ผงโปรตีนข้าวโพด VS ปลาป่น, อาหารที่ทำจากถั่วเหลือง

บทคัดย่อ: กลูเตนข้าวโพดมีกรดอะมิโนจำเป็นในปริมาณที่มากกว่าปลาป่น , อาหารที่ทำจากถั่วเหลือง และกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่กำมะถันที่มีกรดอะมิโน, เนื้อหา leucine มากกว่าปลาป่นและกากถั่วเหลือง, ข้าวโพด Gluten อาหาร แต่ความไม่สมดุลของกรดอะมิโน, กรดอะมิโนที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, เช่นไลซีน, โพรไบโอและชอบที่จะขาด, และละลายน้ำไม่ดี. รูปแบบกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ.

ข้าวโพดตังเป็นสินค้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ทำจาก degeromerization, มัทนะ, กำจัดตะกรัน, การสกัดแป้งข้าวโพด, และการคายน้ำ, และโปรตีนไม่น้อยกว่า 50% (บนพื้นฐานแห้ง). แป้งข้าวโพดจะได้รับโดยกระบวนการโม่เปียก, แล้วน้ำโปรตีนแยกจากกันโดยแยกแป้งมีความเข้มข้นโดยการปั่นแยกความเข้มข้นหรือถังตกตะกอน, และผงโปรตีนข้าวโพดจะได้รับโดยการคายน้ำและการอบแห้ง. นอกจากนี้ยังมีผงโปรตีนข้าวโพดการประมวลผลผลิตภัณฑ์โดยหลังจากการสกัดไลซีน. ผลผลิตประจำปีของจีนผงโปรตีนข้าวโพดเป็นมากกว่า 2.2 ล้านตัน. โปรตีนสกัดจากข้าวโพด gluten อาหารเป็นมากกว่า 50%, บางคนขึ้นไป 70%, และสีเป็นสีทอง. มันเป็นวัสดุโปรตีนที่ใช้กันทั่วไปและเป็นที่นิยมใช้ในอาหารสัตว์ต่างๆ .

1 องค์ประกอบทางเคมีของอาหารตังข้าวโพด

เนื้อหาโปรตีนข้าวโพด gluten อาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 50-60%, และโปรตีนเป็นหลัก: และ (68%), glutelin (22%), โกลบูลิ (GIobulin, 1.2%) และมีจำนวนน้อยสีขาว. โปรตีน (ธาตุโปรตีนชนิดหนึ่ง). องค์ประกอบของกรดอะมิโนข้าวโพด gluten อาหารไม่ดี, และเนื้อหาของ Ile, ลิว, Val, Ala, มือโปร, G1u สูง, ในขณะที่ลิซและ Trp จะไม่เพียงพออย่างจริงจัง. แม้ว่าองค์ประกอบของกรดอะมิโนของข้าวโพด gluten อาหารไม่ดี, องค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์นี้สามารถควบคุมได้โดยชีววิศวกรรมเพื่อให้ได้เปปไทด์ที่ใช้งานที่มีหน้าที่ทางสรีรวิทยาต่างๆ. มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าปริมาณกรดอะมิโนรวมของผงโปรตีนข้าวโพดสูงกว่ากากถั่วเหลืองและปลาป่น, และเนื้อหาของกรดอะมิโนที่มีกำมะถันและ leucine จะสูงกว่าที่ของกากถั่วเหลืองและปลาป่น. ดังนั้น, ผงโปรตีนข้าวโพดสามารถเติมกากถั่วเหลืองและปลาแหล่งโปรตีนอาหาร. นอกจากนี้, เนื้อหาโปรตีนข้าวโพด gluten อาหารอยู่ในระดับต่ำ; พลังงานในอาหารก็เปรียบได้กับหรือสูงกว่าข้าวโพด; ธาตุเหล็กสูง; เนื้อหาของวิตามินวิตามินสูงกว่า; และเม็ดสีที่อุดมไปด้วย.

ตาราง 1 องค์ประกอบและองค์ประกอบทางเคมีอะมิโนกรดของอาหารตังข้าวโพด

2 ผงโปรตีนข้าวโพดใช้เป็นแหล่งโปรตีนอาหารสัตว์

ผงโปรตีนข้าวโพดสามารถนำมาใช้เป็นอาหารไก่เพื่อประหยัด methionine, และผลกระทบสีที่เห็นได้ชัด, ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนผสมอาหารสัตว์ปีกของผู้เขียน. อย่างไรก็ตาม, เพราะข้าวโพด gluten อาหารจะดีมาก, ปริมาณในอาหารผสมไก่ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป (โดยทั่วไปดังต่อไปนี้ 5%), มิฉะนั้นจะส่งผลกระทบต่อปริมาณอาหารที่กินของไก่ . ข้าวโพดตังมีสุกร palatabilityto ดี . นอกจากนี้ยังสามารถมีบทบาทในการสร้างความสมดุลระหว่างกรดอะมิโนร่วมกับกากถั่วเหลือง. ปริมาณที่ใช้ในอาหารผสมหมูโดยทั่วไปเกี่ยวกับ 15%. ข้าวโพดตังยังสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์โปรตีน materialfor โคนมและโคเนื้อ . อย่างไรก็ตาม, เพราะมีความหนาแน่นสูง, จะต้องมีการใช้กับวัสดุฟีดที่มีความหนาแน่นต่ำ, และจำนวนเงินนอกจากนี้ในสมาธิเป็นอย่างยิ่ง 30%. นอกจากนี้, ในกระบวนการของการใช้อาหารตังข้าวโพด, ความสนใจควรจะจ่ายให้กับการตรวจสอบเนื้อหาของแม่พิมพ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอะฟลาท็อกซิน).

