Куриная еда и куриное масло: Высококачественное сырье для водного и птицы корма

Ключевые моменты

• Пищевая ценность: КУРИНАЯ МУКА содержит приблизительно 60% белок и незаменимые аминокислоты, В то время как куриное масло обеспечивает высокую энергию (39 МДж / кг) и жирные кислоты, такие как линолевая кислота.
• Приложения: Эти ингредиенты широко используются в водном и птицеводстве для поддержки роста, здоровье, и эффективность корма.
• Устойчивое развитие: Использование побочных продуктов птицы уменьшает отходы, способствуя круговой экономике.
• Экономические выгоды: КУРИНАЯ МУКА и масло часто более экономически эффективно, чем традиционные источники белка и жира, Хотя цены колеблются в зависимости от динамики рынка.
• Соображения безопасности: Строгая обработка необходима для обеспечения безопасности и соответствия правилам, Поскольку неправильная обработка может привести к риску загрязнения.

Что такое куриная еда и куриное масло?

Куриная еда и куриное масло являются побочными продуктами птицы, получено через рендеринг. Куриная еда-это богатый белком порошок из земли, Приготовленные птицы, такие как шеи, головы, и внутренности. Куриное масло - это жир, извлеченный из птицеводческой ткани, богатый энергией и незаменимыми жирными кислотами. Эти ингредиенты имеют питательные вещества, Сделать их ценными для формулирования корма для рыбы, креветки, и птица, как цыплята.

Почему они используются в корм?

Эти ингредиенты обеспечивают критические питательные вещества для роста животных и здоровья. Куриная еда обеспечивает высококачественное белок и аминокислоты, необходимые для развития мышц, В то время как куриное масло снабжает энергию и жирные кислоты, которые улучшают здоровье и улучшают вкусость корма. Исследования показывают, что они могут частично заменить более дорогие ингредиенты, такие как рыба, Хотя полная замена может снизить эффективность определенных видов.

Преимущества и проблемы

Куриная еда и нефть способствуют росту и эффективности корма при поддержке устойчивости путем переработки побочных продуктов птицы. Однако, Строгий контроль качества необходим для предотвращения рисков загрязнения. Рекомендации по регулированию обеспечивают безопасность, Но неправильная обработка может представлять проблемы со здоровьем, Требование тщательного управления в производстве кормов.

Введение

Куриная еда и куриное масло, получен из обработки птицы, все больше ценится как высококачественное сырье в составах водных и птицеводов.. Эти побочные продукты обеспечивают важные питательные вещества, которые усиливают рост, здоровье, и продуктивность животных, таких как рыба, креветки, и цыплята. В этой статье рассматривается их питательный состав, Приложения, и преимущества, Сосредоточение внимания на их роли в аквакультуре и птицеводстве. Птичья промышленность генерирует значительные побочные продукты, в том числе куриное блюдо от рендеринга и куриное масло из жировых тканей. Эти материалы экономически эффективны и богаты белками, также известный как фолиевая кислота и витамин М, и микроэлементы, Сделайте их критическими для питания животных. Используя эти побочные продукты, Промышленность сводит к минимуму отходы, Поддержка устойчивых вариантов корма, которые повышают эффективность сельского хозяйства и прибыльность. Это исследование исследует их профили питания, в том числе белок, Жир, Амино кислоты, и состав жирных кислот, и анализирует их влияние на эффективность роста, Коэффициенты конверсии корма, и здоровье животных. Через научные доказательства, Эта статья направлена ​​на то, чтобы подчеркнуть их важность и оптимальное использование в сбалансированных рационах для водных и птицеводческих видов, Предлагая понимание их практических и устойчивых применений.

Литературный обзор

Использование побочных продуктов птицы в кормке животных было устоявшейся практикой, обусловлено необходимостью в питательных веществах, Эффективные ингредиенты. КУРИНАЯ МУКА, Производится побочными продуктами птицы, такими как шеи, головы, и внутренности, является богатым источником белка и незаменимых аминокислот, Сделать это основным продуктом в рационах водных и птицеводства. Куриное масло, извлечен из птицы, служит высокоэнергетическим источником с незаменимыми жирными кислотами. Исследования показывают, что куриная еда может заменить до 50% рыбной еды в аквакультурных диете, не влияя на рост или эффективность корма, Как показано в исследованиях по тилапии (Aquaculture Journal, 2018). Эта замена снижает зависимость от рыбной еды, конечный ресурс, и поддерживает устойчивую аквакультуру. в области питания птицы, Куриная еда повышает увеличение массы тела и эффективность преобразования кормления в бройлерах по сравнению с только растительными белками (Наука птицы, 2019). Его сбалансированный аминокислотный профиль улучшает использование питательных веществ. Куриное масло, с его высоким содержанием энергии, Повышает метаболизируемую энергию птицеводческой диеты, Подоточная быстрорастущая бройлеры (Наука о корме животных, 2017). Он также содержит линолевую кислоту, который поддерживает здоровье кожи и перьев (Журнал питания животных, 2021). в аквакультуре, Куриное масло усиливает профиль жирных кислот рыб, Улучшение его качества для потребления человеком (Аквакультурное исследование, 2019). Однако, Опасения по поводу загрязнения подчеркивают необходимость правильной обработки, с регулирующими органами, предоставляющими руководящие принципы безопасности (Правила безопасности пищевых продуктов, 2022). В литературе подчеркивается их эффективность, но подчеркивает важность контроля качества.

