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O ácido fólico é indispensável na transferência de unidades de carbono single em várias reações, um papel análogo do ácido pantotênico, na transferência de unidades de dois átomos de carbono (Bailey e Gregory, 2006). As unidades de um carbono podem ser formil, grupos metileno ou metil. Alguns relacionamentos biossintéticos de unidades de um carbono são mostrados na figura 12-1. A principal via in vivo, fornecendo grupos metil envolve a transferência de uma unidade de um carbono de serina para tetrahidrofolato para formar 5,10 methylenetetrahydrofolate, que é posteriormente reduzido para 5-metiltetrahidrofolato. Em seguida, metiltetrahidrofolato fornece grupos metil para remethylate homocisteína no ciclo de metilo ativado, fornecimento de metionina para síntese do agente doador de metil importante S-adenosil-metionina (Krumdieck, 1990; Jacob et al., 1994). Alguns relacionamentos biossintéticos de unidades de um carbono são gerados principalmente durante o metabolismo de aminoácidos e são usados nas interconversões metabólicas de aminoácidos. Eles também são usados na biossíntese dos componentes dos ácidos nucleicos Purina e pirimidina, que são necessários para a divisão celular. A importante função fisiológica de THF consiste de ligação do carbono-single (C1) unidades para a molécula de vitamina, assim, transformando-os de "ativo ácido fórmico" ou "formaldeído ativo." Estas são interconvertible por redução ou oxidação e transferível para aceitadores apropriados. Ácido fólico polyglutamates trabalhar pelo menos tão bem como ou melhor do que as formas de monoglutamate correspondente em cada sistema de enzima examinado (Wagner, 1995). É hoje aceite que os pteroylpolyglutamates são os aceitadores e doadores das unidades de um carbono em aminoácidos e metabolismo de nucleótidos, enquanto o monoglutamate é apenas uma forma de transporte.
Biodisponibilidade de ácido fólico em uma variedade de alimentos foi encontrada geralmente exceder 70% (Clifford et al., 1990). Biodisponibilidade de monoglutamate o ácido fólico é substancialmente maior do que as formas de polyglutamyl (Gregory et al., 1991uma; Clifford et al., 1990). A disponibilidade de ácido fólico pode variar de 30% para 80% sob a forma de monoglutamate. Biodisponibilidade de administração oral 5-metil ácido fólico e 5-formil ácido fólico foram encontrados para ser igual com ácido fólico para ratos (Bhandari e Gregory, 1992).
Deficiência de vitamina ácido fólico
Aves de capoeira são mais suscetíveis à falta de ácido fólico do que outros animais de fazenda, como uma deficiência pode ser facilmente produzida por alimentando uma dieta deficiente em ácido fólico. Deficiência de ácido fólico, como indicado pelo crescimento retardado e eficiência alimentar, poderia ser produzido em 15-pintos alimentados com milho-Farelo de soja dietas (Pesti et al., 1991). Na deficiência de ácido fólico, megaloblástica prisão de formação de eritrócitos na medula óssea provoca severa anemia macrocítica como um dos primeiros sinais. Deficiência de ácido fólico na mulherada também é caracterizada pelo crescimento pobre, franjas muito pobre, uma aparência anêmica, e perosis (Illus. 12-3 e 12-4). A mulherada tornar-se letárgico, e alimentar ingestão declínios. Como se desenvolve anemia, o pente torna-se branco ceroso e a membrana mucosa da boca torna-se pálido (Siddons, 1978). Perus alimentados com uma dieta deficiente em ácido fólico mostram taxa de redução do crescimento e aumento da mortalidade (Illus. 12-5). As aves desenvolvem um tipo espástico de paralisia cervical no qual o pescoço duro e prolongado, mas com apenas um grau moderado de anemia. Perus com paralisia cervical morrem dentro de 2 dias após o aparecimento destes sinais a menos que o ácido fólico é administrado imediatamente (Scott et al., 1982). Hemácias de aves deficientes tendem a ser grandes de diâmetro, e seus núcleos são menos densos do que os das aves recebendo suplementar de ácido fólico (Schweigert et al., 1948).
Deficiência de ácido fólico também resulta em desenvolvimento pobre penas de galinhas e perus, com as hastes fracas e quebradiças. Ácido fólico, lisina, e o ferro são necessários para a pigmentação de penas, como despigmentação ocorre em penas coloridas durante a deficiência de vitamina a. Parece que a produção de ovos é que menos afetada por deficiência de ácido fólico do que o desenvolvimento do filhote ou peruzinho. Ovo e peruzinho pesos foram aumentados significativamente quando galinhas Turquia receberam dieta maior o ácido fólico e quando os ovos foram injetados com ácido fólico (ROBEL, 1993b). Inadequada ácido fólico fornecido para a galinha prejudica a resposta do oviduto em estrogênio e capacidade de albumina de forma (NRC, 1994). Uma inadequação na ingestão de ácido fólico por galinhas de criação resulta em eclodibilidade pobre e um aumento na mortalidade embrionária (Illus. 12-6), que ocorre durante os últimos dias de incubação. Dobra do tibiotarsus e um bico deformado são sinais de deficiência do embrionária. Garotas que emergem com êxito são raquíticas e têm penas que são pouco desenvolvidas e anormalmente pigmentadas (NRC, 1994).
Especificação de vitaminas ácido fólico(CAS: 59-30-3)
Item | Especificações | Resultados |
aparência | Pó cristalino amarelo ou laranja | Um pó cristalino amarelo |
Identificação | Ração:A256/A365:2.80~3.00 | 2.86 |
Água | Não mais do que 8.5% | 7.6% |
Resíduo por ignição | Não mais do que 0.3% | 0.19% |
Impurezas orgânicas voláteis | Os últimos passos da síntese água é usada como solvente ,Então nós não podia ser detectado resíduo de solvente orgânico em nossos produtos. | |
Ensaio (base anidra) | 95.0%~102.0% | 97.5% |
Conclusão | Os resultados em conformidade com normas USP23 |