Estudo definitivo estabelece novos níveis recomendados de fósforo e cálcio para suínos

Até recentemente, ao discutir as necessidades de fósforo e cálcio para suínos, muitos produtores de ração e criadores de suínos recorreram aos Padrões de Fósforo para Suínos: 2003 Estudo de revisão como fonte de informação. Em um mar de dados sobre nutrição animal, para o passado 16 anos, esta pesquisa de Jongbloed, de Diepen, e Kemme tem sido o estudo definitivo sobre o assunto... até agora.

Isso porque um estudo de pesquisadores da Universidade de Wageningen, publicado em maio 2018 é cada vez mais visto como a nova luz principal neste tópico.

O estudo, intitulado Exigências de Fósforo e Cálcio para Porcos e Porcas em Crescimento, apresenta uma análise abrangente dos efeitos dos níveis de fósforo e cálcio e relatórios sobre os requisitos e “pontos chave.”

Exigências de fósforo e cálcio para suínos têm uma nova definição
Pesquisado por Machiel Blok e Paul Bikker, do Departamento de Nutrição Animal da Universidade, o estudo foi realizado para obter uma melhor compreensão dos níveis ideais de fósforo e cálcio no corpo de um porco ao longo das diferentes fases de sua vida. A análise foi necessária devido ao rápido desenvolvimento da pecuária desde o último estudo em 2003, e inclui novos métodos e dados científicos, bem como as mudanças na suinocultura.

Mudanças nos genótipos dos porcos modernos significam que suas capacidades genéticas também mudaram. De melhorar a eficiência alimentar, para aumento do corpo, à produção de leitões, os porcos de hoje são geneticamente diferentes, com diferentes necessidades nutricionais. Os requisitos dietéticos estão em constante evolução à medida que a indústria evolui também.

Com um padrão tão alto definido por pesquisas anteriores, Bikker e Blok precisavam ser minuciosos, baseando suas descobertas em várias fontes de dados. Como relata o site da Universidade de Wageningen, o estudo foi, “com base nas perdas endógenas de Ca e P nas fezes e na urina, retenção no corpo de porcos em crescimento, nos tecidos maternos e fetais, leite em porcas, e a eficiência dos processos envolvidos As necessidades passaram a ser expressas em uma base digestível padronizada em que as perdas endógenas basais são consideradas como parte das necessidades de manutenção dos suínos., essas recomendações devem ser usadas em combinação com o teor padronizado de P digestível de matérias-primas e dietas.”

O estudo também leva em conta as preocupações ambientais modernas para limitar o escoamento de fósforo que pode não ter sido considerado tão profundamente em uma análise anterior.

Assim como a precisão e a influência de estudos anteriores também desapareceram ao longo do tempo, assim também as descobertas deste último trabalho. A face em constante mudança da agricultura moderna e das raças modernas de suínos significa que nenhum estudo pode ser a palavra final sobre fósforo e cálcio em suínos.

Contudo, este estudo ainda apresenta os níveis ideais de P e Ca em suínos ao longo da vida de um animal (comparado com o de Jongbloed 2003 análise) do seguinte modo:

1. A recomendação anterior usava digestibilidade total aparente do trato; as recomendações atuais são baseadas na digestibilidade padrão do P.

2. Redução temporária para limitar o teor de Ca e a capacidade tampão das dietas de desmame.

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