ข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบสำหรับผงอาหารไก่คุณภาพสูงในอาหารสัตว์เลี้ยง

การผลิต อาหารไก่ ผงที่ตรงกับมาตรฐานโปรตีนคุณภาพสูง, เช่นที่กำหนดโดยสมาคมเจ้าหน้าที่ควบคุมฟีดอเมริกัน (AAFCO), ต้องมีการควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสมบูรณ์ทางโภชนาการ, ย่อย, และความปลอดภัย. คำจำกัดความของ AAFCO เน้น “ทำความสะอาด” แหล่งที่มาจากสัตว์ปีกที่ถูกสังหาร, ไม่รวมสารปนเปื้อนที่อาจส่งผลต่อคุณภาพโปรตีนหรือแนะนำความเสี่ยงต่อสุขภาพ. เป้าหมายคือการบรรลุขั้นต่ำ 50% โปรตีน (บนพื้นฐานที่ได้รับอาหาร) ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย, ด้วยแร่ธาตุที่สมดุลและสารตกค้างที่ย่อยไม่ได้ต่ำ, ในขณะที่ยังคงปราศจากวัสดุที่ต้องห้ามเช่นจาก 4D (ตาย, กำลังจะตาย, เป็นโรค, หรือปิดใช้งาน) สัตว์วัสดุดึงสำหรับ อาหารไก่ ต้องมาจากซากศพทั้งหมดหรือชิ้นส่วนของมัน, มุ่งเน้นไปที่เนื้อและผิวหนังเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน. กระบวนการเรนเดอร์ - เกี่ยวข้องกับการบด, ทำอาหาร, การกด, และการอบแห้ง - ทำให้สารอาหารมีความเข้ม (ซึ่งยกระดับแคลเซียม), ขนนก (ซึ่งลดการย่อยได้), หรือไขมันตกค้าง (ซึ่งเจือจางโปรตีน). ด้านล่าง, ฉันร่างข้อกำหนดที่สำคัญ, ภาพวาดจากคำจำกัดความอย่างเป็นทางการของ AAFCO และการปฏิบัติในอุตสาหกรรม. สิ่งเหล่านี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผงเหมาะสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง, สนับสนุนการพัฒนากล้ามเนื้อ, การทำงานของภูมิคุ้มกัน, และพลังโดยรวมที่ไม่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารพิษ 1. ความต้องการวัตถุดิบหลัก AAFCO กำหนดอาหารไก่เป็น: “ผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้งจากการผสมผสานระหว่างเนื้อและผิวหนังที่มีหรือไม่มีกระดูกประกอบ, มาจากชิ้นส่วนหรือซากไก่ทั้งหมด, ไม่รวมขนนก, หัว, เท้า, และอวัยวะภายใน. มันจะเหมาะสำหรับใช้ในอาหารสัตว์”

• แหล่งที่มา: จากสุขภาพดี, ไก่ฆ่ามนุษย์ (แคลลัสภายในประเทศ). ซากทั้งหมดหรือส่วนกล้ามเนื้อ/ผิวหนังหนัก (เช่น, หน้าอก, ต้นขา) ที่ต้องการมากกว่าการตัดแต่งเพื่อเพิ่มผลผลิตโปรตีน. ต้องสดหรือแช่แข็ง, ด้วยการตรวจสอบย้อนกลับไปยังฟาร์มที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพของ USDA หรือเทียบเท่า.
• ความสะอาด: ปราศจากสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้, ก้อนเลือด, หรือเจือปน. ล้างน้ำล่วงหน้าในน้ำดื่ม (PH 6.0-7.5) เพื่อกำจัดสารปนเปื้อนของพื้นผิว.
• ต้นกำเนิดต้องห้าม: ไม่มีวัสดุจากสัตว์ 4D, เนื่องจากอินพุตดิบจากสัตว์ปีกที่เป็นโรคหรือพิการถูกแบนสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค (เช่น, เชื้อ salmonella, ไข้หวัดนก).

