Adım Adım Tavuk Unu Yem Üretim Süreci
Giriş
Tavuk yemi kümes hayvancılığında kritik bir bileşendir, Sağlığı doğrudan etkileyen, büyüme, tavukların verimliliği ve verimliliği. Tavuk unu yeminin üretim süreci, yemin besin açısından dengeli olmasını sağlamak için hassas adımlar içerir, güvenli, ve uygun maliyetli. Bu makale ayrıntılı bir bilgi sağlar, tavuk unu yemi üretim sürecine yönelik adım adım kılavuz, hammadde seçimini kapsayan, işleme teknikleri, ve kalite kontrol önlemleri.
Adım 1: Hammadde Seçimi
Tavuk unu yemi üretiminde ilk adım, yüksek kaliteli hammaddelerin seçilmesidir. Bu malzemeler beslenme gereksinimlerini karşılamalı ve kirletici maddelerden arındırılmış olmalıdır..
Ortak Malzemeler:
- Protein Kaynakları: Soya yemek, Balık unu, Mısır Gluten yemek, veya et ve kemik unu.
- Enerji Kaynakları: Mısır, buğday, arpa, veya pirinç kepeği.
- Vitaminler ve mineraller: Temel vitaminleri içeren premiksler (bir, D, E, vb.) ve mineraller (Kalsiyum, Fosfor, vb.).
- Katkı maddeleri: enzimler, probiyotikler, ve sindirimi ve yem kalitesini artıran antioksidanlar.
Temel Hususlar:
- Hammaddeler taze ve küfsüz olmalıdır, toksinler, veya zararlı bakteriler.
- Besin bileşimi tavukların özel gereksinimlerine uygun olmalıdır (örneğin, Yumurtlayanlar, Katmanlar, veya yetiştiriciler).
Adım 2: Taşlama ve Kırma
Hammaddeler, tavukların eşit şekilde karışmasını ve kolay sindirimini sağlamak için ince parçacıklar halinde öğütülür..
İşlem:
- Çekiçli Değirmenler veya Silindirli Değirmenler: Tahılları ve diğer katı maddeleri daha küçük parçalara ayırmak için kullanılır, düzgün parçacıklar.
- Partikül Büyüklüğü: Parçacıkların boyutu üretilen tavuk yeminin türüne bağlıdır (örneğin, piliçler için iyi, yetişkin tavuklar için daha kaba).
faydalar:
- Yemin sindirilebilirliğini artırır.
- Daha sonraki aşamalarda bileşenlerin eşit şekilde karışmasını sağlar.
Adım 3: Dozajlama ve Tartım
Yemin istenen besin profilini karşıladığından emin olmak için bileşenlerin doğru şekilde harmanlanması ve tartılması çok önemlidir..
İşlem:
- Otomatik Sistemler: Modern yem fabrikaları, içerikleri hassas bir şekilde ölçmek için bilgisayarlı dozajlama sistemlerini kullanıyor.
- Manuel Tartım: Daha küçük operasyonlarda, malzemeler terazi kullanılarak manuel olarak tartılabilir.
Önem:
- Belirli bileşenlerin aşırı veya az kullanımını önler.
- Yemin hedef kümes hayvanı grubunun beslenme gereksinimlerini karşılamasını sağlar.
Adım 4: Karıştırma
Tartılan bileşenler, homojen bir yem karışımı oluşturmak için iyice karıştırılır..
İşlem:
- Mikserler: Malzemeleri birleştirmek için yatay veya dikey karıştırıcılar kullanılır.
- Karıştırma Süresi: Tipik olarak şunlar arasında değişir: 3 için 5 dakika, ekipmana ve besleme türüne bağlı olarak.
Amaç:
- Tüm besinlerin eşit şekilde dağıtıldığı homojen bir karışım elde edin.
- Depolama veya besleme sırasında besin ayrışmasını önleyin.
Adım 5: Koşullandırma
Koşullandırma buhar eklemeyi içerir, ısı, Peletleme veya ekstrüzyona hazırlamak için yem karışımına nem veya nem.
İşlem:
- Buhar Enjeksiyonu: Yemin sıcaklığını ve nem içeriğini arttırmak için buhar eklenir.
