Besleme değeri ve mısır glüten unu tanımlanması

Mısır glüteni unu, nişasta ya da şarap sektöründe üretmek için farmasötik endüstrisi tarafından üretilen mısır tanelerinin bir yan ürünü olan. Zengin protein beslenme vardır, özel tat ve renk, ve yem olarak kullanılabilir [1], ve yem endüstrisinde yaygın olarak kullanılan balık unu . fasulye pasta ile karşılaştırıldığında, kaynak avantajı açıktır, Besleme değeri yüksektir, Zehirli ve zararlı maddeler içermez, ve doğrudan yeniden işleme olmadan, protein ham madde olarak kullanılabilir. bir besleme gelişme olarak mısır proteini toz avantajı endüstriyel ölçekli üretim genişleyen olmasıdır, Ürün daha beslenmeye karşı bir etken içeriğine sahiptir, potansiyel gelişme, ve iyi yem güvenliği. bu nedenle, Mısır protein tozu geniş üretim olasılığı vardır.

Mısır glüteni unu 1 Bileşimi

Mısır glutenli öğün, aynı zamanda mısır glüten unu gibi bilinen, özellikle mısır protein içerir ve nişasta ve elyafın küçük miktarlarda içerir. Protein çözünür protein ve domuzların sindirim sisteminde çözünmez protein hem de mevcut olduğu. Çözülmeyen proteinler kolayca diğer moleküler organik veya eser elementler ile birleştirilir , ve kolay bir şekilde emilir ve hayvanlar tarafından kullanılmamaktadır. Hemen hemen tüm bunların hayvanlar tarafından dışarı atılır ve dışkı oluşturan. Kuru madde bileşimi. Nişasta, dirençli nişasta ve kronik nişasta ihtiva. dirençli nişasta sindirim yolunda kolaylıkla amilaz ile hidrolize değildir. Su emildikten sonra, viskozitesi artar, besin bulamacı peristalsisini etkileyen ve besinlerin sindirimi ve emilimi etkileyen. Mısır glüteni unu elyaf bileşeni NSP ve lignin oluşmaktadır. İçerik, tip ve NSP yapısı bir ölçüde diyetin sindirim ve emilim etkileyen , ve ayrıca azot kullanımı ve atılımı etkiler [2].

Mısır glüteni unu 2 besin bileşenleri

farklı kullanımlar, farklı üretim işlemleri ile üretilen mısır proteini tozunun farklı besin direkt olarak etkin bir kullanım oranı ve yem formülasyonun ekonomik faydalar etkileyen . Zhang Fengbin [3] ilaç endüstrisi tarafından üretilen mısır protein tozu daha içerdiği rapor 60% Protein, ve besin bileşimi Tablo l'de gösterilmektedir 1. Bu tablodan görülebileceği 1 Protein içeriği olduğunu 21% ve 3.7% fasulye pasta ve balık unu daha yüksek, sırasıyla. Yüksek protein ile bir besleme malzemesidir, Ham lif içeriği ise 3.9% fasulye kek daha düşük; Tıbbi mısır proteini toz içinde yağ içeriği fasulyesi keki ve mısır tohum daha yüksek olduğu. besleme formüle edildikten sonra, diyetin yağ miktarı yüksektir, burada daha fazla vücut proteini üretmek için amino asitlerin oksidasyonunu azaltmak için faydalıdır, ve aynı zamanda yağ içine glikoz ve diğer ön-madde maddeleri dönüşümünü inhibe; yüksek sıcaklık koşulları altında, Enerji alımı için de yararlı,

hayvancılık ve kümes hayvanlarının vücut ısısı tüketimini azaltın ve ısı stresi yavaşlatmak.

tablo 1 Mısır protein tozu besin içeriğinin karşılaştırılması, fasulye pasta ve balık unu

Alkol zein toz şarap endüstrisinin bir yan ürünüdür. Onun Protein içeriği düşüktür, ham lif içeriği yüksek, ve besin değeri tıbbi mısır glüteni kadar yüksek değildir. ancak, nedeniyle bilinmeyen büyüme faktörlerinin varlığına, önemli ölçüde diyete eklendikten sonra hayvan performansını artırabilir. .

3 hayvancılık ve kümes hayvanları besleme, mısır glüten unu Uygulaması

3.1 Mısır glüteni unu, yem protein kaynağı olarak kullanılır

Mısır protein tozu, yüksek protein içeriğine ve zengin amino asidine sahip. Böyle soya kek ve balık unu kısa besleme pazarında fasulye pasta ve balık unu gibi protein yemi yerine kullanılabilir. Mısır glüteni unu ile yumurta tavukları yaklaşık göre yumurta üretimi oranını artırabilir 15%. Bu engellemek ve tavuk kıkırdağı ve diğer hastalıkları tedavi edebilir, ve insan sağlığını ve büyümeyi destekleyecek, geliştirilmesi yumurta proteini kalitesi için elverişli olan.

