Кормление Значение и определение кукурузного глютена

Кукурузный глютен является побочным продуктом производства зерна кукурузы в фармацевтической промышленности для производства крахмала или винодельческой промышленности. Он имеет богатую белковую пищу, Особый вкус и цвет, и может быть использована в качестве корма [1], и Рыбная мука обычно используется в комбикормовой промышленности . По сравнению с бобом тортом, преимущество ресурсов очевидна, величина подачи высока, он не содержит токсичных и вредных веществ,, и он может быть непосредственно использован в качестве белкового сырья без переработки. Преимущество порошка кукурузного белка в качестве корма развития является то, что производство в промышленном масштабе расширяется, продукт имеет меньше анти-питательное содержание фактора, потенциал развития, и хорошая безопасность корма. Следовательно, Порошок кукурузного белка имеет широкую производственную перспективу.

1 Состав кукурузной глютеновой муки

Кукурузный глютен, также известный как кукуруза клейковина, в основном состоит из белка кукурузы и содержит небольшое количество крахмала и волокна. Белок присутствует в обоих растворимого белка и нерастворимого белка в желудочно-кишечном тракте свиней. Нерастворимые белки легко комбинировать с другими высокомолекулярными органическими или микроэлементами , и не легко усваивается и используется животными. Почти все они из организма животных и являются фекалии. Состав сухого вещества. Крахмал содержит устойчивый крахмал и хронический крахмал. Резистентный крахмал не легко гидролизуется амилазы в пищеварительном тракте. После поглощения воды, вязкость увеличивается, влияющие на перистальтику химуса и влияет на пищеварение и усвоение питательных веществ. Волокнистый компонент кукурузного глютена состоит из NSP и лигнина. Содержание, тип и структура NSP влияет на пищеварение и всасывание диеты в определенной степени , а также влияют на утилизацию и выведение азота [2].

2 Питательные компоненты кукурузного глютена

Различные питательные вещества порошка кукурузного белка, производимые различными видами использования и различных производственных процессов, непосредственно влияют на эффективную скорость использования и экономические выгоды от рецептуры кормов . Чжан Fengbin [3] Сообщается, что порошок кукурузных белок, полученный в фармацевтической промышленности содержит более 60% Белка, и его питательный состав приведен в таблице 1. Как видно из таблицы 1 что содержание белка 21% и 3.7% higher than that of bean cake and Рыбное блюдо, соответственно. Это материал корма с высоким содержанием белка, в то время как содержание сырого волокна 3.9% ниже, чем у фасоли торт; жир в медицинском порошке кукурузного белка Содержания выше, чем у бобов торта и семена кукурузы. После того, как приготовлена ​​в корм, содержание жира в рационе является высоким, который является полезным для уменьшения окисления аминокислот, чтобы произвести больше белки тела, а также ингибируют превращение глюкозы и других веществ-предшественников в жир; в условиях высоких температур, Также полезны для потребления энергии,

Снизить потребление тепла тела скота и птицы и замедлить тепловой стресс.

Таблица 1 Сравнение питательного содержания порошка кукурузного белка, фасоль торт и рыбная мука

Алкоголь Зейн порошок является побочным продуктом винодельческой промышленности. Его содержание белка является низким, его содержание сырой клетчатки высока, и его питательная ценность не столь высока, как медицинский кукурузный глютен. Однако, в связи с наличием неизвестных факторов роста, это может значительно повысить продуктивность животных после добавления к рациону. .

3 Применение кукурузного глютена в животноводстве и птицеводстве корма

3.1 Кукурузный глютен используется в качестве источника подачи белка

порошок Кукурузный белок имеет высокое содержание белка и богатые аминокислоты. Он может быть использован для замены белка корма, такие как фасоль торт и рыбной муки на рынке кормов, где соевый жмых и рыбная мука короткие. Несушки с кукурузного глютена может увеличить скорость производства яиц на о 15%. Это может предотвратить и вылечить куриные хрящи и другие заболевания, и содействовать укреплению здоровья и способствовать росту, что способствует повышению качества яичного белка.

Содержание белка кукурузного глютена еды напрямую связана с очевидной усваиваемой энергетической ценности свиней. Отношение энергии белка подходит или сырье со сбалансированными незаменимыми аминокислотами и незаменимыми аминокислотами, имеет более высокую энергию перевариваемости. Го Лян (2000) добавляют кукурузный протеин порошок с различным содержанием белка в основном корме свиней (Ср: 52% с северо-востока, 47.4%, 32% из Пекина), и добавленные Утяжелители 20%, 25%, 30%, соответственно. Пищеварительная энергия свиней, Результаты испытаний показывают, что (Таблица 2), кажущаяся переваримость порошка кукурузного белка, содержащая 32% сырой протеин выше, причина может быть то, что его отношение энергии и белка является более подходящим.

