloreto de colina : Um nutriente limitante para animais de fazenda.

EVIDÊNCIA PARA DEFICIÊNCIA DE COLINA EM VACAS LEITEIRAS EM TRANSIÇÃO

A primeira evidência de que as vacas de transição são deficientes em colina é o desenvolvimento de fígado gorduroso durante o período periparturiente (Grummer, 1993; Bob et ai.,
2004). Evidência mais convincente é o alívio do fígado gorduroso ao fornecer às vacas colina que é protegida da degradação ruminal (Cooke et ai., 2007; Zom et ai.,
2011). pesquisadores holandeses (Goselink et ai., 2012) recentemente demonstrou maior expressão gênica para a proteína microssomal de transferência de triglicerídeos (MTTP) em fígado de vacas em transição
suplementado com colina protegida no rúmen (RPC). MTTP é uma importante proteína necessária para a síntese hepática de VLDL. Isso forneceu evidências sólidas de que a limitação de colina
é um fator causador para a exportação inadequada de gordura para fora do fígado.
A redução no teor de gordura do fígado ao alimentar vacas em transição RPC é acompanhada por melhoria da saúde e produção. Lima e outros. (2011) observou incidências reduzidas de
cetose clínica, mastite, e morbidade ao alimentar RPC de 25 dias pré-parto para 80 dias pós-parto. Sabe-se há anos que a gordura elevada no fígado está associada
com baixo desempenho reprodutivo (Bob et ai., 2004). A taxa de concepção do primeiro serviço foi aumentada pela alimentação de RPC em um estudo (Oelrichs et ai., 2004) mas não outro (Lima
et al., 2011). Nós (Grummer e Crump, inédito) concluiu recentemente uma meta-análise para 13 estudos que alimentaram RPC para vacas em transição (Tabela 1). A estabilidade alimentar ou evidência de biodisponibilidade da fonte de colina não foi um critério para a seleção do estudo.

Os estudos não foram rastreados quanto à “sanidade” da pesquisa. Meios de tratamento e tamanho da amostra (erro padrão da média) tinha que estar disponível para a análise. Dez dos
treze ensaios foram publicados em revistas revisadas por pares. Para estudos a serem incluídos nesta análise, RPC teve que ser alimentado antes do parto. Momento em que a suplementação de RPC foi
começou variou entre 28 para 7 dias antes do parto previsto. A suplementação de RPC foi encerrada em qualquer lugar a partir do dia do parto (um estudo) para 120 dias no leite.
As variáveis ​​de resposta incluíram DMI, produção de leite, produção de leite corrigida para energia, GORDO %, Proteína %, e rendimento de gordura e proteína. Dados insuficientes estavam disponíveis para análise de gordura hepática ou
parâmetros sanguíneos relacionados à energia. A análise revelou um aumento significativo de 4.9 lb de leite/dia e 1.6 kg de ingestão de matéria seca/dia (Tabela 2; Figura 1). Gordura e proteína do leite
porcentagem de rendimento não foi significativamente afetada pelo tratamento, mas os rendimentos foram .

Esses estudos foram conduzidos em vários países sob uma variedade de condições de manejo e não visavam rebanhos ou vacas com problemas. Isso implica que os benefícios para
a suplementação de colina protegida pode ser realizada por uma ampla variedade de rebanhos. Aliviar uma deficiência de colina não apenas reduz a gordura do fígado, mas também melhora os parâmetros que são
economicamente importante para os produtores de leite.

PODE SUBSTITUIR METIONINA PROTEGIDA PARA COLINA PROTEGIDA?

A metionina protegida tem sido frequentemente sugerida como uma possível alternativa à
colina protegida para suplementação de vacas leiteiras em transição. Metionina e colina
ambos servem como doadores de metil. Os grupos metil metionina podem ser usados ​​para
síntese de PC a partir de PE. Portanto, existe uma base conceitual para a metionina
substituição de colina. Adicionalmente, como um aminoácido, a metionina é necessária para a
síntese de apolipoproteínas.