Питательный состав

КУРИНАЯ МУКА, Получен через побочные продукты птицы, является богатым белком ингредиента, жизненно важным для водного и птичьего корма. Его средний питательный состав включает:

Его аминокислотный профиль включает лизин (4.4% белка), Метионин (1.4%), и треонин (3.9%), Критические для синтеза белка и часто ограничивая кормления на основе растений. Куриное масло, извлечен из птицы, состоит в основном из триглицеридов, обеспечение высокой энергии (39 МДж / кг, Требования к питательным веществам птицы, 1994). Его профиль жирной кислоты включает:

Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот куриного масла, особенно олеиновые и линолевые кислоты, поддерживает целостность клеточной мембраны и снижает воспаление, Сделать оба ингредиента идеальным для удовлетворения потребностей в питании водных и птицеводческих видов.

Преимущества для водного и птицы корма

Куриная еда и масло обеспечивают существенные преимущества в водном и птицеводстве из -за их богатства питания. в аквакультуре, куриная еда может заменить до 50% рыбной еды в рационах для таких видов, как тилапия и креветки без влияния на коэффициенты конверсии корма (Aquaculture Journal, 2018; Питание животных, 2020). Его высокое содержание белка и аминокислот поддерживает развитие мышц. Куриное масло усиливает профиль жирных кислот рыб, Увеличение олеиновых и линолевых кислот, что улучшает рыночную стоимость (Аквакультурное исследование, 2019). В домашней птицы, Куриная еда улучшает увеличение массы тела и эффективность корма в бройлерах по сравнению с растительными белками (Наука птицы, 2019). Куриное масло увеличивает плотность энергии диеты, критическое для быстрорастущих бройлеров, и его линолевая кислота поддерживает кожу, перо, и иммунное здоровье (Наука о корме животных, 2017; Журнал питания животных, 2021). Их использование уменьшает отходы, продвижение устойчивости, Но правильная обработка имеет решающее значение для обеспечения безопасности, Согласно нормативным стандартам (Правила безопасности пищевых продуктов, 2022).

Сравнительный анализ

Куриная еда и масла выгодно сравниваются с другими кормовыми ингредиентами. Куриная еда 60% Содержание белка сравнимо с рыбной едой (65-70%) и превосходит Соевый шрот (44-50%), с высокой усвояемостью и сбалансированным аминокислотным профилем (База данных питательных веществ, 2023). мясо и костная мука (45-55% Белка) имеет переменную усваиваемость из -за более высокого содержания золы. Куриная еда часто более экономически эффективна, чем рыба, Хотя цены на питание на сою варьируются в зависимости от рыночного спроса. Содержание энергии куриного масла (39 МДж / кг) похож на сало и растительные масла (34-37 МДж / кг), но это 41.2% Джек и 24% Содержание ПУФА, с соотношением PUFA/SFA 0.8, предлагает сбалансированный профиль по сравнению с более высокими насыщенными жирами Таллоу (Анализ липидов, 2020). Соевое масло имеет больше линолевой кислоты, Но куриное масло улучшает вкусовую корма и снижает пыльство, Увеличение потребления. Оба ингредиента обеспечивают питательные и экономические преимущества, Поддержка их использования в устойчивых составах корма.

Научные исследования и данные

Научные исследования подтверждают эффективность куриной муки и масла. Исследования на Ниле Тилапии показали, что замена 50% рыбной еды с куриной едой поддерживала рост и эффективность корма, Хотя более высокие замены снижали производительность (Aquaculture Journal, 2018). в бройлеров, Очевидная метаболизируемая энергия куриной еды (Ам) был 2,950 ккал/кг, с 85% Перевариваемость белка (Наука птицы, 2019). Куриное масло в рационах лосося увеличивает олеиновые и линолевые кислоты во плоти, Поддержание полезных профилей (Аквакультурное исследование, 2019). Бройлеры кормят 3% Куриное масло показало улучшенное увеличение веса и эффективность подачи (Наука о корме животных, 2017). В слоях, Увеличение куриного масла производства антител, снижение смертности (Журнал питания животных, 2021). Эти результаты подтверждают их использование, Хотя оптимальные уровни включения варьируются в зависимости от вида.

