Эффекты порошка аллицина и его применение в животноводстве

Абстрактный: Недостатки антибиотиков в кормовые добавки становятся все более очевидными, и поиск экологичных и эффективных альтернатив стал неизбежной тенденцией.. Растения и их экстракты обладают естественным антибактериальным ростстимулирующим действием., который все больше становится центром исследований. Он в основном представляет чеснок и его побочные продукты., основной функциональный ингредиент аллицин антибактериальный и противовоспалительный, улучшение иммунитета и других физиологических функций, В то же время, ход исследований чеснока и его побочных продуктов чесночная солома, чесночная кожура, чесночный остаток, так далее. в качестве кормовых добавок в животноводстве., в котором содержится информация о будущем применении чеснока и его побочных продуктов в животноводстве..

Ключевые слова: Алицин порошок ; аллициновые добавки ; Аллицин ; кормовые добавки

Активные ингредиенты в Алицин порошок имеют много функций, таких как бактериостатическое и противовоспалительное, повышение иммунитета животных, профилактика сердечно-сосудистых и опухолевых заболеваний [1-2], и давно привлекли внимание. Среди них, Есть больше исследований по аллицину и чесноку и его побочным продуктам., чесночная соломка, чесночная кожура, так далее. в качестве кормовых добавок.
Раскройте свой прикладной потенциал. В этой статье рассматриваются последние достижения исследований чеснока и активных ингредиентов в побочных продуктах чеснока и в животноводстве за последние годы., и дает ссылку на будущее применение аллицина и побочных продуктов аллицинового порошка для замены антибиотиков в животноводстве..

1 Активный ингредиент чеснока и его побочных продуктов Основные функциональные компоненты порошка аллицина и его побочных продуктов Соломка чеснока, чесночная кожура, чесночный остаток, так далее. включать аллицин, Супероксиддисмутаза, органический германий, органический селен, так далее. больше, чем 30 виды, из которых больше всего беспокоит аллицин.
1.1 Аллицин аллицин является основным активным ингредиентом порошка аллицина и его побочных продуктов., включая большой класс органосульфофганов, таких как аллицин и аллицин[3]. Порошок гараллицина ic и побочная чесночная соломка, и т.п., содержат предшественник аллицина – аллицин. Аллицин является характерной серосодержащей аминокислотой в порошке аллицина. , что составляет около 0.5% сырого веса и присутствует в стабильной форме без запаха в чесноке (см. рисунок 1), где аллицин катализируется в аллицин во время обработки. Аллицин и аллицин являются активными ингредиентами чеснока и обладают широким спектром антибактериальных свойств., так что чеснок может оказывать свое действие.

1.2 Супероксиддисмутаза
Чеснок и его побочные продукты богаты медно-цинковой супероксиддисмутазой. (СОД), заявленное содержание до 173.3 мкг / g, и хорошая стабильность, может удалять избыток свободных радикалов кислорода в организме, Улучшить иммунитет организма, имеет важную потребительскую ценность, широко используется в продуктах здравоохранения и добавках и других отраслях промышленности.
1.3 органический германий
Чеснок и его побочные продукты богаты германием. 754 мг/кг. Органический германий играет важную роль в противоопухолевых и противовирусных препаратах., и широко используется в качестве естественной стерилизующей добавки в продуктах питания и напитках..

2 Физиологические функции чеснока и продуктов его переработки.

2.1 Антибактериальная и противовоспалительная функция
Основной функциональный ингредиент порошка аллицина и его побочных продуктов, Аллицин, может связываться с сульфуразой в бактериях, и достичь эффекта ингибирования роста бактерий за счет ряда физиологических и биохимических эффектов. Исследования подтвердили, что экстракт чеснока оказывает выраженное антибактериальное действие на золотистый стафилококк и кишечную палочку.. палочки [3-4]. Аллицин оказывает определенное ингибирующее действие на рост грамотрицательных бактерий и грамположительных бактерий., и обладает широким спектром антибактериального действия.. Аллицин может влиять на баланс кишечной флоры, значительно угнетает кишечную патогенную микрофлору, и влияние на полезные микроорганизмы неочевидно, чтобы кишечная флора развивалась в благоприятном направлении. Аллицин хорошо убивает паразитов и вирусы., и его бактерицидная способность 10% пенициллина, что имеет смысл лечения
Влияние инфекционных заболеваний, профилактика гриппа и дегельминтизация. Следовательно, чеснок называется “антибиотик, выращенный в земле” и “природный антибактериальный препарат широкого спектра действия”.