В отрасли крупного рогатого скота, использование порошка кукурузного белка в виде концентрата позволяет некоторым из белков, которые не могут быть переварены рубцом, чтобы быть лучше перевариваются и всасываются в тонком кишечнике. Кукурузный глютен содержит линолевую кислоту, что способствует метаболизму липидов у кур и способствует полимеризации незаменимых аминокислот.

Таблица 2 Показатели сырья анализа материалов и их значение энергии

3.2 Кукурузный глютен улучшает бройлер окраски

Хотя окраска бройлеров эпидермиса не имеет ничего общего с его питательной ценностью, в связи с влиянием традиционной культуры, потребители и заводчики до сих пор используют бройлер товарной окраску в качестве одного из основных показателей для оценки качества цыплят-бройлеров, напрямую влияет на цену бройлеров рынка. И спрос.

Бройлеры не может синтезировать лютеин сами по себе. Они могут быть получены только из сырья. В настоящий момент, Для того, чтобы получить идеальный цвет кожи, химические синтетические красители, такие как Garcin красный и желтый Garcin добавляют в корм бройлеров. Цена выше, стоимость корма увеличивается после добавления, и остается в скота и птицы. Содержание лютеина в кукурузная клейковина достигает 90-180 мг/кг, что больше 5 раза больше, чем желтый кукурузы. Это может быть эффективно поглощается, и яйцо может быть золотисто-желтым, который может сделать кожу цыпленка желтый ^[3] . Стоимость кукурузы клейковины близка к цене фасоли торта. в виду этого, порошок кукурузного белка плюс мышьяк кислота может быть использована вместо химически синтезированных красителей для улучшения окраски бройлеров.

Фу Weilin ^[4] Сообщалось, что 2.5% кукурузный глютен и 90 мг / кг мышьяк кислоту добавляют к испытуемой группе диеты, и 100 мг / кг Garcin красный был добавлен в контрольной диете Краситель. Нет красящие вещества добавляют в рацион. В следствии, цвет тестовой группы и контроль Краситель группы была значительно выше, чем у контрольной группы пустой. Разница между цветом тестовой группы и контрольной группой Красителя не была статистически значимой. Бройлеров в опытной группе не было статистически значимым. Цвет темно-желтый цвет и внешний вид в соответствии с привычками потребления людей. От влияния забоя бройлеров цвета, эффект добавления кукурузной клейковины муки и эффект добавления Garcin красного близко к нему, что значительно выше, чем у контрольной группы; красящий эффект естественного лютеина в корме лучше, чем у химического синтеза красителя. Эффект немного хуже, но путем добавления аспарагиновой кислоты, она способствует обмену веществ в организме и увеличивает скорость осаждения лютеина в корме, тем самым изменяя окраску бройлеров эпидермиса, и эффект очевиден.

4 Идентификация фальсификация кукурузного глютена и определения его включения

С быстрым развитием животноводства , порча на рынке кормов произошло, особенно с высоким содержанием белка кормов, таких как кукуруза клейковина, в котором кукурузной муки смешивают с желтым пигментом, чтобы изменить внешний вид продукта, и мочевина используется для увеличения содержания белка. Достижение цели лжи. Фальсификация кукурузного глютена не только уменьшает внутреннее качество продукта, но и наносит значительный ущерб скота и птицы. Для того, чтобы быстро обнаружить качество кукурузного глютена, Лу Lijun ^[5]использовали анализатор белка использовать не-переваривается, прямой метод перегонки, чтобы сделать линейной регрессии на основе корреляции между атомом азота в порошке зеина и объем потребления титранта в виде амида. Ручка и быстро производить качественную идентификацию. Этот метод завершается путем перегонки, поглощение и титрование. Он принимает только 8 мин для измерения образца, который отвечает требованиям быстрого измерения. Возврата уравнение Y = -3,05 + 5.87X, и доверительный интервал линии регрессии Y = -3,05 + 5.87X почвы 0.82.

5 Заключение

Порошок кукурузного белка имеет высокое содержание белка и богатое содержание лютеина, и имеет высокое значение подачи. Она имеет широкий круг источников и будет широко использоваться в комбикормовой промышленности в будущем, особенно его эффект окрашивания. Перспективы применения в кормах для птицы будут очень широкими