katı hal fermente soya küspesi Teknolojik süreç

Fermente katı halde teknolojik süreç Soya yemek

soya küspesi Mikrobiyal fermantasyon biyo-fermentasyon mühendisliği kullanılarak
teknoloji, tarafından salgılanan mikroorganizmaların fermantasyon süreci
moleküler ağırlığa proteaz çözeltisi soya fasulyesi unu kısmında enzim
daha fazla 3000 soya fasulyesi peptidin.

suşların fermantasyonu seçimi fazla laktik asit bakterileri kullanılabilir, Maya,
Bacillus ve diğer bakteriler.

Katı hal fermentasyonu fermantasyon ile elde edilen soya unu üretim işlemi
işlem, aerobik fermantasyon ve anaerobik fermantasyon ayrılmıştır. İçinde
Fermantasyon erken evre, aerobik fermantasyon büyümesini teşvik etmek için kullanıldı
Bacillus ve maya gibi aerobik mikroorganizmalar, üretimi sırasında
Bacillus ve maya, enzimler gibi biyoaktif bir ürün ürettiği çok sayıda
ve vitaminler, Laktik asit bakterilerinin gelişimini teşvik olan. Daha sonra anaerobik
Fermantasyon, laktik asit bakterilerinin üremesini teşvik eder ve bir üretir
laktik asit, büyük miktarda. mikroplar anaerobik altında çözünmesi zorunda kalıyor
koşullar, ve hücre içi enzimlerin ve diğer biyoaktif bileşenler
salgılayabilmektedirler.
proteaz enzimatik hidrolizi anaerobik fermantasyon sırasında meydana gelen ve
aromatik maddeler üretir.
avantaj ve aerobik fermantasyon dezavantajları ile kombine
anaerobik fermantasyon, fermente soya küspesi ikisinin kombinasyonu
temelde aşağıdaki dizinleri ulaşabilir: tarafından üretilen küçük peptidler
Fermantasyon enzimler sorumluydu 30% Ham protein içeriğinin içinde
Soya yemek, ve hesabı 10% Bitmiş ürün. ile karşılaştırıldığında
enzimatik hidroliz, fermente soya unu ölçüde lezzet geliştirilmiş, ve
biyolojik olarak aktif bileşenlerinin çok sayıda üretti, ancak molekül ağırlığı
5000~ 1000000, kategori polipeptid ait, soya fasulyesi peptitlerden, küçük
Peptid fizyolojik aktivite, kolay emme mesafesi çok büyük, Böylece
maliyeti oldukça düşüktür.
bu nedenle, daha araştırmacı ve eleştirmen mayalanmasını çalışma
Katı hal fermentasyonu ile soya unu.
katı hal fermente soya küspesi Mevcut durum ve uygulama umudu
soya unu biyolojik fermantasyon ile işlendi sonra, her türlü
Antijen bileşenleri ve beslenme faktörleri etkili bir şekilde azaltılmış, ve
soya unu protein küçük peptidlerin çok içine çürümüş oldu. Bu tür
antijen içermeyen bitki küçük peptidin yüksek bir emme oranına sahip, burada kullanılabilir
sütten domuzlar için iyi bir protein kaynağı olarak, genç ve karides yengeç, Özellikle
birçok yüksek dereceli ekonomik hayvanlar için.
Bu ürünün yaygınlaştırılması ve uygulama büyük besleme azaltacaktır
balık unu ve diğer hayvan yem sanayinin bağımlılığı, yabancı tasarrufu
fishmeal ithalatı için döviz, ve yem teknolojik ilerlemeyi teşvik
sanayi, ve büyük ekonomik faydalar üretmek. Sindirim enzimi Çünkü
buzağıların sistemi (özellikle erken sütten kesme hayvanlar için) tam gelişmemiş olan,
bitkisel protein sindirimi yeteneği zayıftır. Soya peptid birçok zengin
küçük peptidler, şirketinden hayvanlar tarafından emilebilir, ve soya peptid antijeni olan
düşük, buzağı alerjik reaksiyon olasılığı önemli ölçüde azalır sonra kullanım.
Birçok suşları kullanma, Birçok Mr Wen, fermente soya küspesi uygulama
olabilir açıkça su besleme birden fermantasyon teknolojisi ile fermente
sindirim sistemi hastalığın oluşumunu inhibe, dokunulmazlığını geliştirmek
hayvan organizması, hayvan büyümesini teşvik, Aşının dozajı azaltmak ve
antibiyotikler, suda yaşayan hayvanların hayatta kalma oranını artırmak, ve azaltmak
Çevre kirliliği.
Sosyal ve ekolojik yararları açıktır.
Plazma protein tozu bir yedek olarak, soya peptid ile ikame edilebilir
Çinli yumuşak kabuklu kaplumbağa yapay yemlerde beyaz balık unu ve
yılanbalığı, ve günlük ortalama artan kütlenin önemli bir fark yoktur
oran, Besleme katsayısı ve belirli bir büyüme oranı.
Geçerli itibaren yemlerde fermente soya küspesi promosyona Sorunları
iç pazar, fermente soya küspesi üretimi hala
Araştırma ve deneme üretim aşaması, iç büyük ölçekli oluşturulmamıştır
ticari üretim.
Şu anda, Aşağıdaki önemli sorunlardan promosyon uygulaması.
Birçok çalışmada rağmen soya peptid etkisini etkileyen faktörlerle ilgili çalışma
soya peptid hayvan büyüme hızını artırmak olduğunu doğruladı ve
kümes hayvanları, yem kullanımını geliştirmek, emilim ve soya fasulyesi kullanımı ancak
peptidler çeşitli faktörlere etkilenecektir. soya ana madde
peptidler, küçük peptidlerin, diğer küçük peptitler gibi. bu nedenle, etkisi
soya peptid sindirim ve emilim hayvan faktörlerden etkilenir
(Bu tür hayvan türlerinin, Yaş ve fizyolojik aşamada, vb.), diyet proteini
içerik ve kalite, soya peptidin fiziksel ve kimyasal özellikleri ve
soya peptid ve diğer faktörler miktarı. şimdi, Nispeten yoktur
soya peptid etkisini etkileyen faktörlerle ilgili kapsamlı araştırma ve
çözümler.
daha fazla araştırma uygulama önkoşulu ve garantisidir
besleme soya peptit.
Potansiyel toksisite problemleri Soya ve fermente soya ürünleri olmuştur
önemli yan etkiler olmaksızın binlerce yıldır tüketilen. Peptidler vardır
genellikle mide protein sindirimi sırasında üretilen, ve
Sindirim işlemi toksik peptidler serbest olasılığı çok,
küçük, ve toksik peptidlerin hiçbir rapor yoktur.
Ancak soya peptidin üretimi üretim süreci kapsar ve
fermantasyon, enzimatik hidrolizi ile seçilen bakteri ve enzimler, ve Onun
Emniyet dikkat edilmelidir.
Yem ve şişirilmiş yem sonra yeni endüstriyel yem olarak Sonuç, mayalanmış
soya unu besleme tanınmış olacak, bu tür besleme gibi sorunları önlemek için
kirlilik, Tortunun, yüksek enerji tüketimi ve şişirilmiş yem ve yüksek bir hasar
Sıcaklık ve besin maddelerinin yüksek basınç, ile insanların lehine kazanmak
iyi kalite, yüksek besin değeri ve düşük fiyat. …