  ยังไม่รวมอยู่ด้วย: Roadkill, นก, หรือแหล่งที่ไม่ได้ฆ่า

ตารางด้านล่างสรุปขีด จำกัด องค์ประกอบวัตถุดิบ:

2. ประสิทธิภาพการกำจัดไขมันในการกำจัด fat rendering เป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการแสดงผลเพื่อรวมโปรตีนและป้องกันความหืน, ซึ่งอาจลดกรดไขมันโอเมก้าที่จำเป็นต่อสุขภาพผิวสัตว์เลี้ยง. AAFCO ไม่ได้กำหนดประสิทธิภาพการกำจัดที่แน่นอน แต่หมายถึงผ่านการรับประกันผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย: สูงสุด 15% ไขมันดิบสำหรับอาหารไก่ (หรือขั้นต่ำ 2.5% สำหรับมื้ออาหารสัตว์ปีกเพื่อให้แน่ใจว่าน่ารังเกียจ).
กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการกดไฮดรอลิกหลังการทำอาหาร (ที่ 220-250 ° F สำหรับ 20-30 นาที) เพื่อแยกไขมันสัตว์ปีกเหมือนไข.

• ไขมันอินพุตดิบ: <20% (จากการตัดแบบลีน); ไขมันส่วนเกินถูกตัดก่อนการบด.
• เป้าหมายการกำจัด: 80-90% ประสิทธิภาพ, การยอมจำนน 10-15% ไขมันตกค้างในผงสุดท้าย. สิ่งนี้ทำได้ผ่านการกดสกรูอย่างต่อเนื่อง (ความดัน 500-1000 PSI) และการหมุนเหวี่ยง, การกรอง >95% ไขมันฟรี.
• ตรวจสอบคุณภาพ: ค่าเปอร์ออกไซด์ <5 meq/kg หลังการอบแห้งเพื่อยืนยันความมั่นคงออกซิเดชั่น; ค่ากรด <10 เพื่อความบริสุทธิ์ของไขมัน.

ไม่สามารถตอบสนองสิ่งนี้ได้ (เช่น, >15% อ้วน) เจือจางโปรตีนด้านล่าง 50%, การละเมิด AAFCO และลดความหนาแน่นของพลังงานสำหรับสัตว์เลี้ยง.

3. สร้างความมั่นใจในอิสระจากวัสดุที่ต้องห้าม AAFCO ว่าอาหารไก่เป็น “เหมาะสำหรับอาหารสัตว์,” การยกเว้นเจือปนโดยปริยายที่มีความเสี่ยงเช่นโลหะหนัก, ยาปฏิชีวนะ, หรือพรีออน. วัสดุต้องห้ามมาจากกฎระเบียบของ FDA/AAFCO ภายใต้อาหารของรัฐบาลกลาง, ยา, และการแสดงความงาม, ห้ามใช้ส่วนผสมที่ไม่เหมาะสม.

• 4D สัตว์: 100% การยกเว้น; วัตถุดิบต้องมาจากการตรวจสอบ, สิ่งอำนวยความสะดวกในการสังหารที่ตรวจสอบแล้ว. ไม่มีสัตว์ downer, นก, หรือผู้ที่มีโรคที่รายงานได้ (เช่น, ไข้หวัดนก).
• ห้ามอื่น ๆ: ไม่มีผมเพิ่ม, กีบ, เขา, ซ่อนการตัดแต่ง, ปุ๋ยคอก, หรือเจือปนที่ไม่ใช่สัตว์ปีก (เช่น, วัสดุสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในมื้ออาหารสัตว์ปีกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยง BSE). ขนนก, ตามที่ระบุไว้, ถูกแบนเกินร่องรอย.
• การตรวจสอบ: แผน HACCP ต้องการการตรวจสอบซัพพลายเออร์, การทดสอบเชื้อโรค (เชื้อ salmonella <3 MPN/4G), และโลหะหนัก (เช่น, สารหนู <10 PPM, นำไปสู่ <30 PPM). การตรวจสอบของบุคคลที่สามประจำปีทำให้มั่นใจได้ว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนด.

ตารางด้านล่างแสดงรายการห้ามและวิธีการตรวจจับที่สำคัญ:

4. การรวมกระบวนการโดยรวมสำหรับ AAFCO complianceto ได้รับการรับรองจาก AAFCO (เช่น, 50% มินโปรตีน, Ca:อัตราส่วน p ≤2.2:1), สเป็คดิบฟีดลงในพารามิเตอร์การแสดงผล: บด 1/4-1/2 อนุภาคนิ้ว, ปรุงอาหารถึง 212-250 ° F, แห้ง <10% ความชื้น. การทดสอบขั้นสุดท้ายยืนยันการย่อยได้ของ pepsin >85% (ไม่เกิน 12% สารตกค้างที่แยกย่อยไม่ได้).