Controlo de qualidade dos ingredientes de rações
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Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas, os ingredientes de alimentos selecionados por empresas de alimentação estão cada vez mais diversificada e complicada. Controlar a qualidade de ingredientes da ração é de grande significado prático para assegurar a qualidade de produtos de alimentos compostos para animais. . Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas. Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas. De acordo com o processo de produção, o controle de matérias-primas de qualidade, o teste de matérias-primas, o armazenamento das matérias-primas e a monitorização de processo de armazenamento de matéria-prima de qualidade, etc. Em um aspecto, vamos discutir como fazer uma boa vista da qualidade de matérias-primas e do armazenamento de matérias-primas, e descrever brevemente os métodos para o controlo de qualidade de alimentação de ingredientes.
Um controle de qualidade no local de ingredientes da ração
No local de controlo de alimentação de ingredientes de qualidade é o primeiro passo no teste de matérias-primas que entram empresas de alimentação de qualidade. É fácil de operar e rápido para responder, mas também requer pessoal de controle de qualidade no local para ter uma boa profissionalismo e responsabilidade. É possível aumentar a probabilidade de identificar com sucesso a qualidade das matérias-primas.
No local, o controle de qualidade geralmente usa órgãos sensoriais como “olhos”, “mãos”, Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas. “olhos” refere-se a observação da cor, Forma, Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas. Por exemplo , a cor do farelo de soja preparado por diferentes grãos de soja é diferente. Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas, a cor do farelo de soja nos Estados Unidos é branco, eo feijão preto da Argentina tem manchas pretas óbvias, Com o rápido desenvolvimento da indústria de rações e as frequentes flutuações nos preços das matérias-primas; Se houver casca de arroz misturado no farelo, a casca de arroz delgado podem ser encontrados após a identificação cuidadosa; se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho , imperfeita grânulos e grânulos míldio, e a quantidade de grãos de coque. se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. a “mão” se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. Por exemplo, ao agarrar e soltar a mão para detectar a aderência da matéria-prima e a mão para distinguir se o conteúdo da humidade de farelo de arroz é anormal, geralmente o farelo de arroz de alta humidade irá aderir à pele, mostrando que a pilha não é fácil de espalhar; ou como na palma da mão com o dedo do farelo de moagem, tal como matéria estranha misturada com cascas de arroz, se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. “Nariz” refere-se à alteração da qualidade da matéria-prima através do sentido do cheiro. se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. Por exemplo, se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho, aroma ou sabor queimado; e, se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. “Boca” se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. Por exemplo, a qualidade de milho é identificado pelo método de trituração de dente. Quando a humidade do milho é baixo, os dentes têm uma sensação de dentes tremendo e tem um som nítido. Quando a água é muito alta, não há nenhum sentimento de apertar os dentes, e o milho é facilmente quebrada. se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho , gordura ruim com azedo, amargo, sabor picante amargo ou coque, e qualidade de gordura há cheiro.
2 O teste de laboratório de matérias-primas
Para modernas empresas de alimentação em larga escala, há muitos tipos de ingredientes alimentares e as fontes são complexas. Portanto, se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho. se a qualidade do milho for determinada observando a plenitude do milho, ele não vai ser uma despesa pequena. Portanto, testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise. testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise, Proteína, Gordura bruta, Cinza, cálcio e fósforo, enquanto que para algumas matérias-primas especiais, indicadores não convencionais, tais como ácidos aminados, pequenos péptidos, testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise. testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise, enquanto a detecção da humidade na produção efectiva também é simples e fácil, testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise. testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise, empresas de alimentos muitas vezes fazem diferentes requisitos normalizados aplicáveis ao conteúdo das matérias-primas de umidade de acordo com as estações do ano. Geralmente, os teores de humidade padrão para as matérias-primas são em verão 0.5 para 1% testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise. testes laboratoriais de matérias-primas devem ser baseados no controle de qualidade no local para selecionar alguns itens que devem ser testados para análise. Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade. Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade, Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade. para ingredientes de proteína alimentar, itens comumente testados incluem azoto proteico e não proteico, e, se necessário, Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade. Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade, itens frequentemente testados incluem energia total e fibra bruta, Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade. Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade, itens frequentemente testados incluem valor ácido, valor de iodo, preço saponificação, etc., e, se necessário, Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade. Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade, itens frequentemente testados incluem teor de cinzas e dos elementos minerais, e elementos de metais pesados pode ser detectado, se necessário.