Mısır glüteni unu protein içeriği domuz belirgin sindirilebilir enerji değeri ile doğrudan orantılı olduğundan. Enerji protein oranı uygundur veya dengeli bir temel amino asitler ve esansiyel olmayan amino asitler ile, ham malzeme daha fazla enerji sindirilme sahip. Guo Liang (2000) domuz temel besleme farklı protein içeriği ile eklenmiş mısır proteini toz (cp: 52% kuzeydoğudan, 47.4%, 32% Pekin'den), ve eklenen ağırlıkları 20%, 25%, 30%, sırasıyla. domuzların sindirim enerji, Test sonuçları gösteriyor (tablo 2), ihtiva eden mısır protein tozu sindirilebilirliği 32% ham protein yüksektir, nedeni enerji ve protein oranı daha uygun olabilir.

sığır endüstrisinde, bir konsantre olarak mısır proteini tozu kullanımı, ince bağırsakta iyi sindirilir olduğu rumen ile sindirilmiş ve absorbe edilemez proteinlerin bazı sağlar. Mısır glüteni unu, linoleik asit, ki tavuklarda lipit metabolizmasını destekler ve esansiyel amino asitler polimerizasyonunu destekler.

tablo 2 hammadde analiz göstergeleri ve enerji değerleri

3.2 Mısır glüteni unu, broiler renk artırır

ızgaralık epidermis rengi besin değeri ile ilgisi olmasına rağmen, nedeniyle geleneksel kültürün etkisine, tüketici ve yetiştiriciler de tavukların kalitesini ölçmek için önemli bir gösterge olarak broiler meta boyama kullanımı, doğrudan piliç pazarının fiyatını etkileyen. ve talep.

Piliçler başlarına lutein sentez edemez. Bunlar sadece besleme elde edilebilir. Şu anda, İdeal cilt rengini elde etmek için, örneğin kırmızı Garcin ve sarı Garcin gibi kimyasal sentetik renklendiriciler piliç yemlerine ilave edilir. fiyat yüksektir, yem maliyeti ilave edildikten sonra artar, ve Sığır ve kümes hayvanları kalır. mısır glüteni unu içinde lutein içeriği kadar yüksektir 90-180 mg/kg, fazla olduğu 5 bu, sarı mısır kez. Bu etkili absorbe edilebilir, ve yumurta sarı altın olabilir, hangi tavuk sarı derisini yapabilirsiniz ^[3] . mısır glüten unu fiyatı fasulye kek fiyatına yakın. bu görüş , Mısır protein tozu artı arsenik asit broiler renklenmesini artırmak için kimyasal olarak sentezlenmiş renklendiricilerin yerine kullanılabilir.

Fu Weilin ^[4] bildirdi 2.5% mısır gluteni ve 90 mg / kg arsenik asit test grubu diyetine eklendi, ve 100 mg / kg Garcin kırmızı renklendirici kontrol diyetine eklendi. Hiçbir renklendirici madde diyete ilave edildi. Sonuç olarak, Test grubunun renk ve renk verici, kontrol grubu boş kontrol grubuna göre anlamlı düzeyde daha yüksekti. Test grubunun renk ve renk verici kontrol grubu arasındaki fark önemli değildi. Test grubunun piliç anlamlı değildi. rengi sarı koyu ve görünüm insanların tüketim alışkanlıkları ile uyumludur. kesim piliç rengin etkisinden, mısır gluteni ve GARCIN kırmızı eklemenin etkisini eklenmesinin etkisi buna yakındır, bu kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha yüksektir; besleme doğal lutein renklendirme etkisi kimyasal sentetik renklendirici daha iyidir. etkisi biraz daha kötü olduğunu, ancak aspartik asit ilave, vücudun metabolizma teşvik ve yem lütein birikme hızını artırır, böylece Broiler epidermisin renk değiştirme, ve etkisi açıktır.

4 kurulduğu mısır glüteni unu katıştırma ve kararlılık tanımlanması

hayvancılığın hızlı gelişimi ile , yem pazarının tağşiş oluştu, Özellikle yüksek protein, mısır glüteni unu gibi beslenir, ki burada mısır unu ürünün görünümünü değiştirmek için san pigmenti ile harmanlanır, ve üre protein içeriğini arttırmak için kullanılır. yalan amacına ulaşmak. mısır glüten unu tağşiş sadece ürünün içsel kalitesini düşürür, ama aynı zamanda hayvancılık ve kümes önemli hasara neden olur. çabuk mısır glüten unu kalitesini tespit etmek için, Lu Lijun ^[5]olmayan bir sindirilmiş kullanımı bir protein analiz edicisi, doğrudan damıtma yöntemi zein toz içinde azot ve amit formunda titrant tüketim miktarı arasındaki korelasyon üzerine dayanan doğrusal regresyon yapmak. Kulp ve hızlı bir şekilde nitel tanımlama yapmak. Bu yöntem, damıtma ile tamamlanır, emme ve titrasyon. Sadece sürer 8 dakikada bir örnek ölçmek, hızlı ölçümü gereksinimlerini karşılayan. Dönüş denklemi Y = -3.05 + 5.87X olduğu, ve regresyon çizgisinin güven aralığı Y = -3.05 + 5.87X topraktır 0.82.

5 Sonuç

Mısır protein tozu, yüksek protein içeriğine ve zengin lutein içeriğine sahiptir, ve yüksek besleme değerine sahip. Bu kaynakların çok çeşitli ve yaygın olarak gelecekte yem sanayinde kullanılacak, özellikle boyama etkisi. Kanatlı yemi uygulama ihtimali çok geniş olur