- Sıcaklık Aralığı: Tipik olarak 80°C ile 90°C arasında (176°F ila 194°F).
faydalar:
- Beslemenin bağlanma özelliklerini iyileştirir.
- Nihai ürünün sindirilebilirliğini ve lezzetini artırır.
- Mikrobiyal kontaminasyonu azaltır.
Adım 6: Peletleme veya Ekstrüzyon
Şartlandırılmış yem, peletler veya ufalananlar halinde işlenir, gerekli yem türüne bağlı olarak.
Peletleme Süreci:
- Pelet Değirmeni: Yem karışımı silindirik peletler oluşturmak için bir kalıptan geçirilir.
- Pelet Boyutu: Tavukların yaşına ve türüne göre değişir (örneğin, civcivler için daha küçük peletler, yetişkinler için daha büyük peletler).
Ekstrüzyon Prosesi:
- Yüksek yağlı veya yüksek nemli yemler için kullanılır.
- Genişletilmiş veya şişirilmiş yem ürünleri üretir.
Avantajları:
- Dökülmeyi en aza indirerek yem israfını azaltır.
- Tavuklarda yem alımını ve büyüme performansını artırır.
Adım 7: Soğutma
Sıcak peletler veya ekstrüde edilmiş yem, kalitelerini korumak ve bozulmayı önlemek için oda sıcaklığına kadar soğutulur..
İşlem:
- Ters Akışlı Soğutucular: Besleme akışının ters yönünde hava sirkülasyonu sağlayarak beslemeyi soğutmak için kullanılır.
- Sıcaklık Azaltma: Peletler ortam sıcaklığının 5°C'sine kadar soğutulur.
Önem:
- Nem oluşumunu önler, küf oluşumuna neden olabilir.
- Yemin taşıma ve depolama açısından sağlam ve dayanıklı olmasını sağlar.
Adım 8: Eleme ve Parçalama
Soğutulan peletler, ince tanelerin giderilmesi için elenir (kırık peletler) ve, Eğer gerekliyse, daha küçük parçacıklara bölündü.
Tarama:
- Büyük boyutlu veya küçük boyutlu parçacıkları gidererek eşit pelet boyutu sağlar.
Dağılan:
- Genç tavuklar için peletleri daha küçük parçalara ayırmak için kullanılır, civcivler gibi.
Adım 9: Paketleme ve Depolama
Bitmiş yem, kalitesini ve besin değerini koruyacak şekilde paketlenir ve saklanır..
paketleme:
- Çanta: Yem genellikle dağıtım için 25 kg'lık veya 50 kg'lık torbalarda paketlenir.
- Toplu Depolama: Büyük ölçekli operasyonlar, toplu teslimat için yemi silolarda depolayabilir.
Depolama:
- Serin bir mağaza, Nem emilimini ve küf oluşumunu önlemek için kuru bir yer.
- Zararlılara ve kirlenmeye karşı koruma sağlamak için hava geçirmez ambalaj kullanın.
Adım 10: Kalite kontrol
Yemin güvenlik ve beslenme standartlarını karşıladığından emin olmak için üretim süreci boyunca kalite kontrolü önemlidir.
Test:
- Beslenme Analizi: Proteini doğrulayın, Yağ, ve mineral içeriği.
- Mikrobiyal Test: Zararlı bakterileri kontrol edin, Salmonella gibi.
- Fiziksel özellikleri: Pelet dayanıklılığını ve boyut tekdüzeliğini değerlendirin.
belgeleme:
- Yerel ve uluslararası yem güvenliği standartlarına uymak, HACCP veya ISO sertifikaları gibi.
Sonuç
Tavuk unu yemi üretim süreci, yüksek kalitede yem üretmek üzere tasarlanmış, dikkatle kontrol edilen bir işlemdir., besin açısından dengeli yem. Hammadde seçiminden paketlemeye, Yemin kümes hayvanlarının ihtiyaçlarını karşılarken güvenliği ve verimliliği korumasını sağlamada her adım hayati bir rol oynar. Bu adımları izleyerek ve sıkı kalite kontrol önlemlerini uygulayarak, üreticiler tavukların sağlığını ve verimliliğini artıran yemler üretebilir.