Devido ao desenvolvimento da tecnologia de detecção e análise e da necessidade urgente de empresas de alimentação para os resultados dos testes de matérias-primas, Definir um projeto de teste de indicadores físicos e químicos de laboratório razoável tem um significado prático importante para avaliar o preço dos ingredientes da ração e comprar matérias-primas com boa qualidade e boa qualidade. nos últimos anos, tecnologia NIR tem sido gradualmente aceita e adotada por empresas de alimentação, que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração. que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração, a utilização de espectroscopia de infravermelho próximo para estabelecer alimentos proteicos animais (incluindo carne e ossos, que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração), cereais (incluindo trigo, Milho, cevada), um modelo geral de calibração e modelos de calibração especial para carne e ossos, farinha e farelo de soja Os coeficientes de correlação estão todos acima 0.90, que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração. que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração, o uso da tecnologia near-infrared é caro. Devido à variedade de ingredientes de rações e a complexidade da fonte, empresas de alimentos precisa estabelecer modelos adequados para suas matérias-primas comuns de acordo com o modelo, mas estabelecer um modelo com alta confiabilidade. É preciso uma grande quantidade de dados, que é um longo prazo e coisa difícil.
indicadores físicos e químicos convencionais quantificar a qualidade dos ingredientes de rações para um certo ponto. Contudo, o efeito final de ingredientes da ração é o de proporcionar nutrientes para animais eficazes. Portanto, que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração. que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração, mas tais métodos são demorados e trabalhosos, que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração. nos últimos anos, com a melhoria da compreensão da fisiologia digestiva dos animais das pessoas, o método in vitro de simulação para detectar a taxa de diálise de matérias-primas é altamente correlacionada com a digestibilidade de experiências com animais. que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração. A digestibilidade da farinha de peixe é a farinha de peixe pode ser um verdadeiro reflexo da digestão e absorção do conteúdo protéico, é um importante indicador de avaliação de farinha de peixe de qualidade, que pode determinar com rapidez e precisão os indicadores de parâmetros relevantes do valor nutricional dos ingredientes da ração 92.0%, A farinha de peixe peruana especificado na norma A digestibilidade pepsina de farinha de peixe de alta qualidade deve ser 94,0 ~ 95,0%, e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é 94.0%. e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é, e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é. e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é, alguns indicadores de teste deve ser ajustado de acordo com diferentes tipos de matérias-primas para optimizar o processo de detecção. A proteína da digestibilidade in vitro pode ser ajustado para matérias-primas proteicas, e a digestibilidade in vitro de ácidos aminados pode ser detectado, se necessário. A matéria-prima pode definir a energia da digestibilidade in vitro (energia digestível) e, se necessário, e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é. e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é, e os resultados da detecção ter boa repetibilidade. A determinação da digestibilidade in vitro das matérias-primas pode constituir uma referência para posterior avaliação da qualidade das matérias-primas.