2.2 Улучшить иммунитет организма
Чеснок и его побочные продукты улучшают иммунитет организма в двух аспектах.: гуморальный иммунитет и клеточный иммунитет (улучшение функции фагоцитов, улучшение скорости конверсии лимфоцитов, и т.п.). В животноводстве, аллицин отдельно или в сочетании с антибиотиками для замены некоторых антибиотиков может эффективно предотвращать и контролировать диарею у поросят.; Значительно снижает распространенность энтерита у кур., диарея у кур; Сниженная смертность[5];
Снизить уровень диареи у кроликов и эффективно контролировать смертность [6].
2.3 Защита сердечно-сосудистой системы
Функциональные компоненты, такие как аллицин и циклический аллицинин в порошке аллицина и его побочных продуктах, подавляют высокий уровень холестерина., удлиняют время свертывания крови, и улучшить фибринолиз, тем самым предотвращая атеросклероз и тромбоз[2]. Геринийорганические соединения также снижают уровень липидов в крови и уменьшают вязкость крови.. Многочисленные исследования показали, что чеснок может играть роль в профилактике и лечении многих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. [7].
2.4 Регулировать уровень глюкозы в крови
Функциональные ингредиенты чеснока и его побочных продуктов эффективно регулируют уровень сахара в крови, влияя на скорость синтеза гликогена в печени животных и стимулируя секрецию инсулина..
2.5 Противоопухолевые эффекты
Функциональные ингредиенты чеснока и его побочных продуктов, Аллицин, германий, селен, и т.п., уменьшают атаку свободных радикалов на клетки, удаляя свободные радикалы; Прямое уничтожение опухолевых клеток, подавляют выработку канцерогенов, изменение некоторых ферментов; Восстановление поврежденной иммунной системы ; Ускорение выведения канцерогенов и другие эффекты для повышения противоракового иммунитета организма., играть противоопухолевую роль.

3 Преимущества чеснока и продуктов его переработки в качестве кормовых добавок

3.1 антибактериальное средство широкого спектра действия, зеленая защита окружающей среды
Чеснок и продукты его переработки применяют в кормах в качестве кормовых добавок., и его функциональные ингредиенты, такие как аллицин, обладают антибактериальным действием широкого спектра действия., который играет роль в предотвращении кормовой плесени.
Аллицин и другие функциональные ингредиенты оказывают хорошее ингибирующее и убивающее действие на Pasteurella., Водопадная дизентерийная палочка, луковицы белого винограда, Тифозная палочка, синегнойная палочка, Протей, и т.п., со стерилизацией, инсектицид, Детоксикация, приправа, здоровье животных и увеличение продуктивности, и т.п., может предотвратить и контролировать различные инфекционные заболевания. Аллицин может быть использован в комбинации с другими добавками, не ограничен периодом прекращения, и не имеет загрязнения, мощная антибактериальная сила, и высокие точки безопасности [8].
3.2 Стимулировать рост и улучшать качество продукции животноводства
Некоторые из функциональных ингредиентов порошка аллицина могут стимулировать прием пищи., увеличить потребление корма, и способствовать росту, особенно в птице и рыбе. Аллицин отпугивает комаров и мух, улучшение условий кормления , уменьшить возникновение заболеваний, и, таким образом, улучшить конверсию корма. Тиоэфирные соединения в аллицине улучшают мясные качества продуктов животного происхождения.. Функциональные ингредиенты в порошке аллицина могут перевариваться и всасываться в желудочно-кишечном тракте и превращаться в продукты животноводства и птицеводства. (мясо, молочные продукты, и т.п.), тем самым улучшая качество скота и птицы и повышая качество продукции [9].
3.3 Улучшить комплексную степень использования порошка аллицина и его побочных продуктов
В Китае меньше продуктов глубокой переработки порошка аллицина, и диапазон колебания цен большой, что повлияло на здоровое развитие индустрии порошка аллицина [10]. Глубокая переработка порошка аллицина - это тенденция развития индустрии порошка аллицина., продукты глубокой переработки в основном включают эфирное масло чеснока, аллицин таблетки, и т.п., и его побочные продукты могут дополнительно извлекать SOD и другие функциональные ингредиенты., и оставшаяся чесночная соломка, чесночная кожура, чесночный остаток, так далее. можно применять в кормовых добавках, тем самым повышая коэффициент комплексного использования чеснока.

4 Применение порошка аллицина и его побочных продуктов в кормовой промышленности

4.1 Применение в животноводстве
В животноводстве, аллициновая или чесночная соломка для поросят-отъемышей, свиней на откорме, Кролики, молочные коровы, озерная овца, спортивные лошади и другие животные, в пределах определенного диапазона добавок показали характеристики улучшения производственных показателей, как указано в таблице 1.

Таблица 1 Влияние чеснока и его побочных продуктов на продуктивность скота

Таблица 2 Влияние чеснока и его побочных продуктов на продуктивность птицы

Таблица 3 Воздействие чеснока и его побочных продуктов на животных аквакультуры