ผงโปรตีนข้าวโพดมีปริมาณโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนชนิด, ซึ่งสามารถนำมาใช้แทนวัสดุโปรตีนเช่นปลาป่นและกากถั่วเหลือง. ผลงานวิจัยของหลิว Yanqiang แสดงให้เห็นว่าลิซเป็นกรดอะมิโนเป็นครั้งแรกสำหรับการ จำกัด ผงโปรตีนข้าวโพดเลี้ยงการเจริญเติบโตและการตกแต่งสุกร. ดังนั้น, เมื่อผงโปรตีนข้าวโพดที่ใช้แทนกากถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับสุกร, ลิซจะต้องเพิ่มการรับประทานอาหาร. ปริมาณโปรตีนของอาหารตังข้าวโพดยังเป็นที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการใช้พลังงานในการย่อยอาหารที่เห็นได้ชัดของสุกร. ผลงานวิจัยฉิน Xudong แสดงให้เห็นว่าการเพิ่ม 50% ผงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Zein ฟีดตกแต่งของสุกรจบสามารถเพิ่มกำไรเฉลี่ยต่อวันของสุกรและเพิ่มความยาวลำตัวและหน้าอกเส้นรอบวงของสุกร. Guo เหลียงและผลการวิจัยอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าชัดเจนพลังงานในการย่อยอาหารและพลังงานย่อยของสุกรเจริญเติบโตบนผงโปรตีนข้าวโพด (cp 32%) สูงกว่าผงโปรตีนข้าวโพด (cp 52%) และผงโปรตีนข้าวโพด (cp 47.4%). วางไก่, ซึ่งส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับข้าวโพด gluten อาหาร , สามารถปรับปรุงการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของไก่ไข่, จึงช่วยเพิ่มอัตราการวางไก่ไข่และคุณภาพโปรตีนของไข่. หลี่ Peihua และการทดลองอื่น ๆ ที่ใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันของอาหารตังข้าวโพดแทนของจำนวนเงินที่เท่ากันของกากถั่วเหลืองที่จะเลี้ยงไก่ไข่แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยน 7% กากถั่วเหลืองด้วยผงโปรตีนข้าวโพดสามารถปรับปรุงอัตราการไข่วางและประสิทธิภาพการใช้อาหาร.

3 ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดสีตังอาหาร usedBroiler

ข้าวโพดตังมีเนื้อหาสูงของลูทีน, ซึ่งสามารถดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือวางลงบนพื้นผิวของผิวไก่จากลำไส้ของไก่, เพื่อให้ไข่เป็นสีทองสีเหลืองและสีผิวของไก่เป็นสีเหลือง. ยาง Tutian et al, รายงานว่าการเพิ่ม 6.5% ผงโปรตีนข้าวโพดอาหารไก่เปลือกสีน้ำตาลสามารถเพิ่มไข่เกรดสีเหลือง.

4 การใช้งานอื่น ๆ ของ

ข้าวโพดอาหารตังข้าวโพดตังอุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิก, ซึ่งสามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันของไก่และมั่นใจในการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่จำเป็น, ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเพิ่มการย่อยพลังงาน. ในการผลิตปศุสัตว์, การใช้ผงโปรตีนข้าวโพดเป็นสมาธิยังสามารถช่วยให้โปรตีนบางอย่างที่ไม่สามารถย่อยสลายได้โดยกระเพาะรูเมนที่จะถูกย่อยและดูดซึมได้ดีขึ้นในลำไส้เล็ก. Guo เหลียง, et al ศึกษาผลกระทบของชนิดของผงโปรตีนข้าวโพดใยอาหารและพลังงานในการเผาผลาญอาหารไนโตรเจนในสุกร. ผลการศึกษาพบว่าปริมาณ NDF หรือ CF ของอาหารผงโปรตีนข้าวโพดลดลง, และอัตราส่วนของไนโตรเจนอุจจาระไนโตรเจนอาหารลดลง, เช่นการปล่อยก๊าซไนโตรเจน. ที่ลดลง, ประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจนทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น, ซึ่งสามารถลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม. ฮันถัง et al, การศึกษาผลกระทบของผงโปรตีนข้าวโพดแทนที่ปลาป่นบางอย่างเกี่ยวกับความต้านทานโรคและภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงใน l. กุ้งขาว. ผลการศึกษาพบว่าปริมาณของผงโปรตีนข้าวโพดไม่เกิน 15% (แทนที่ 25.8% อาหารปลา), และไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความต้านทานโรคกุ้งขาวและไลโซไซม์, กิจกรรม dismutase superoxide, ซึ่งสามารถลดต้นทุนอาหารสัตว์. นอกจากนี้, คนได้เริ่มใช้ข้าวโพด gluten อาหารเพื่อเตรียมความพร้อมผงโปรตีนหมัก, กรดอะมิโน (กรดกลูตามิก L-, L-leucine), และ, ซีแซนทีน, Zein เปปไทด์ที่ใช้งานและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ, เหล่านี้ผงโปรตีนข้าวโพดการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีพิษและด้านข้าง, และมีลักษณะของค่าใช้จ่ายต่ำ, แหล่งกว้างและราคาต่ำ, และโอกาสการประยุกต์ใช้เป็นอย่างมาก.

อ้างอิง: ยัน Jiayou, “คุณภาพของผงโปรตีนข้าวโพดและการประยุกต์ใช้ในปศุสัตว์และสัตว์ปีกฟีด”