Экономические аспекты и аспекты устойчивого развития

Куриная еда и масло являются экономически эффективными альтернативами рыбной трапе и растительным маслам, снижение затрат на корм до 15% В рационах Тилапии без потери работы (Питание животных, 2020). Их производство от побочных продуктов птицы способствует циркулярной экономике, Минимизация использования отходов и ресурсов по сравнению с производством соевых блюд. Оценка жизненного цикла показала, что более низкие выбросы парниковых газов для рационов, включающих эти ингредиенты (Environment Science Journal, 2019). Однако, Для предотвращения загрязнения необходим строгий контроль качества, Согласно нормативным руководствам (Правила безопасности пищевых продуктов, 2022). Эти факторы делают куриную еду и нефть экономически и экологически жизнеспособным.

Проблемы и соображения

Несмотря на их преимущества, Куриная еда и масло сталкиваются с проблемами при применении корма. Изменчивость в питательном составе, Из -за различий в сырье и методах обработки, может повлиять на согласованность корма. Например, содержание белка в куриной муке варьируется от 47.3% в 86.1% (База данных питательных веществ, 2023), Требование стандартизированной обработки для обеспечения надежности. Риски загрязнения, такие как микробные патогены или химические остатки, требует строгого контроля качества во время рендеринга. Регуляторные стандарты предписывают удельные тепловые обработки для устранения патогенов, Но несоблюдение может привести к вопросам безопасности (Правила безопасности пищевых продуктов, 2022). в аквакультуре, Высокий уровень включения куриной муки может снизить вкусовую в некоторых видах, такие как лосось, Из -за более низких уровней определенных аттрактантов по сравнению с рыбной едой (Aquaculture Journal, 2018). Окислительная стабильность куриного масла - еще одна проблема, Поскольку его высокое ненасыщенное содержание жирных кислот может привести к проголовству без надлежащего хранения или антиоксидантов (Анализ липидов, 2020). Эти проблемы подчеркивают необходимость передовых методов обработки и протоколов обеспечения качества, чтобы максимизировать потенциал этих ингредиентов, обеспечивая при этом безопасность и эффективность.

Будущие направления

Будущие исследования должны сосредоточиться на оптимизации использования куриной муки и масла в составах корма. Разработка стандартизированных методов обработки может снизить изменчивость содержания питания, Обеспечение постоянного качества между партиями. Инновации в технологии рендеринга, такие как низкотемпературная обработка, Может усилить удержание питательных веществ и минимизировать деградацию незаменимых аминокислот и жирных кислот. Изучение оптимального уровня включения для разных видов имеет решающее значение, Поскольку чрезмерная замена рыбной еды куриной едой может повлиять на рост чувствительных видов, таких как лосось (Аквакультурное исследование, 2019). Кроме того, Улучшение окислительной стабильности куриного масла с помощью натуральных антиоксидантов или передовых методов хранения может продлить срок годности и поддерживать качество питания. Исследование альтернативных побочных продуктов птицы, такие как перо, может дополнить использование куриной муки и масла, дальнейшее повышение устойчивости. Окончательно, Потребительские восприятия побочных продуктов птицы в корме, особенно в аквакультуре, следует учитывать с помощью образования и прозрачной маркировки для обеспечения принятия рынка. Эти усилия укрепят роль куриного блюда и масла в устойчивом, Экономически эффективное производство корма.

Куриная еда и куриное масло высококачественные, Ингредиенты с питательными веществами, которые играют жизненно важную роль в водном и птицеводстве.. Их богатые профили белка и энергии подтверждают рост, здоровье, и эффективность корма, В то время как их использование способствует устойчивости путем переработки побочных продуктов птицы. Несмотря на такие проблемы, как изменчивость и риски загрязнения, Правильная обработка и контроль качества могут смягчить эти проблемы, Сделать их жизнеспособными альтернативами традиционным ингредиентам корма. Продолжающиеся исследования и технологические достижения еще больше улучшат их применение, Обеспечение их удовлетворения потребностей в питании разнообразных видов при поддержке экономических и экологических целей. Их интеграция в составы корма представляет собой практическую, устойчивый подход к современному питанию животных.