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Farelo de soja é a parte restante após a extração de óleo de soja. É a mais importante fonte de proteína usada para alimentar animais da fazenda. E como uma fonte de proteína com baixa fibra, farelo de soja é usado principalmente para a produção de aves de capoeira, carne de bovino, carne de porco, leite, manteiga e ovos, especialmente as indústrias de aves e suínos.

Existem 3 maneiras de extrair soja para óleo e farelo de soja. O mais comumente utilizado no mundo inteiro é a extração de solvente. Nos Estados Unidos, praticamente todos os feijões de soja (99%) são solvente extraído. Efetivamente, esse método extrai o óleo dos grãos e só 1,5% óleo residual pode ser encontrado no farelo de soja. O segundo método consiste na extração mecânica dos flocos de soja com uma prensa de rosca para extração de óleo, sem usar qualquer solvente. Este método produz menos óleo e uma refeição de alta gordura de soja. O terceiro método combina expulsando e expulsão de flocos de soja, e também não usa solvente para extração de óleo.

[Especificação de farelo de soja]