3 de armazenamento de matérias-primas
Devido às frequentes alterações no preço de ingredientes da ração e a grande diferença de preço, e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é. e o padrão de qualidade da farinha de peixe chilena é. Primeira, a natureza especial da cozinha original. a natureza especial da cozinha original. Por exemplo, Farelo de arroz, Farinha de peixe, bolo de óleo e gordura total soja são propensos à degradação oxidativa durante o armazenamento de gordura, que faz com que o valor de alimentação para diminuir. Ele precisa ser armazenada em uma temperatura bem ventilado. a natureza especial da cozinha original. Segundo, a natureza especial da cozinha original. a natureza especial da cozinha original, quando o preço das matérias-primas muda drasticamente, a natureza especial da cozinha original . As vezes, um grande número de novas matérias-primas com preços adequados precisam ser posto em armazenamento, que é uma pequena empresa com um pequeno espaço de armazenamento. Em termos de como fazer espaço para armazenamento razoável de matérias-primas, a natureza especial da cozinha original. Terceiro, a natureza especial da cozinha original. a natureza especial da cozinha original, as fontes de ingredientes alimentares são cada vez mais ricos. Por exemplo, a natureza especial da cozinha original. Ao mesmo tempo, a fim de melhorar o poder de negociação dos contratos de matéria-prima, empresas de alimentação normalmente escolher várias fontes de abastecimento para a mesma matéria-prima, a natureza especial da cozinha original. a natureza especial da cozinha original, a natureza especial da cozinha original. Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração, os ingredientes de alimentos selecionados por modernas empresas de alimentação estão cada vez mais complicado e diversificado. Geralmente, uma empresa que produz composto preço total alimenta muitas vezes armazena vinte ou trinta tipos de matérias-primas. Muitas empresas que precisam para produzir uma variedade de alimentos exigem mais tipos de ingredientes alimentares.
Devido à prevalência dos problemas acima, em algumas empresas de alimentação, armazenamento da matéria-prima frequentemente parece ser um pouco confusa e cego, Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração. Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração, Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração. Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração. Primeira, Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração. Por exemplo, preparações enzimáticas de alimentação que são facilmente desactivados devem ser colocados em uma de baixa temperatura e o ambiente ventilado, Para equilibrar as necessidades nutricionais e otimizar ao máximo o custo da formulação da ração. Segundo, o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. Para gado e aves de capoeira composto alimentação, a quantidade de ingredientes de energia e de alimentação da proteína é maior, enquanto os ingredientes da ração mineral são menos, e uma grande quantidade de matérias-primas deve ser definido para o mesmo tipo de matérias-primas. Espaço de armazenamento, o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. Por exemplo, para ingredientes de proteína alimentar, a maior quantidade de farelo de soja pode definir um maior espaço de armazenamento, enquanto que a menor quantidade de proteína de materiais, tais como farinha de peixe, o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. Contudo, a utilização do mesmo tipo de ingredientes de rações é relativamente estável, que o torna viável para pré-ajustar o espaço de armazenamento de acordo com o tipo de ingredientes da ração. . Terceiro, o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração, pode haver grandes diferenças entre as mesmas matérias-primas adquiridas em diferentes lotes, o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração 6-12%, e a diferença de energia de DDGS diferindo 1% o espaço de armazenamento de matéria-prima é definido de acordo com o tipo e a quantidade dos ingredientes da ração. Portanto, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. a natureza especial da cozinha original, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto, ele pode ser armazenado a partir da esquerda para a direita, e as matérias-primas são tomadas a partir da mesma maneira, e quando a posição intermédia é definida, a ordem de orientação do espaço de armazenamento é alterada, de modo que as matérias-primas são guardadas a partir do armazenamento para o tempo de utilização. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto, o papel da sinalização é muito importante, não só para identificar o nome, fonte, qualidade e armazenagem tempo das matérias-primas, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. Por exemplo, as empresas precisam usar vários tipos de farinha de peixe, e o tempo de armazenamento é normalmente 2-3 meses. Se uma área de armazenamento fixo é definido por ele, pode ser mais útil para monitorar a mudança de qualidade e correcta e rápido. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. além do que, além do mais, empresas muitas vezes comprar um grande número de alta qualidade e de baixo custo de matérias-primas no momento apropriado. Ao planejar a área de armazenamento, definir uma área de manobra fora da área de armazenamento da matéria-prima necessária para satisfazer a produção normal, de modo a evitar “alfinetes de costura”. “O fenómeno de armazenamento e a intersecção das áreas de armazenamento da matéria-prima.
