อัลลิซิเป็นคอมโพเนนต์ที่ใช้งานทางชีวภาพสำคัญของกระเทียม. รายงาน โดย Cavallito และเบลีย์ใน 1944, อัลลิซิเป็นส่วนผสมสำคัญที่รับผิดชอบครอบคลุมของกิจกรรมต่อต้านแบคทีเรียในกระเทียม. การศึกษาวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าอัลลิซิรับผิดชอบสำหรับการลดไขมัน, ป้องกันเลือดแข็งตัว, ป้องกันความดันโลหิตสูง, ต้านมะเร็ง, […]