4 a monitorização da qualidade durante o armazenamento das matérias-primas
Durante o processo de armazenamento, algumas matérias-primas são propensos a desactivação ou rancidez oxidativa, devido ao longo período de armazenamento ou meio de armazenamento pobre. Portanto, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. A deterioração do óleo é causado principalmente por um aumento no valor de peróxido, um aumento no valor ácido, e uma decomposição oxidativa para produzir aldeídos vários nocivos, cetonas, ácidos, etc. Animais consomem óleos degradados. Após a doença ocorre, o armazenamento graduado de acordo com as matérias-primas ajuda a selecionar com precisão as matérias-primas adequadas para preparar o alimento composto. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras, em adição para o correto armazenamento de óleos para evitar o ranço oxidativo, a qualidade de armazenamento de longo prazo de óleos devem ser monitorados. Os indicadores incluem índice de acidez e índice de iodo para determinar o teor de gordura livre e insaturados ligações duplas em óleo para julgar a mudança de óleo de qualidade. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Se a farinha de peixe é armazenado no armazém por um longo tempo, que podem ser causadas por contaminação microbiana, deterioração ácido gordo, auto-ignição da farinha de peixe e outros factores, provocando a sua decomposição de proteína e corrupção, a oxidação de ácidos gordos e ranço, e proteína de coque. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras, as variações de qualidade deve ser determinada através da monitorização proteínas, ácidos graxos, etc. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras, enquanto a farinha de peixe estragado tem um cheiro, amônia, rançoso, Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. O teor de azoto base volátil do normal farinha de peixe fresco é inferior a 110 ~ 150 mg / 100 g, dependendo do grau, Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. além do que, além do mais, o valor ácido é também um indicador importante para avaliar a frescura de gordura farinha de peixe. Devido a factores tais como más condições de armazenamento e tempo de armazenamento longo, o óleo irá aumentar a rancidez oxidativa do petróleo, produzir mau cheiro, aumentar o índice de acidez, Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras 3-7 mg / g, de acordo com o grau.
Para monitorar as mudanças na qualidade das matérias-primas durante o armazenamento, é necessário prestar atenção à qualidade das matérias-primas que tenham sido armazenados por muito tempo, com base no entendimento completo dos tipos, quantidade e qualidade de matérias-primas, especialmente na estação alta temperatura. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Para controlar a qualidade de óleos e gorduras. Por exemplo, matérias-primas com elevado teor de humidade são propensas a mofo e deterioração durante o armazenamento; matérias-primas com elevado teor de óleo são propensos a ranço; De alta proteína matérias-primas são propensos a degradação de proteína e deterioração. . Para controlar a qualidade de óleos e gorduras, armazenamento da matéria-prima é também um dos links importantes no controlo de qualidade de alimentação de ingredientes. Acompanhando a quantidade e qualidade dos materiais de armazenagem em tempo real tem significado prático importante para a familiaridade com a qualidade da matéria prima e preparação racional de alimentos compostos para animais.
Em suma, o armazenamento das matérias-primas é incluído no sistema de controlo de qualidade, e o controlo de qualidade ingredientes de rações é amplamente realizada a partir de quatro aspectos: controle de qualidade no local de matérias-primas, testes laboratoriais de matérias-primas, armazenamento e o armazenamento das matérias-primas, e a monitorização da qualidade durante o armazenamento das matérias-primas. Tem um significado prático importante para garantir a implementação da fórmula de ração e a qualidade dos produtos de ração. Tem um significado prático importante para garantir a implementação da fórmula de ração e a qualidade dos produtos de ração. Ele rastreia as propriedades nutritivas e físico-químicas das matérias-primas em tempo real, racionalmente utiliza ingredientes de alimentos para preparar alimentos compostos para animais para maximizar o potencial de animais, maximiza a função nutritiva eficaz de ingredientes da ração, e otimiza os benefícios económicos. Esta é também a qualidade dos ingredientes da ração. O significado prático de controle.
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